MELI-MELO PARTY
過去のイベントの様子など♪
自己紹介
ふだんはどんなお仕事をされているんでしょうか？
座り仕事です。書き物。もくもくと。
最後に、食べに来るHIKERさんに一言！
いらっしゃる貴方と同じくらい、私も緊張しております。同じくらい興奮して、わくわくして、ちょっと予想の斜め上を行く美味しさに「おや?」と思い、予想通りの美味しさに大満足して、楽しかったー!!と会を終えたいです。いたらない点も多々あるかと思いますが、とりあえず! 一緒にenjoyしましょう! あと、食品アレルギーがある方は、ぜったい事前にお知らせくださいね。事故とか起こしたくないです。美味しいお酒ご用意しますけど、飲み過ぎも注意。ちゃんと、おうちに帰るまでがパーティですよ♪
どんなHIKERさんに食べに来てもらいたいですか？
うーん・・・ どんな方がいらっしゃるのかよく分からないのですが、こぢんまりした会ですので、美味しいものお好きなシャイな方welcomeです。美味しいものを通じて、ココロをほぐせればいいなぁと……ちょっと素敵な空間とフードで、ほっこりしたい方。人生楽しみましょう。
ズバリ！好きな料理/食べ物とその理由を教えてください
生牡蠣。あれは魔の食べ物です。一粒お安くないのに、当たるかもしれないのに、悪魔のような魅力で私を魅了するのです。さすが堅固で割りにくい殻に守られているだけあります。生牡蠣いっぱいのプールで溺れたいです。
料理や食を通して、達成したい夢や野望はありますか？
むむむ・・・・。ゆ、夢、ですか? うーん・・・。 美味しいものを通して、シャイな方を開放的に、お疲れ気味の方をシャキーン!と、お偉い方、お堅い方を子供の様に無邪気に、饒舌な方にしばしの沈黙を与え(美味しすぎて)、夢のような時間でした～と言っていただけたら最高ですけど。なかなか・・・、ね。
得意な料理のジャンルと魅力を教えてください
お酒に合うもの。マリアージュ・・・・ 実生活はともかく、食の分野だけでも、うっとりするようなマリアージュが欲しい…です……得意かどうか分かりませんが、心がけております……
料理をはじめたきっかけは？
うーん。たぶん、まずいものを食べるのが嫌いだからですね。ステキなお店には、いつもいつも行けるわけではないし、自分の好みの量とかアレンジとかありますよね。外で食べていても、あっ、これにアレを足してみたらどうなるかな?など。そうすると自分で作るしかないわけで。
今後は、どんな料理やワークショップを予定していますか？
和洋折衷、ワインでも日本酒でもイケるメニューとか。基本におでんやお寿司をご用意して、あとは全国のレアな旨いものをお取り寄せとか…。あと前からやりたかったのは「格付け」「食わず嫌い」。ワークショップするなら蕎麦打ちかな…でも、人数分の道具がないので、蕎麦がきになるかな。いろいろ目論んでみますね。
こんなのも
お出しした前菜の例です
丸鶏にモチ米やら栗を詰めて焼いたのです。私はさばくふりで、実際は男の方に切り分けていただきました。豪快で盛り上がりました。
美味しいモノが大好きです。というか、それしかありません。
こんな風に座るお席もあります。
日本酒会をやったときの女将スタイルです
会場の雰囲気です。
日本酒会の時には、燻製やら塩辛バル・メニュー、取り寄せた絶品鯛のお茶漬けやらお出ししました。需要があれば、またぜひ♪和食、美味しいですよねー。
クリスマス会の時。プレゼント交換したのですけど、皆さん買うのが大変みたいなので、今年はぜんぶこちらで用意して、くじ引きにしようかな?
クリスマスその二。盛り上がりました。