さち

ふだんはどんなお仕事をされているんでしょうか？

会社員です。

今後は、どんな料理やワークショップを予定していますか？

発酵調味料で旬の野菜をたっぷり食べる会 本みりんを使った体に優しいスイーツを作る会 かんたんに作れる白味噌を仕込む会

得意な料理のジャンルと魅力を教えてください

発酵調味料を使ったもの グルテンフリー・カゼインフリーのスイーツ

料理をはじめたきっかけは？

NHKの「ひとりでできるもん！」を見たのがきっかけでお料理大好きになりました。

どんなHIKERさんに食べに来てもらいたいですか？

ダイエットが続かない方 肌荒れが治らない方 継続しやすい健康的な食事を知りたい方 腸活に興味がある方 食べることがストレス発散になってしまっている方 少人数でアットホームな雰囲気でお料理するので、キッチハイク初心者の方も大歓迎です♪

ズバリ！好きな料理/食べ物とその理由を教えてください

野菜もお肉もお魚も大好きですが、発酵調味料でお料理するととっても簡単で美味しくなるので大好きです。

料理や食を通して、達成したい夢や野望はありますか？

家庭でお料理する女性が幸せになって、その幸せが家族や友人に広がり、世界中が幸せになったらいいなぁ♡

最後に、食べに来るHIKERさんに一言！

体の内側(腸・心)から整える継続可能な食事方法をお伝えします。 まずは楽しく、美味しい食卓をみんなで囲みましょう♪