• とにかく大きい！まるごと一本、鰻を２本セットでお届け
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• 一般的に使われるうなぎよりひと回り大きいのが四代目菊川うなぎの特徴です。肉厚なので炭火で炙っても身が縮まず、皮目も香ばしく焼き上がります。
  一本でも2人で食べるのに十分な量なので、2本それぞれ違った楽しみ方をご紹介いたします。冷凍で半年もつので、その都度使う分だけ楽しんでくださいね。

• まずはそのまま！まるごと一本うな丼をつくろう
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• うなぎの蒲焼きを温めてから2等分にカットし、ごはんをよそった丼に盛り付ければ贅沢なうな丼が完成！付属のタレは、ゆっくり回しかけるかハケを使うときれいに塗れます。お好みで付属の山椒も振りかけてお楽しみください。

• おいしい、を４度も味わえるひつまぶし
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• ひつまぶしにして楽しむ場合は、蒲焼をグリルやトースターでパリッと焼くと、より名古屋風の食感をお楽しみいただけます。
  
  まず1杯目はうなぎとご飯だけ。
  2杯目は薬味（ねぎ・のり・ワサビ）と一緒に。
  3杯目は薬味の上から温めたお出汁をかけてお茶漬けに。
  4杯目は、お好みの食べ方で。
  
  味の変化を一杯ずつお楽しみくださいね。
  今回、特別にお店の「ひつまぶし」レシピを公開しているので、ぜひ参考にしてください。

• タレでごはんをかきこみたい！そんな人にはうなぎの土鍋ごはん
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• せっかく美味しいうなぎがあるなら、ごはんもこだわって準備してみませんか？
  土鍋で炊いたツヤツヤのごはんにタレをかけたら、カットした一本分のうなぎの蒲焼をのせて、お好みで三つ葉や白ごまをちらすだけ。これなら人数が多い食卓でも、みんなでうなぎを楽しめます。

• 店舗では、まるごと一本をありのままの姿で味わって
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• 老舗卸問屋の確かな目利きがあるからこそ出来る、徹底した素材へのこだわりと、歴史に裏打ちされた自慢のうなぎ。
  だからこそ、まるごと一本をありのままの姿で味わっていただきたい。そんな思いから、店舗では「お客様の前で捌き、焼き上げ、まるごと一本の姿で提供する」を徹底しています。

• 自慢の国産うなぎ。職人が丁寧に焼き上げます
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• 自慢の国産うなぎを、備長炭の強火で焼き上げます。短時間で繊細に焼き上げる姿は、職人だからこそなせる業。旨味を凝縮させ、外はパリッと香ばしく、中はふわっと肉厚の食感で、とろっと脂ののったうなぎを堪能できます。

• 秘伝の旨味が詰まった濃厚なタレ
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• 「うなぎ四代目菊川」秘伝のタレは、焼きたてのうなぎの旨味たっぷりの脂が絡み合い濃縮された味わいです。 秘伝の旨味が詰まった濃厚なタレが、さらにうなぎを美味くします。ぜひご家庭でもタレをたっぷりかけてお召し上がりくださいね。

• お店のアレンジレシピを特別公開中
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• 今回、特別にお店にご協力いただき、お店で食べられるひつまぶしやう巻きのおうち用アレンジレシピを公開中。
  お店では食べられない「うなぎのオムライス」や「うなとろそうめん」などマル秘レシピもあるので、ぜひこちらも参考にしてみてくださいね。
  
  ＞うなぎの蒲焼アレンジレシピ５選
  https://note.com/kitchhike/n/nac8290889956

• 【お店の声】鰻は日本の文化。蒲焼き料理を後世に残していきたい
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• 菊川うなぎ四代目の菊川雄平です。
  鰻は日本の文化です。串打ち三年、裂き八年、焼き一生と言われる様に、日本で育まれてきた確かな調理技術が成せる伝統文化なのです。
  
  うなぎ四代目菊川は、四代に渡って90年続くうなぎ問屋が営むうなぎ屋です。うなぎのことを知り尽くす我々が日本の文化であるうなぎの蒲焼き料理を後世に残していきたい、我々だからできる「パリッ・ふわっ・とろっ」の美味しいうなぎを多くの方にお召し上がりいただきたい。そんな想いから、二代目が営んでいた鰻屋を四代目が復活させ2017年に名古屋にて開業いたしました。
  
  某グルメガイドにも掲載され、多くのお客様に四代目菊川のうなぎを愛していただいております。また今年は、金沢、東京・田町、三重県にも店舗を出店予定です。地域の皆様に四代目菊川のうなぎをお召し上がりいただけることを楽しみにしております。
  
  今回の商品は、外食を控える方も多いこの状況の中、四代目菊川のうなぎをご自宅でも堪能できるようご用意させていただきました。
  卸問屋だからできる立て場と呼ばれるうなぎの活かし場で、職人がすぐに裂き、串を打ち、備長炭で焼き上げたうなぎを急速冷凍しております。ご自宅でも夏の暑い時期にぜひ四代目菊川のうなぎを日本の文化を食してご家庭でもお喜びいただけると幸いです。

商品情報

• パッケージ
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• サイズ
• 商品サイズ　240mm~260mm
  外箱　470mm×380mm×125mm

• 商品内容
• 蒲焼き２本　140g~160g × 2
  ※商品の特性上　記載のグラム数から前後致します。ご了承ください。
  ※タレ2つ、山椒2つをセットでお届けします。

• アレルゲン情報
• 小麦、大豆

• 配送方法
• 冷凍

• お届けについて
• ・北海道・沖縄・離島はお届けエリア対象外です
  ・お届け可能時間帯はエリアによって異なります
  ・エリアによっては早割期間中でも土用の丑にお届けが間に合わないことがあります。詳しくは購入画面のお届け希望日時指定でご確認ください。
  商品の配送についてはこちら
  https://support.kitchhike.com/hc/ja/articles/900001812286

• 賞味期限
• 発送から半年

• 販売者・発送元
• 株式会社パッションギークス / 菊川 雄平
  愛知県北名古屋市中之郷北137

ご注文まえにご確認ください