【限定】ホアジャオ香る！辛うま辣子鶏（ラーズーチー ）

こんな体験ができます

このメニューは、参加者限定のクローズドPop-Upです。
予約時には、必ず指定のクーポンコードを入力してくださいね。
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四川料理よりも辛いと噂の湖南料理。
その中でも有名なのが鶏の唐揚げと山盛りの唐辛子、ホアジャオやネギを一緒に炒めた辣子鶏（ラーズーチー ）です。

見た目の強烈さほど激辛というわけではなく、これだけの量の唐辛子は旨み成分を出すために必要なんです。
今回は、辛いのが苦手な方でも食べられるように、唐辛子を少し控えめにしてお出しします！

また、中国の定番家庭料理である西紅柿炒蛋（トマトの卵炒め）も作ります。炒めたトマトと卵の組み合わせって、日本人には意外かと思うのですがこれまたご飯がすすむ美味しさなんです。
土鍋で炊いたご飯といっしょに、みんなでモリモリ食べましょう♪

みんなが投稿した写真 4枚

みんなのレビュー 3件

Kiminari

2016.12.28

この寒さにピッタリな暖かいポトフを頂きました！ 野菜やお肉から出る素材をそのまま生かした味で、心も温まりました。今日はどうもありがとうございました。

翔太

2016.12.21

ブリのあら汁は寒いこの時期にはぴったりでした。
身体の芯から温まるので、幸せな気持ちがぽわーっと沸き上がりました！

お稲荷さんはご飯がすすんで、食べ盛りにはぴったりでした。笑

ごちそうさまでした！

Toshiaki

2016.12.11

Kitchhikeデビュー戦でお邪魔させていただきました。部屋に入ってすぐにスパイスの良い匂いがしてきて、おなかをすかせて行ったので待ち遠しくしていると大量の辛子がのったラーズーチーが登場。料理の説明にも見た目ほどの激辛ではないと載っていましたが、食べてみると確かに単なる痛い辛さではなくごはんがもりもりすすむおいしさでした。個人的に最高だったのがショウガがカットされて一緒に炒められてたところで、ショウガの触感と鶏肉の柔らかさとスパイスの辛さが絶妙でした！舌がひりひりしてきたあたりで、ラーズーチ―と一緒に登場したトマトの卵炒めを食べるとこちらはこちらでご飯が進み、午後は眠くて何もできなくなるくらい食べてしまいました。これからももっとPop-Uｐをガンガン開いてもらってみんなに味わってもらいたいです。また東京に行った際には参加したいです！ありがとうございました！

主催者

こんにちは！KitchHikeまかない担当のくみこです。
世界各国の料理が好きで、毎日のランチではいろいろな料理に挑戦しています。みんなでご飯を一緒に食べるのが大好きなので、ぜひオフィスランチに遊びにきてください！

＊普段はCOOK (kumiko) としても活動しています。
らーめん屋の娘なので、らーめんを作るワークショップを中心にいろいろなメニューを開拓中。食や料理に興味がある人、大歓迎です！！