南伊豆町の洋食屋「しいの木やま」 鈴木功

【オンライン × 静岡県南伊豆町】旬のフルーツ"甘夏"をお届け!さわやかな果汁をたっぷりしぼって、夏のケーキを作ろう!

7月19日(日) 16:00

開催予定のイベント 1件

これまでのイベント 2件

みんなのレビュー 17件

Yoneko

2020.07.02

新鮮な食材で、とても美味しいお料理を教えて頂きました。
ニューサマーオレンジ、残りの皮の部分でピールを作りました!
ワタの部分はお料理に使えるし、
2度茹でこぼしたら苦味が一切なし!
朝のヨーグルトにピッタリ合います🍊🎶✨
本当に無駄がない、素晴らしい柑橘ですね。

南伊豆、少し長めなお休みを取って
暮らすように旅したい場所ですね。
また参加させて頂きます。
ありがとうございました😊

Keiko

2020.07.01

鈴木ご夫妻にまた会いたくて2度目の参加をさせていただきました笑

初めてのニューサマーオレンジでしたが、見た目からの予想に反してみずみずしく甘く美味しいオレンジでした!(黄色いし大きいのでグレープフルーツみたいに苦酸っぱいのかと思っていた…)白い部分を残す少し変わった剥き方や、果物の料理へのアレンジ方法、付け合わせのお野菜の焼きかたなど、普段の料理にも応用できる内容が盛り込まれていて大変勉強になりました!

豚肉のプレゼなんておしゃれなものが、まさか私の家のキッチンでできるとは思ったこともなかったので、感動しました!!お肉はとっても柔らかくなっていて、ソースもとっても美味しくてパンに塗ったりご飯に混ぜたりと、二度三度美味しいレシピでした。

しいのきやまさんにお邪魔したくて仕方ないです!!絶対南伊豆行きます!!

Keiko

2020.07.01

鈴木ご夫妻のあたたかいオンライン料理教室でした!貴重なお時間をありがとうございました😊

サザエはとっても大きくてびっくり!今まで一度もうまく最後のくるんとしたところまで取れたことはなかったですが、鈴木さんのアドバイス通りやってみたらうまくいきました!綺麗に取れて感動…✨

エスカルゴ風という洋風なサザエは初めてでしたが、お酒に合う最高のレシピでした。サザエは磯で豪快に壺焼きすることしか思いつかなかったですが、新たな境地が開けた気がします!

翌日、教えていただいた明日葉ソースを使って、オススメされたパスタを作りました!これも美味でした…❤️最後の最後まで食材を楽しめる素敵なポップアップでした!またよろしくお願いします🥺✨

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