フォー・生春巻き・蒸し餅などなどベトナム伝統料理♪

これはどんな料理？

ベトナム料理でおもてなしします！メインの料理を２つ、選んで下さい。デザートはココナッツミルクで食べるトウモロコシのスープです。

▼メニュー▼
1. スプリングライス (xoi xeo)

2. 肉団子麺(bun cha)
これはベトナムの屋台で人気のあるメニューです。

3. 蒸し餅(banh cuon)
お肉とキノコの入った軽めの料理です。私はこれが大好きで、作るのも楽しいですよ！　

4.牛肉麺 (pho bo)
ベトナムで一番人気の食べ物です。

5. 鶏肉麺(pho ga)
牛肉よりもライトに楽しめます。

6. 生春巻き (nem cuon/goi cuon)
日本でも人気がありますね。本場の味を楽しんで下さい！

7. 揚げ春巻き (nem ran/cha gio)
15種類以上の調味料で作ります。ご飯か麺、どちらにも合います！　

ベトナム料理、食べたくなってきましたか？？

デザートエスニックフォーアジアンスパイスハーブ一緒に作れるお宅訪問

みんなのレビュー 6件

This was my first kitchhike, but I had a really good time with Nguyen. She was very kind to me. I enjoyed her menu and chat with her. I like banh cuon, so I will try to cook it!

チャウさんのベトナム家庭料理、どれも美味しかったです。特にスプリングライスはもちもちで、食べながら幸せ〜な気分になりました。日本語もお上手なので、コミュニケーションも困らず楽しいひと時を過ごすことができました。

3年程前にベトナムはホーチミンへと赴きました。バックパックで行ったので、現地の人が生活の中で日常的に通う飲食店へと足を運び、舌鼓を打つ日々でしたが、それは良くも悪くもプロの味。
この度キッチハイクにてNguyenさんの自宅へと。
見た事のない調味料に、食べた事のない味。
Nguyenさんはハノイの出身との事で、ホーチミンとはまた異なる料理に味付け。
どれもこれもが格別な味でしたが、それよりも日本に地に足つけて母国の文化を愛しているその姿勢に感銘を受けました。
こういった交流こそが旅の醍醐味であり、それを日本にいながら飛び込めるというのは大変にありがたい話です。
いつの日かこの交流が飛び込みじゃなく、近所の居酒屋行くくらいの、ふつーの感覚になっていくのかと思うと、こりゃたまらんです。