ロービーだつ！

こんな体験ができます

赤身の牛肉をノンオイルで焼き上げる低温オイルコア料理です。
味付けも、塩、胡椒、醤油、味醂、酢でシンプルに仕上げるヘルシーなローストビーフです。

https://www.youtube.com/watch?v=erdDDFjhNms&sns=em
動画解放軍 ローストビーフの作り方

COOK

大阪あべの辻調理師専門学校卒業後
静岡市内イタリアレストラン ルチアで修業
ステンレス多層鍋に出会い低温オイルコア料理研究しています。
調理法も特殊なのでぜひいちどご覧ください。