自家製酵母と焼き立てパン屋

季節の酵母でパンを焼く

こんにちは、ChiHiR0です。

パンを焼くのが大好きです!
季節の果物やハーブから作る自家製酵母パンを勉強中。
作りすぎて消費が間に合わないので、お裾分け&楽しくワイワイしたくてPop-Upをやっています🍞
気まぐれにパン以外のPop-Upも立ち上げます。

HIKERとしては、世界の珍しい食べ物が食べたい!
お酒はなんでも飲みます🍷🍺🍶

偶然集まった人たちと素敵な時間を過ごせたら幸せです✨
よろしくお願いします!

みんなが投稿した写真 396枚

みんなのレビュー 80件

EMI

2020.03.11

ちひろさん、日曜日はありがとうございました!

いちご酵母のパンのことを思い出すだけで、いまでも幸せでいっぱいです。次々とでてくる出来立てのパン。ふんわり漂ういちごのあまーい香り🍓みんなで持ち寄ったおかずもオシャレで盛り付けも素敵。ちひろさんの笑顔も素敵✨まるで森の中でパーティーをしているようなロマンチックな気分になれました。

またぜひ参加させてください!

Ken

2020.03.10

ちひろさん、あやさん

昨日も長時間お邪魔させていただき、ありがとうございました❗️

イチゴ酵母のパン、初めていただきましたが、感動の美味しさでした😃
いちごの香りと優しい甘さですごく幸せな気分になりました😆

蒸し鶏やスープなど皆さんの持ち寄り品もとても美味しくて、素敵な時間を過ごせました☺️

コロナのこともあって、大変な中ですが、また近いうちにお会いできるのを楽しみにしてます🎵

mai

2020.03.10

心待ちにしていたChihiroさんの焼きたてパンの会。
苺やデーツ、ローズマリーやライ麦から起こした酵母で丁寧に作られたパンを焼き立てでいただける贅沢。。ライ麦パンにはたっぷりの木の実、カンパーニュ系にはゴルゴンゾーラに蜂蜜、さくらんぼ、フォカッチャにはローズマリーなど素材の組み合わせも素敵でした✨
参加した方々の持ち寄りの品々もパンにぴったりなセレクトで、酵母のお話や美味しいもの話も愉しく、幸せな時間を過ごしました〜。
Chihiroさん、ayaさん、ご一緒したみなさま、ありがとうございました😊

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自己紹介

料理をはじめたきっかけは?

中学生の頃から、よく母の料理の手伝いをしていましたが、 大学時で一人暮らしを始めてから本格的な趣味になりました。 パン作りは社会人になってからはまりました! 友人から誕生日プレゼントで天然酵母を大量にもらったのがきっかけでした笑

得意な料理のジャンルと魅力を教えてください

パンを焼くのが得意です。家には酵母のビンとパンがゴロゴロしています。

ふだんはどんなお仕事をされているんでしょうか?

都内IT企業で普通のサラリーマンをやっています。

どんなHIKERさんに食べに来てもらいたいですか?

どなたでも!少しでも興味をもってもらえたら、お気軽にご参加ください^^

今後は、どんな料理やワークショップを予定していますか?

自分で焼くパンを中心に、食材持ち込みや酵母や小麦の品種で食べ比べなど、みんなで楽しめる会をやりたいです。

ズバリ!好きな料理/食べ物とその理由を教えてください

パン!食べるのはライ麦パンや雑穀パンなどの茶色くて香ばしいのが好きです。 他にもバゲットや食パン、お菓子パンなどなんでも焼きます。

料理や食を通して、達成したい夢や野望はありますか?

夢は、自家製酵母で自由自在にパンを焼けるようになることです。 その時の季節や気分で酵母を選び、好みの配合で思った通りのパンを焼ける毎日を夢見ています。 パン作りは奥が深く、まだまだまだです。。。

最後に、食べに来るHIKERさんに一言!

パンが好きな方も、どちらかというとお米派な方も、みんなで楽しめるPop-upを作りましょう~

Pop-upでは、ひたすらに好きなだけパンを焼いています!パン+αの面白企画をやっていきます。