Naoko

「食とコミュニケーション」をテーマに、様々な催しの企画を、スペシャリストの方達と協力をしておこなっています。鎌倉では、在日・訪日外国人を対象に和風のヴィーガン料理教室を。パリでは、精進スタイルの料理講座を主催してます。キッチハイクは始めたばかりですが、いろいろな国の料理を食文化もまじえて日本語で紹介したり、和食を英語で学なぶプログラムも計画していきます。
https://www.facebook.com/ateliercafekamakura/

Trentino出身の料理人Ceciliaといっしょに作ってたのしむイタリアン料理会

6月30日(日) 12:00

開催予定の Pop-Up 1件

これまでの Pop-Up 14件

みんなのレビュー 4件

休子

2019.04.07

春爛漫なveganパーティー♫総勢21名のビッグパーティ。遠く静岡から新幹線で来た方もいました。

観光で日本に来た人も日本語を学びに勉強している人もいろんな言語が飛び交い終始賑やかなパーティ。
場所は明治神宮前駅から徒歩2分ほど。天気も良くお花見日和。窓が大きく太陽の光をたっぷり浴びれる会場はフランス語と日本語の教室をされているところです。
主宰のnaokoさんは海外に長い事滞在されていたので英語とフランス語が堪能です。メニューや作り方まで英語と日本語のレシピがあり丁寧に説明してくださり、家に帰ってからすぐに実践できとても良かったです。
今回お料理を作っていただいたMIYUMIさん。美味しすぎる20品以上??はあるのかなーこれでほんと4500円は安すぎるクオリティの高さで素材のひとつひとつにもとにかくこだわりveganでもvegetarianでも無い人も大満足してました。
学ぶことが多かった今回、次回もぜひぜひ参加させてください♫
お腹いっぱい、嬉しさいっぱい!たくさんの愛をありがとう!
Thank you soooooooo much Naoko-san & Miyumi-san. I’m pretty sure I’ll be join the next party in summer.

Tomohiro

2019.04.07

僕は菜食主義ではまったくありませんが、今回ヴィーガン料理、ベジタリアン料理に興味を持ったので参加させて頂きました。
初めての体験でしたが、料理は非常にボリュームがあり、美味しく頂きました。

特にマヨネーズや卵は、代替品というよりもオリジナルな食べ物という感じで美味しく、かなり楽しめました。

このパーティでは、外国の方や面白い経歴をお持ちの方と知り合うことができ、また運営の方がコミュニケーションを促してくれたおかげで、刺激的な体験ができました。

菜食主義の方は、料理方法やレシピを知る機会にとても良いのではないかと思います。
菜食主義でない方は、ベジタリアンが何か知ったり考えたりする機会になるのではないでしょうか?
そして新しい味に出会える経験はやはり楽しいものです。これまで食べたことない料理のオンパレードです。

ぜひ次回も参加してみたいです。
ありがとうございました。

idumi

2019.03.10

尚子さん主催、Evelyne 先生が講師のクレープの会に参加してきました✨

フランス語講師をされているEvelyne先生はとっても明るくて元気な方です。その生徒さんも参加されて総勢15名超のにぎやかな会でした。

毎年2月2日に、フランスではクレープを食べる習慣があること。なぜクレープなのか、フランスの一般家庭での作り方、歴史、楽しみ方を日本語で丁寧に教えてくださいました。文化背景知ることができて、レシピも教えてもらい、みんなでワイワイできて、おいしく食べれる言うことなしの大満足の会でした‼️尚子さん、Evelyne先生、ありがとうございました😊

尚子さんのオーガナイズがすばらしく、自由にうごく大人達をうまーくまとめてくださって、とても気持ちのよい時間でした。

せっかくたくさんクレープ焼いたのに、おしゃべりと食べるのに夢中で、写真撮ってませんでした💦
写真はないのですが、尚子さんが準備してくれたマッシュルームとエノキのソテーはおかず系クレープに程よい食感と香りが加わっておいしかったですよ。りんごジャムも大好き💕

こんなに簡単で楽しいのなら、今度、うちのポップアップでもやってみようかなと思ってます。

久しぶりにフランス語を聞いて、語学勉強はほどほどにおいしいものツアーにパリに行きたくなりました‼️

またぜひおじゃまさせてくださいね^ ^

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