Terauchi

料理をはじめたきっかけは？

仕事で料理が必要になったことがきっかけでした。またイベントでも料理を出すことになり、皆さんに食べていただき喜んでもらえる嬉しさを知りました。

得意な料理のジャンルと魅力を教えてください

和食で素材そのものを活かして調味料も少しこだわると、シンプルでもおいしい料理になります。

ふだんはどんなお仕事をされているんでしょうか？

フリーランスの管理栄養士で、食事指導や料理の仕事もしています。またキャリアコンサルタントの仕事もしています。

どんなHIKERさんに食べに来てもらいたいですか？

ふだんはなかなか忙しく体に優しい料理を食べられないけど、本当は手作りの体にいい料理が食べたい！という方

今後は、どんな料理やワークショップを予定していますか？

無農薬野菜を使った料理会を予定しています

ズバリ！好きな料理/食べ物とその理由を教えてください

やっぱりシンプルな和食です！体に優しいのに飽きないしおいしいから。

料理や食を通して、達成したい夢や野望はありますか？

手作り料理のすばらしさや価値を伝えて、健康的な食事ができる人を増やしたい

最後に、食べに来るHIKERさんに一言！

気軽に遊びに来て下さいね！お待ちしています(^^♪