Hiroshi
自己紹介
今後は、どんな料理やワークショップを予定していますか？
たまには肉魚もいいっすね
ズバリ！好きな料理/食べ物とその理由を教えてください
なんでも好きなんですが中華すごいなぁといつも思います
どんなHIKERさんに食べに来てもらいたいですか？
興味ある方なら誰でもですがベジタリアン料理は洋食系で醤油、昆布的な味付けはしません
料理や食を通して、達成したい夢や野望はありますか？
シンプルなおいしさが伝わったらいいですね
料理をはじめたきっかけは？
高校卒業後目黒のホテルに勤めました 絵に描いたような見習いです
ふだんはどんなお仕事をされているんでしょうか？
料理人です
最後に、食べに来るHIKERさんに一言！
たまにはこんな新鮮野菜を使った料理はいかがですか！
得意な料理のジャンルと魅力を教えてください
たまには大衆的なフランス料理を作りたいと思っても結構な決心が必要です 野菜料理はシンプルで１００％近く新鮮に作れます
色んな色の大根とケール
横浜農協の裏
大根のサラダ