ドルマ・イスカンダル・チャイ

これはどんな料理？

トルコ料理のセットでおもてなしします。
1 ドルマ：葡萄の葉っぱにお肉やライスを入れて蒸したもの。ザ・家庭料理です。中央アジアの国々で広く食べられていて、国や地域によって使うお肉や材料も様々。ナスやキャベツを使ったドルマもあるみたいですが、トルコは葡萄の葉っぱです。
2 イスカンダル：羊肉をトマトペーストとヨーグルトで食べる豪快なトルコのごちそう！「アレクサンダー大王」という意味です。大学生だったころは高くてなかなかお店では食べれなかった…　
3 ジェジュク　キュウリやミント、オリーブオイルで作ったトルコのヨーグルトジュースです。味があわない人もいるかも…試してみて！
4 トルコチャイ：チャイはトルコから持ってきました。特殊な入れ物は女の子のくびれを表しているらしいです。なんでかしら？理由はわかりません。
5 モザイクパスタ：パスタはトルコではケーキっていう意味なの！チョコクッキーみたいな味です。

ケバブも美味しいけど、トルコ料理は他にも沢山！楽しんで下さい。

みんなが投稿した写真 5枚

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みんなのレビュー 2件

Sayaka

2016.01.31

とても可愛いお部屋とCOOKの人柄のおかげで、海外の友達の家に泊まりに行ったような、大変楽しい時間を過ごすことが出来ました！
日本語も英語も流暢で、安心です！

あきこ

2015.06.22

とても楽しい時間を過ごすことができました
お料理も食べやすく、十分満足しました
またお会いしたいなあ

主催者について

COOK

プロフィール見てくれてありがとうございます！
残念ながら、９月頭から来年の1月までにトルコにいます。
なので、トルコのイスタンブールに来る方がいましたら、是非,
ここからでもいいので、声かけて下さいー！＾＾

よろしくお願いします！

I am living to eat and travel! ^_^ that's all about me ^_^
Here is my blog about JAPAN and the food :D
http://cig-balik-mi-yiyorsun-ay-igrenc.blogspot.jp/

Ozguさんの紹介記事

• トルコのおもてなしと言えば、トルコチャイ
  よろしくお願いします！トルコ料理と言えば、中華料理、フランス料理と並んで世界三大料理と言われていますが、日本で有名なのはなんといってもケバブですよね。
  –オズギュさん（以下、敬略）
  そうですね、でも、他にも沢山の美味しい料理があるんですよ。というわけで今日は、ケバブ以外のトルコ料理を用意しました。