Ami

一人暮しが長いので、和洋中の家庭料理のほか、旅行でハマったポーランド料理、上海で食品関係の仕事をしていたので、中国家庭料理、ローフード、ヴィーガン食、オーブン料理などもよく作ります。

東京に戻ってからは中国各地の麺料理、ミャンマー料理の食べ歩きをしてます。

写真は台湾で臭豆腐を食べた瞬間。(やっぱりダメでした)

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みんなのレビュー 1件

Hatanaka

2019.10.06

Amiさんの台湾スイーツ~堪能してきました♪
里芋と片栗粉で作った日本の白玉のような「芋圓」と皆さんご存知「カメゼリー」☆
この2つをベースに沢山のトッピングでたっぷり楽しんで参りました♪♪♪

自己紹介

料理をはじめたきっかけは?

一人暮らし

得意な料理のジャンルと魅力を教えてください

残り物で適当に作るものです。本当に美味しいのですが、2度と作れません。家にある調味料で作るので、和洋中タイの何かっぽいものが出来ます。あとはお店や旅行先で食べた料理の再現料理です。

ふだんはどんなお仕事をされているんでしょうか?

DTPデザイナー

どんなHIKERさんに食べに来てもらいたいですか?

新しい味を探している方

今後は、どんな料理やワークショップを予定していますか?

去年体調不良でキャンセルした肉骨茶の食べ比べをやりたいです。あとはチェーとか東南アジアスイーツ

ズバリ!好きな料理/食べ物とその理由を教えてください

最近はミャンマー料理が気になります

料理や食を通して、達成したい夢や野望はありますか?

ないです

最後に、食べに来るHIKERさんに一言!

美味しいお店教えてください!