4/6 (木) 19:00 ~ 21:00

日本橋 × スパイス

Spice Labo #00

Fuyuki
Fuyuki さん タグ: #スパイス #カレー #ビール #bettarastand #みんなのキッチン
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    COOK

これはどんな料理?

暖かくなってきたので、スパイス料理をアテに半野外の気持ちのいいスペースでみんなでビールを飲みましょう。

これまでは「カレー」がメインでしたが、今回はこれまで出してたような「副菜」がメインです。品数も、ボリュームも増量します。もちろんカレーは締めに。

予定しているメニュー
・生野菜のサラダ
・野菜のサブジ等2品
・肉or魚の料理
・アチャール
・締めのカレー(ライスorパンに添えて)
・デザート
・チャイ

ドリンクはアルコール、ソフトドリンク各種キャッシュオンでお求めいただけます。

会場について
会場は「BETTARA STAND 日本橋」です。
http://bettara.jp/
通常営業時間内ですが一般のお客さんとは別テーブルで行う予定です。

みんなが投稿した写真 327枚

みんなのレビュー 68件

Shoken

2017.08.20

カレーのスペシャリスト、Fuyukiさんがまかないを作りに来てくれました。作ってもらったのはもちろんカレー!でもただのカレーではなく、なんとイワシのカレーでした!初めて食べたのですが、とても美味しかったです。カレーだけでも嬉しいのに、サブジやアチャールも作ってくれました。
何回かFuyukiさんのカレーをいただいているのですが、いつも思うのはカレーだけではなく、ライスが美味しい!今回は黄色いサフラン系のライスでした。ライスにも色々とこだわりがあるのだろうな〜と推測しています。

Fuyukiさん、ごちそうさまでした!

Kumiko

2017.08.12

久しぶりのFuyukiさんカレー!オフィスにランチをつくりにきていただきました。いつも思うのですが、スパイスの甘みと香りが絶妙で、中毒性があります。イワシカレーは始めてたべたのですが、カレーと合いますね〜今度自分でも作ってみたいです。いつも言っていますが、カレーの作り方を学ぶPop-Upやって欲しいです!!よろしくお願いします。

Keiko

2017.08.11

まかないを作りに来ていただき、ありがとうございました〜!
久しぶりのFuyukiさんのカレーに、仕込みの時からわくわくそわそわしてしまいました!笑
この日のメインはイワシのカレー!カレーの中にどーんと鎮座するイワシに、こんなカレー見たことない!と興奮でした!とっても柔らかく美味しくて、骨から尻尾まで余すことなくいただきました♪
イワシカレーの他に、チキンカレー、アチャール、サブジ、パプリカと野菜もたっぷり頂いて嬉しい大満足のメニューでした♪
夏にクーラーで体が冷えているところに、スパイスの効いたカレー&副菜をいただいて、体の芯からポカポカ温まりました!
冬のカレーも良いですが、夏のカレーも最高ですね!
ごちそうさまでした&ありがとうございました!
是非また食べに行かせてください♪

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COOKの紹介

Fuyuki

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くわしいプロフィールをみる

カレー好きが高じてカレー屋を生業にすることにしました。
現在は開業に向けての準備期間です。週のうち何日かは間借り店舗で営業したり、某店舗を手伝ったり、Kitch HikeのPop-Upをしたり。

イベントへの出店や、ケータリングなどで培ったことをカレー好きなみなさんとシェアできればと思います。
レシピや調理方法、スパイスの使い方、なんでも聞いてください。
みんなで楽しくカレーを食べましょう!


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