うめ

普段は、会社勤めと主婦業をしています。
食べること、人を驚かせることが好きで、トリックアート(だまし絵)にハマっています。
繊細な筆のタッチの鑑賞だけでなく、目の錯覚を使ってアハ体験(笑)もできるだまし絵。
料理だって同じでは?「目」「舌」「脳」の錯覚、ある?あるかも?

料理は、簡単に作れておいしいことが一番。そして時には、あやしく、艶やかに、楽しみたい。
手軽さと美しさの両方をかなえる料理って難しいけれど、そんな美食メニューをいつも考えています!

★料理や島旅が好きです。
https://www.instagram.com/umezuyukie/?hl=ja
※旬の野菜をいかした料理、肉じゃが、筑前煮、ポテトサラダ、青椒肉絲は褒められることが多いです。

★食べ歩きも好きです。
https://retty.me/mypage/
※家ではあまり作らない、ラーメン、餃子、寿司の頻度が多いかも?

まるで「赤毛のアン」の世界!?所沢のカントリーハウスでゆる〜く食卓を囲んでおしゃべりしよう♪『Kitchenラボ☆うめ家』の食卓

5月12日(日) 12:00

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みんなのレビュー 4件

Ken

2019.04.18

先日は楽しいイベントに参加させていただきありがとうございました!
初イベントおめでとうございます。

お家に入った瞬間に、まさに赤毛のアンのような、
優雅で居心地が良い空間が広がってて、すごく感激しました。

炊き込みご飯も煮物もお味噌汁もどの料理も美味しくて、
だしのこともたくさん教えていただいて、
本当に参加できて良かったです。

いただいただしはさっそくラーメンなどに入れて美味しくいただいてます!
だしのことを考えながら食べるとより美味しく感じますね。

私もイベントを主催して10年を経ており、
大変なこともありますが、その分楽しいことや新しい出会いもたくさんありました。
うめさんにも是非今後も楽しいイベントたくさん開催して欲しいです。

また近いうちに参加させていただきますので、今後ともよろしくお願いします。

takeshi

2019.04.16

YUKIEさん。
先日はありがとうございました!
おダシの企画は、楽しかったです!
正解出来たのは、偶然ですよ。
日頃のから味わって食べる様にしているので、その恩恵かなと。f^_^;
ムードメーカーの自覚はないですが、確かにどこに行っても、そんな感じです。たぁ人をイジるのが好きなので。
お菓子は、クックさんへの感謝です。
手間の掛かる事をして頂いているのですから、当然かなと。σ^_^;
お褒め頂きまして、大変光栄です!
今後もチェックさせて頂きます!
では、まだお願いします!\(^-^)/

mami

2019.04.16

美味しいのはモチロン、勉強にもなりました〜(*^ω^*)
ダシって奥深いのですね。

創意工夫いっぱいのお料理で、
お腹が満たされ、まなびもあり、
大満足の一日でしたーー🎶(≧∇≦)

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