南伊豆町の洋食屋「しいの木やま」　鈴木功

季節の果物でケーキを作れるようになりたくて参加しました🥰
果物を余すところなく使って、他の果物にも汎用性のあるレシピで、とっても美味しくいただきました😋

お菓子はほとんど初挑戦！ちゃんと焼きあがるかドキドキでした(笑)
でも鈴木さんの説明がとっても丁寧で、簡単においしいケーキが焼きあがりました！

甘夏のほかにも、かわいい小瓶のはちみつやマーマレード、ドライフルーツまで届いて大満足です😊

しいの木やまさんのイベントは全3回参加していて、もうほんとに大ファンです！9月末に南伊豆に行こうと思います！！

しいの木やまさんの甘夏ケーキの会に参加しました！
前回のさざえ会に引き続き今回も、まず午前中に届いた箱を開けてびっくり。たくさん入ってます！
でっかい甘夏五個。すごく良い匂いが箱を開けた途端に広がります。でも、五個！？ちょっとまって一体どんなケーキ作るの！？
しかもマーマレードとハチミツとドライフルーツのおまけ付き！すごい！

結局使用した甘夏は二個でした。残りは自由に食べて良いそうです。なんとステキな！うれしい。
しいの木やまのご主人のほのぼのトークにしたがって甘夏の果汁たっぷりの甘夏ケーキが出来ました！
しっとりしていてとっても美味しいです！
送ってもらった甘夏、とってもおいしくて、調理中に切った果実と余った果汁は終わるころには子供が全部平らげていました。
一日中みかんの爽やかな薫りを楽しめる大満足の内容でした。
ありがとうございました。
コロナが収まったら南伊豆にも行ってみたいな～

甘夏の搾り果汁をたっぷり使ったおいしいケーキができて大満足でした💕薄皮の剥き方もとても参考になりました。いつか南伊豆にも行ってみたくなりました。ありがとうございました🙇🏻

酸っぱい柑橘類が苦手でしたがとても美味しいケーキとなりました。苦手という事で甘夏を口にしたのは30年振りくらいです（笑）
フレッシュな甘夏を蜂蜜に1晩漬けておく方法もご伝授頂きありがとうございます♪

ケーキ作るのは初めてでしたが、オンラインお料理教室でも充分美味しいケーキが作れました！
南伊豆町に是非行ってみたいです！

途中で間違えて作ってますが
なんとかできました！甘夏ケーキ、、
美味しかったです！

新鮮な食材で、とても美味しいお料理を教えて頂きました。
ニューサマーオレンジ、残りの皮の部分でピールを作りました！
ワタの部分はお料理に使えるし、
2度茹でこぼしたら苦味が一切なし！
朝のヨーグルトにピッタリ合います🍊🎶✨
本当に無駄がない、素晴らしい柑橘ですね。

南伊豆、少し長めなお休みを取って
暮らすように旅したい場所ですね。
また参加させて頂きます。
ありがとうございました😊

鈴木ご夫妻にまた会いたくて2度目の参加をさせていただきました笑

初めてのニューサマーオレンジでしたが、見た目からの予想に反してみずみずしく甘く美味しいオレンジでした！(黄色いし大きいのでグレープフルーツみたいに苦酸っぱいのかと思っていた…)白い部分を残す少し変わった剥き方や、果物の料理へのアレンジ方法、付け合わせのお野菜の焼きかたなど、普段の料理にも応用できる内容が盛り込まれていて大変勉強になりました！

豚肉のプレゼなんておしゃれなものが、まさか私の家のキッチンでできるとは思ったこともなかったので、感動しました！！お肉はとっても柔らかくなっていて、ソースもとっても美味しくてパンに塗ったりご飯に混ぜたりと、二度三度美味しいレシピでした。

しいのきやまさんにお邪魔したくて仕方ないです！！絶対南伊豆行きます！！

鈴木ご夫妻のあたたかいオンライン料理教室でした！貴重なお時間をありがとうございました😊

サザエはとっても大きくてびっくり！今まで一度もうまく最後のくるんとしたところまで取れたことはなかったですが、鈴木さんのアドバイス通りやってみたらうまくいきました！綺麗に取れて感動…✨

エスカルゴ風という洋風なサザエは初めてでしたが、お酒に合う最高のレシピでした。サザエは磯で豪快に壺焼きすることしか思いつかなかったですが、新たな境地が開けた気がします！

翌日、教えていただいた明日葉ソースを使って、オススメされたパスタを作りました！これも美味でした…❤️最後の最後まで食材を楽しめる素敵なポップアップでした！またよろしくお願いします🥺✨

先日のサザエのイベントに引き続き、2回目の参加でした！
リピーターの方も何人かいらっしゃって、和やかな雰囲気の会でした。

今までお料理にフルーツを使ったことがなく、どんな味になるのかとワクワクしていましたが、期待以上のおいしさ！
ニューサマーオレンジで作ったソースのさわやかな甘みが豚肉によく合います😋
ニューサマーオレンジオレンジのおいしい食べ方も伝授していただいて、白い部分がおいしいだなんて驚きでした！残ったニューサマーオレンジもおいしくいただこうと思います。

何度も南伊豆のイベントに参加していくうちに、本当に南伊豆に行きたい気持ちが高まります！

ニューサマーオレンジをそのままではなく料理にして使うのは初めてで、とても勉強になりました！南伊豆の美味しい夏野菜とともに、すてきなメニューができあがりました。早く南伊豆にも旅行したいです！

新鮮なお野菜とニューサマーオレンジ、本当に美味しかったです♪♪
親切丁寧に教えていただき、初めてで緊張していましたが楽しくお料理できました！
二人前作って一人で完食（笑）
南伊豆にもぜひお邪魔したいなと思います！
皆さまありがとうございました！！

初めての参加で、楽し過ぎて、美味し過ぎて、ちょっとクセになりそうでした🎶✨✨😆😆😆

ニューサマーオレンジ、
美味しかったです！
ありがとうございました😊

ニューサマーオレンジ(日向夏)の美味しい食べ方、いろいろ教えてもらいました。
日向夏たくさんと夏野菜あれこれ、地元のサイダーまで送ってくださってとっても美味しかったです。
伊豆は下田までしかいったことがないんですけど、次はいただいたパンフレットをもとに南伊豆まで旅行にいきますね！
ご一緒の皆様もありがとうございました！

みんなで同じ食材をつかいながら、同時に調理する体験、非常に新鮮で楽しくて美味かったです。

ニューサマーオレンジの剥き方にびっくりしたり、今まで想像したこともなかったようなイルカやワインの話が聞けたり。リモートでまだ行ったことのない場所の魅力を知れるのって、とってもうれしいことだなぁと感じました。

人も気候もあったかいステキなところだなぁ😍
今日のお肉もスーパーで買った安いお肉でしたが、とっても柔らかくおいしかったです‼️
しいの木やまさんに泊まって、南伊豆くらし図鑑の伊勢海老漁に参加して、シュノーケリングして桜みたいなぁ笑

初めてお肉と果物の料理に挑戦！ニューサマーオレンジはとってもジューシーでレモン絞り機がなくても十分果汁が取れました！出来上がったお肉はびっくりトロトロ！ニューサマーオレンジの食べ方はここ10年で1番びっくりしたことかも⁉️

発泡スチロールを開けてびっくり！手のひら大のサザエが5つ！作ってびっくり！サザエのエスカルゴ風！料理好きの友達に写真を送ったら、サザエが食べたくなって貝のおつまみを買いに行ったそうです。

南伊豆町から届いた箱を開けたら…！サザエがゴロゴロいる！
届いた瞬間、テンションが跳ね上がりました！

ドキドキしながらぐらぐら茹った鍋にサザエを投入したり、ゆであがった明日葉のかぐわしい香りをかいだり、サザエの肝を取り出すのに奮闘したりと、忙しくも楽しい時間を過ごせました＾＾

サザエってつぼ焼きくらいしか食べたことがなかったのですが、洋風の味付けもおいしかったです！明日葉のソースが最高に合う。。。！
このソースで次はパスタを作りたいですね！

しいの木やまさんのお話も色々お聞きできて楽しかったです＾＾

「しいの木やま」の鈴木ご夫婦のオンライン料理教室、大満足の内容でした！

まず、届いた南伊豆の食材が想像をはるかに超える豪華さ！
これまで食べたサザエの中でまちがいなく一番大きい、手のひらサイズのサザエが5粒に、特産の明日葉、温泉塩、さらにはサッポロの限定ビール。

ここに3時間たっぷりのお料理教室まで楽しめるなんて、ほんとうに贅沢な企画でした。前回の伊勢海老ワークショップからのリピーターさんが多いのもうなずけます。

鈴木ご夫妻と南伊豆新聞のイッテツさんが、現地から南伊豆の魅力を語ってくださり、ほんとうに南伊豆を愛してるんだなぁという想いが画面越しでも伝わってきました。
こうやって想いに直接触れると、やっぱり現地に行ってみたくなりますね。

みなさん今回は本当にありがとうございました！

サザエや明日葉は和食にしかならないと思っていましたが、貝殻の奥まで洋食のおいしいソースが行き渡り幸せな時間となりました！ありがとうございました！

サザエのアレンジ料理がお酒に合う絶品だったことはもちろん、他にもいろんなお話から、南伊豆町の魅力が伝わる素敵なイベントでした！！
「しいの木やま」ご夫妻もとても親しみやすい人柄で、次は実際にお店に行ってお話をしたいと思いました^ ^
ありがとうございました！