パンチの効いたビーガン料理

こんな体験ができます

主催者

アメリカ西海岸への渡米経験から veganという文化が定着していることを知りました。オーガニック発祥の地ということもあり、地元で採れたオーガニック野菜がスーパーマーケットなどで簡単に手に入る。そんな環境で育った若者たちが、Vegan料理を食べながら楽しそうに会話している光景を目の当たりにして 私自身とてもわくわくしました。

今日は中華な気分
今日はイタリアンな気分
今日はヴィーガンな気分

料理の選択肢の一つとしてあるって素敵だと思いませんか？


石川県金沢市近郊の野々市町にある無農薬野菜や自然食品を扱う"NOPPOKUN"で安心.安全な食材を調達、 調理する事を心がけています。
食から始まる"楽しい" "嬉しい" を共有して 日常を笑ってイキイキ過ごしたい！たまには 身体に良いことしてみたい！
そんなライフスタイルを空間を通して提案したいと思っています。



2015年 お寺へケータリング /出張料理
2016年 LAでビーガンスイーツ修行
2017年 出張料理人 神羅彩乃さんの元でお仕事の最先端に同行
2017年 zuiunダイニングにて veganレストランイベントのメニュー開発や
　　　 調理に携わる
2017年現在 R!CE FOOD DESIGNの
　　　　 出張料理人として、ヴィーガン料理を気軽に楽しんでもらえるような活動をしていきたいと思います。
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R!CE FOOD DESIGN
出張料理人/menu開発/ケータリング/food styling/organic.vegan food.

INSTAGRAM/
@rise__rice

BonNo おうちご飯 コラム担当

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