idumi

今後は、どんな料理やワークショップを予定していますか？

みなさんとお話しながら、考えたいです^ ^

どんなHIKERさんに食べに来てもらいたいですか？

ほんとにふつうの気取らないごはんが食べたい方にぜひ！ 年齢、性別、職業…そんな垣根を越えて、ただただ「おいしいね！」って言い合える食卓が実現できたらいいなって思ってます。

ズバリ！好きな料理/食べ物とその理由を教えてください

ズバリ！ 日本酒🍶 理由 : お酒が弱い私でも、旨みがわかるお酒だから。

料理をはじめたきっかけは？

子どもの頃、週休二日制の移行期で土曜日は午前中だけ登校してました。学校から帰って、兄と一緒にお昼ごはん、チャーハンとか焼きそばとか、を作りはじめたのがきっかけだったと思います。 テレビ番組、俳優の滝田栄が出演していた料理番組のコーナー「たまに行くならこんな店」や「料理の鉄人」、「チューボーですよ！」、漫画『美味しんぼ』などの影響もあったと思います。大人になったらこんなおいしいもの食べるんだ！って、マネして作ってみたり。 仕事するようになって、お金を払えばそこそこのものは食べれることはわかったけど、子どもの頃当たり前だと思ってた「ただいま！」って言ったら、誰かが迎えてくれて、おやつかごはんが用意されてる環境を自分で整えるのが難しいことを実感。 何か解決する方法はないかなー、とずっと探して探して、KitchHike に出会いました✨

得意な料理のジャンルと魅力を教えてください

得意ジャンル : 汁物、スープ系 （コンソメと ほんだし にお世話になります） 魅力 : あったまる！ 間違いない！ カンタン！

ふだんはどんなお仕事をされているんでしょうか？

デスクワークの会社員です

最後に、食べに来るHIKERさんに一言！

みんなで食べよう、ふつうのごはん🍚

料理や食を通して、達成したい夢や野望はありますか？

アカの他人だけど、同じ釜の飯感を感じ合える時間、空間をつくれるcookさんになること‼️