南伊豆町の漁師・平山文敏

オンラインで料理教室は初めてでした。画面上でも同時に作ると楽しいです。
皆さんの盛り付けも色々で、画像を見比べると2度楽しいです。
また参加したいです❗️

オンラインのキッチハイクは初めてでしたが、新鮮な体験で、とても楽しかったです。私が調理したり盛り付けすると、和食でも洋食風になってしまいますが、あしからず。

届いた伊勢海老さんがとても元気に動き回っており、これを調理出来るのか・・と不安だらけでしたが、魚、甲殻類、鳥なども含め生きているものを捌くのが初めてで、美味しいというだけでなくいつも命を頂いているんだと思い直すことができる機会になりました。
ありがとうございます。

平山さんのご指導のお陰でお造りも完成出来ました！締めの味噌汁も美味しかったです😊😊明日はアラ煮メインで日本酒頂きます🍶

届いた伊勢海老は、包んでた新聞紙破って今にも飛び出しそうな勢いで、ちょっと怖かったけど、それだけ生きのいい伊勢海老は甘くてぷりっぷりで美味しかったです。
頭の部分はお味噌汁に❣️
これもいい出汁が出て美味しかったです😊

伊勢海老と一緒にとれたというブダイ
お姿拝見するのは初です🙇🏻‍♂️
新鮮だからお刺身も美味しい😊
煮付けにしても美味しそう❣️

お酒も美味しかった😊
明日仕事だからほどほどにしたけど、またゆっくり味わいたいです。

素敵な企画ありがとうございました💕
捌くところから丁寧に教えてくださったおかげで、
美味しくて、楽しかったです😊
南伊豆の青くて綺麗な海がまた恋しくなりました❣️

ありがとうございました！伊勢海老はとても甘く、旅行に行った気分で夕食をいただきました！
子供が限界で皆様と飲めず残念です。

南伊豆町🌊伊勢海老🙌✨届きました！新鮮です！活きてました！一緒に届いた日本酒『身上越』🍶地魚🐟甘夏🍊も感動でした✨

届いた伊勢海老、地魚は身がぶりんぶりんで😲刺し身にして食べましたが、とっても美味しかったです！これまた日本酒と合う😋最高でした⤴️⤴️

南伊豆町の皆さまのお話も聞けて、とっても良い時間になりました！コロナが落ち着いたら是非南伊豆へ行って美味しい食を体験したいです。ありがとうございました！

伊勢海老は到着して調理するまで
元気にで動いていると言う活きの良さ！
ブダイもとても良い状態のものが届きました！
zoomは初めてでしたが、とてもスムーズに進行で
オンラインの料理教室もありだと思いました。
今度は私も北海道の食材で　コックとして参加してみたいと思いました❣️

鮮度抜群の伊勢海老と地魚のブダイをお造りにしました‼︎
生きたままの伊勢海老は迫力満点で、ちょっぴり逃げ腰になりながらもなんとか捌けました！(◎_◎;)笑
身はぷりっぷりっで甘くて美味しかったです🦐
お取り寄せもできるとの事！
とても良い体験が出来ました！
ご馳走さまでした😊

初めて伊勢海老とブダイを捌いてみたことに感動！
しかもどこにも行けない時にまるで南伊豆に旅行したようなひとときでした！
企画していただき本当にありがとうございました😊

伊勢海老が生きて届いてびっくりでした！さばく時も伊勢海老が暴れてちょっと怖かったですが、なんとか意を決してさばくことができました。お味は格別🥺さっきまで生きていた伊勢海老は風味も食感も違うのですね。お味噌汁も美味しくできました。
南伊豆の平山さんがとても丁寧に教えてくださったので、初めてでもちゃんと調理できました✌️
また南伊豆への憧れが強まりました！ありがとうございます😊