茶割

いつも適当に淹れてた、ほうじ茶。淹れ方やお酒との組み合わせ次第で、こんなに楽しみ方のバリエーションがあるなんて...！30秒抽出や追い焙じ、炭酸ほうじ茶など試してみたい〜が沢山ありました。

ほうじ茶×ウイスキーのお茶割りは、爽やかで夏にぴったり。事前に購入していた茶割BOXに入っていた、ほうじ茶の豚角煮がベストマッチでした🏆
和紅茶の鴨ロース、香りがよくてソースはぜんぶ飲みたいくらい。。。個人的にはジャスミン茶の砂肝コンフィがずっと食べていたい味でした🥺

茶割の多治見さんとTeaRoomの岩本さん、お二人がどんな質問にも気持ち良いくらい軽快に答えてくださり、楽しくお茶とお酒の楽しみ方を学べました。

すてきな時間をありがとうございました✨茶割のお店にもまた遊びに行きたいです！

おすすめのお茶割やその淹れ方など、手元の実演交えて&なぜその手順/温度がいいのか？などの裏付けも交えてご説明いただき、とても参考になりました！
また当日の参加者の皆様からのQAにも応じていただき、キッチハイクの方の名ファシリテートもあって、オンラインながらも参加者の方がそれぞれ参加している雰囲気でとても楽しかったです。
レクチャーいただいた手順で（ほろ酔いで）作ったお茶割もとても美味しかったので、近々お店にも伺えればと思っております！
お茶やお酒の飲み方、割り方について新たな観点をご提示頂けるイベントでした、改めてありがとうございました。