すーじ屋

おうちごはんでほっと一息

すーじです。ホームパーティー大好きで、この10年の間に数か月に1度友達を集めては料理を振舞うことを至上の楽しみとしていました。

自慢の料理は皮から作る手作り水餃子。中華全般、イタリアン。

本業はカウンセラー。皆さんのお話を聴きながらおいしいお料理で「ほっとする」時間と空間をアレンジいたします。

おひとりさまでも、お友達同士でもぜひお越しください。

みんなが投稿した写真 74枚

みんなのレビュー 33件

🍞むつみ🍞

2018.12.27

ツヤツヤの餃子の写真に惹かれ、ずっと参加したいと思っていました。今回念願の叶い、やっと…!

弾力のある生地であまり上手く包めなかったのですが、「ぐちゃぐちゃっとなっていても全然大丈夫!」というすーじさんの心強い言葉を信じて(笑)、少し不安になりながらも包んでいきました。

気になる出来上がりは…
「本当だ!全然大丈夫だ!」(笑)
ツルンと、とっても美味しくできました♪

餃子以外にご用意頂いたお野菜やお米も新鮮で(ピカピカしていた!)とっても美味しかったです!

すーじさん、美味しいお料理と楽しい時間をありがとうございました!
空手やキックボクシング、なりわいプロジェクトのお話も聞きたいので、またぜひよろしくお願いいたします(^^)

KitchHike User

2018.12.27

皮から手作り!に魅かれて初めて参加しました。
参加してるみなさんテキパキとしていて気さくな方が多く楽しい時間が過ごせました。常連さんかな?と思うような初参加が多くてびっくりでした。
水餃子もビビンバもとっても美味しかったです。
料理初心者の方でも楽しめます!

hiroshi

2018.11.29

美味しいお料理&お酒をいただきなぎら、話が花が咲き、時間を忘れてしまうくらい楽しかったです!私のようなキッチハイク初心者でも安心して参加できます。ぜひまた参加したいと思っています。

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自己紹介

料理をはじめたきっかけは?

主人の転勤について日本全国を転々としました。イタリアンレストランが1軒もない街、大阪出身のわたしには味付けが濃い地域などに住むうちに、自分の食べたいもの、食べたい味は自分で作ろう!とあれこれ試すようになりました。

得意な料理のジャンルと魅力を教えてください

大勢でワイワイ食べられるような大皿料理! 皮から作る水餃子などの中華全般 手作り生地のピザ、手作りフォカッチャによくあうイタリアン

ふだんはどんなお仕事をされているんでしょうか?

キャリアコンサルタントとして、企業の従業員や個人のキャリア形成のためのカウンセリングをしています。 他にも研修講師として、職業訓練校の授業を担当したり、企業研修なども行っています。

どんなHIKERさんに食べに来てもらいたいですか?

ネットワーキングが得意な人も、苦手な人も、とにかくみんなでご飯を食べてみたい!という方ならどなたでも大歓迎です。

今後は、どんな料理やワークショップを予定していますか?

・得意メニューの餃子を参加者の皆さんと作る会 ・セクシャルマイノリティ限定の食事会

ズバリ!好きな料理/食べ物とその理由を教えてください

餃子! 大好きな炭水化物にいろいろなものを包んで食べられるから。

料理や食を通して、達成したい夢や野望はありますか?

誰かと一緒にご飯を食べるって、なによりもほっとする瞬間だと思うのです。 ストレスの多い毎日を送っている方が、誰かとご飯を食べながら話すことで心をほぐせる、そんな空間をプロデュースしていきたいと思っています。

最後に、食べに来るHIKERさんに一言!

おひとりさまも、グループ参加も、 知らない人と話すのが苦手な人も、得意な人も、 とにかく誰でも大歓迎です! ごはんを食べて、「ほっとする」を経験しにきてください。

2018年6月24日「すーじと日の出食堂のコラボご飯会♪手作り☆ほっこりまったり♪ オンナたちの中華ランチ☆ 」