北京烤鴨店(ペキンカォヤテン) 銀座店-KitchHike『みんなでお店』

横浜中華街の人気店が銀座に進出。
本場北京の人気店「北京全聚徳」に10年以上いたシェフを招聘し、北京ダックは本場と同じ薪窯の直火で焼き上げます。
北京ダックを含む鴨は中国でも美容と健康の食材とされ、ビタミンA、ビタミンB2、コラーゲン、カリウム、カルシウム、鉄分などが多く含まれているので女性にもおすすめです。

本場の窯焼き北京ダック♪『北京烤鴨店(ペキンカォヤテン)』にみんなで行こう!

5月12日(土) 18:00

これまでの Pop-Up 1件

みんなのレビュー 3件

ひろ

2018.05.17

「ダック対チキン」がやりたくて企画(日直)させていただきました。

中華街の本店に比べるとお店はコンパクト。まー、ザギンの一等地ですし。そして円卓でなく普通のテーブルでした。ちなみに回転する円卓を発明したのは日本だという衝撃のトリビアが参加者様から出ました。ネットで調べると確かにそのようです。しかも目黒雅叙園( ゚Å゚;)

コースはとても満足です。スープがとろとろで松茸の香がかぐわしく。牛肉炒めはオレンジのスライスが入れてあって、甘辛テイストが◎。マヨでこってり味付けた海老のあとはお待ちかねの北京ダック。2人のぶっきらガチムチ店員が目の前でザックザクぶった切っていきます。かざしているスマホカメラをガン無視でひたすらスピード重視でさばき、シャッターチャンスを与えてくれない私好みのドS仕様。

そのあとの後半戦突入の小籠包はちょっとしたゲームチェンジャーでした。というのは、ここである参加者様の「(小籠包には)黒酢でしょ!?」発言を皮切りに会話が一気に面白くなっていったからです。私もここらでウーロンからチンタオにゲームチェンジして日直業務を放棄。

会話があまりに面白かったので、この後のマーボーとチャーハンがくすんだ感じでした。が、マーボーがけっこう辛くてたまらずチャーハンをかきこんじゃう→ビールもう一杯ほしゅうなる、のドSぶりを地味に発揮していたのがあざといです。

最後だけは優しく、控え目なアンニンでフィニッシュ。

なんていうか、大人数で食べる中華の王道という感じでした。中国茶房8と合わせてお勧めのお店です。
次はチキンだぜ!

(KHにて私のグルメ探索につきあっていただける方募集しています!一緒に開拓しましょう^^ )

Kumiko

2018.05.17

念願の北京ダックはスタッフが目の前で切り分けてくれるので、テンション上がります!他にも前菜のキクラゲや海老マヨ和え、小籠包に杏仁豆腐、「これ食べたかった〜」ばかりで、大満足な品揃えでした!

また、日直ひろさんともう1人のHIKERさんがとにかくお店に詳しくて!たくさんお店を教えてもらえました。今回は参加者全員の相性もよかったのか、とっても楽しい時間が過ごせました☺️行きたいお店リストが全然消化できない!という悩みもあったので、またこのメンバーでご飯食べにいきたいです(笑)

Yuka

2018.05.16

『みんなでお店』3回目の参加です。参加者それぞれ知った顔の人がいるという状況で、とても和やかに和気藹々とした集まりで楽しかったです!

お料理は盛りだくさんの内容で大満足です。
お目当ての北京ダックにいきつくまでにお腹がいっぱいになってしまうのではないかと心配になるほどでしたが、メニューの内容がバラエティに富んでいて楽しめました。特にエビマヨは中毒性のあるお味で、是非食べてほしい一皿です。
今度は飽きるほど北京ダックを食べたい!という気持ちが芽生えたので、次回、食べ放題のPop-Upがあったらいいな~と思っています。

参加者のみなさん、笑いの絶えない時間をありがとうございました!またお会いできるのを楽しみにしています。

これまで開催した Pop-Up

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