自家製酵母と焼き立てパン屋
季節の酵母でパンを焼く
自己紹介
どんなHIKERさんに食べに来てもらいたいですか？
どなたでも！少しでも興味をもってもらえたら、お気軽にご参加ください^^
今後は、どんな料理やワークショップを予定していますか？
自分で焼くパンを中心に、食材持ち込みや酵母や小麦の品種で食べ比べなど、みんなで楽しめる会をやりたいです。
最後に、食べに来るHIKERさんに一言！
パンが好きな方も、どちらかというとお米派な方も、みんなで楽しめるPop-upを作りましょう～
料理をはじめたきっかけは？
中学生の頃から、よく母の料理の手伝いをしていましたが、 大学時で一人暮らしを始めてから本格的な趣味になりました。 パン作りは社会人になってからはまりました！ 友人から誕生日プレゼントで天然酵母を大量にもらったのがきっかけでした笑
ふだんはどんなお仕事をされているんでしょうか？
都内IT企業で普通のサラリーマンをやっています。
ズバリ！好きな料理/食べ物とその理由を教えてください
パン！食べるのはライ麦パンや雑穀パンなどの茶色くて香ばしいのが好きです。 他にもバゲットや食パン、お菓子パンなどなんでも焼きます。
得意な料理のジャンルと魅力を教えてください
パンを焼くのが得意です。家には酵母のビンとパンがゴロゴロしています。
料理や食を通して、達成したい夢や野望はありますか？
夢は、自家製酵母で自由自在にパンを焼けるようになることです。 その時の季節や気分で酵母を選び、好みの配合で思った通りのパンを焼ける毎日を夢見ています。 パン作りは奥が深く、まだまだまだです。。。
Pop-upでは、ひたすらに好きなだけパンを焼いています！パン+αの面白企画をやっていきます。