【#アルカルコラボ】食を旅するマンガ家 織田博子さんと歩くイスラムストリート/食材を買って羊肉炊き込みご飯「プロフ」を作る

憧れの織田さんのお話を直に聞けるチャンスはここしかない！と思い参加しました。
シベリア鉄道の旅で出会った人々との交流や、ブラン村のおばあちゃんのことなどたくさんのお話を聞くことができてとても楽しかったです。
ボルシチとピロシキもとても美味しかったです！
参加された皆さんのお話もとても興味深く、まだまだ見てない世界がいっぱいあるな〜と思いました。

あわいの料理コミュ「あわいのおだいどこ」です。
揚げたピロシキではなく焼くピロシキを教えていただきました！
素朴なおいしさで何個でも食べられそうな勢いでした。
あわいのおだいどこでもHirokoさんから教えていただいたピロシキレシピのおさらいなどもしながら、満州経由で伝わったロシア（シベリア）料理を皆様に楽しんでいただけるよう活動してまいりたいと思います。
また、ぜひ遊びに来てください♪

あわいのbookコミュニティ「ふみくらあわい」です。
今回は関東からわざわざお越しいただきありがとうございました！
読書会も自分の好きな本をオススメするスタイルは行ったことがあったのですが、著者本人のマンガ家さんがいらっしゃり、旅の裏話が聞けて、さらに美味しいピロシキとボルシチまで振る舞っていただき、とても感動いたしました！
またマンガ・アニメの街北九州にぜひお越しいただけると幸いです♪

遠路はるばる北九州・門司までお越しいただきましてまことにありがとうございました。
揚げたピロシキしか知りませんでしたが、素朴な焼きピロシキの世界にハマりそうです！
中の具でいろいろな味を楽しめるまさに“おにぎり”のような存在ですね。
手軽に楽しめるおやつとしてお子様にも良さそうです。
Hirokoさんが実際に足を運んで受け継いできたレシピ、大事に育てていきたいと思います♪

ピロシキ美味しかったです❗
具材は、何を入れてもいいみたいで、中身によってはスイーツになったり、おかずになったりと、幅広いと思いました。焼いた時に、口が開いてしまいましたが、それも、また、可愛いスイーツみたいで良かったです。

お話しも楽しくて、旅のお話や、行ったことのない国、その国の人達の生き方、生活、そんな出会いをされて羨ましかったです❗

お子さんも、とっても可愛かったです🎵

本の作者さんから直接旅行の話を聞けて、さらに
本場のレシピで作ったボルシチとピロシキが食べ
られる！と知り、旅行好きで食いしん坊な私は
参加しました。

とてもアットホームな2時間で、Hirokoさんや
参加されてる方の日頃聞けない話を聞けて楽しかったです。

そして楽しみにしていた料理もおいしかった！！
レシピもいただけてうれしいです。
ロシアを身近に感じるいい時間を過ごせました。
ありがとうございました。
シベリア鉄道はいつか乗る…かなぁｗ
あ、でもロシアに行って、つり銭投げつけられてみたいですwww

Hirokoさんのシベリア鉄道の話をじっくり聞くことが出来ました。人の旅話はつまらないことが多いですが、Hirokoさんの旅のお話は、なんの変哲もない人々の日常がテーマなのに、それが生き生きと語られいて、最後はなぜか哲学的という、不思議なトークです。Hirokoさんの優れた観察眼と、イラストレーターならではの感性によるものだと思います。これからシベリア鉄道に乗ってみたいと思っている方にオススメです。

織田さん、レビューが遅くなってしまい申し訳ございません〜！！

全員黒色の服で参加する、という時点からワクワクMAXでした(笑）

４名のCOOKさんが作って下さった世界のモノクロ料理は、どれも「聞いたことはあるけどよく知らないor全く聞いたことない！」というような、日本国内ではなかなか食べられないものばかりでした^^ 　

黒歴史披露は大盛り上がりで、楽しくて箸も止まりませんでした。

何から何まで、本当に大満足のPop-Upでした。織田さん、かずよさん、ヒルさん、ケイコさんありがとうございました!!

Oda Hirokoさん。
いつも美味しい料理を、ご馳走してくださってありがとうございます。

＜インスタ映え＞しない。が今回のテーマだったのですが、とても楽しく、写真担当の僕もホントに楽しめました。


楽しくて。美味しくて。皆で楽しめる。
ホントにオススメのCOOKさんです。

良かったら、ぜひぜひ、参加されてみて下さいね。

こんばんは、キッチンハイク初参加でしたが、お蔭様で楽しめました。
事前の予想以上の内容でした。

ビルマ料理等初めて食べる料理に加え、メインイベントの？黒歴史が意外に？盛り上がったのが印象的です。

それにしても某スタッフの方の黒歴史には驚かされました。

また、機会がありましたら参加させていただきたいと思っています。
今後ともよろしくお願いします。

とっても美味しくて、楽しい会でした。
みなさんの、黒歴史を聞きながら黒い料理を頂くなんて、なんて楽しい趣向でしょう。
今回のcookの方のイベントはまた是非参加したいです。
とっても国際色豊かな方々で、色んな話題も魅力でした。知らないこと、物に興味がある方におすすめです！！

黒い食材が大好きなので、自分が作る以外のいろいろな料理も知りたくて参加しました。
hirokoさんのミャンマーの発酵調味料お肉料理は日本人好みの味
hiruさんのフェイジョアーダは豆好き私は自分でもトライしてみたい味
keikoさんのホッケンミーは焼きうどん的で家族に喜ばれそう
kazuyoさんのヘイジーマーフーはゴマしるこ風。白玉で軽いから食べやすい
どれもとても参考になりました。
黒歴史話しも皆さん積極的で食べるだけでなく会話も楽しい会でした。
初めてｷｯﾁﾊｲｸ参加の方もお一人参加でも楽しめると思います。また楽しい企画に参加したいです。

インスタ映えに疲れたので、参加したくなりました。そんなにキラキラしてなくても美味しいものは美味しいし、むしろレンズ越しでなくて直に楽しめるのではないかと思ったので、秒速で申し込みました。お料理はどれも「優しい味」でした！特にKazuyoさんの黒芝麻糊は、コンビニで買える朝ごはんメニューにならないかな〜。
四天王のcookの皆さんが個性的で素敵だったので、次に行きたいポップアップを見つけられたし、満足しました。旅好きで食いしん坊だったら誰でも直ぐに馴染んで楽しめそうですね！

初めてのKitchHikeの参加でしたが、とっても楽しくて刺激的でした！！！
是非、また東京に行った時は参加したいと思ってます(o^^o)
ありがとうございました♪

今回は、人気COOK、5人によるカボチャを使ったコラボ企画でした。

カボチャは大好きな野菜で、思わず急遽参加しちゃいました。

急な申込みなのに、主催者のOdaHirokoさんはじめ、皆さんとっても優しく接して下さいました。

どの料理も美味しくて、そして楽しい。
参加してよかったなぁと思いました。

外国の文化や料理に興味がある方。
ぜひぜひ、ご参加下さい。

色々なカボチャ料理が１度に楽しめました！前菜からデザートまで、あっという間に時間が過ぎていました。また参加させていただきます！

今回はイベントを企画いただき、ありがとうございました！
イベントコンセプトをはじめ調理中、食事前の料理紹介やご自身の経験のお話など、余すことなく楽しい時間でした。
私は料理から参加させていただいたので16時から21時までの5時間に及びましたが、気づいたら終了時間だった、というほどに没頭しておりました。
次回は実際に手を動かしながら、(僭越ながら)レシピを盗んでみたいと思います😅
ありがとうございました！

かなりの本音の意見を個人的に伝えさせていただきましたが、それだけ期待値が高いと受け取っていただきましたら、幸いです。

一回のPop-Upで大活躍中のCOOK5人（Asakoさん、Oda Hirokoさん、keikoさん、ヒルさん、キアラさん）にお会いできるということで参加しました！なんて贅沢なんだ～～！！

コラボPop-Upは参加したことが無かったのですが、これまたすごく楽しい。それぞれのCOOKが一品ずつとっておきの料理を披露します。もちろん最初から全部美味しいので、ついつい食べ過ぎてしまいました笑
（ケイコさんのカレー（ニョニャ料理）がスパイスの魔法に包まれているようで個人的にすごくツボでした...!　）

食卓での時間も、国際色豊かなCOOKとHIKERでわいわい盛り上がりました。どのCOOKさんも素敵でノリが良すぎです。笑
それぞれの背景がものすごく濃ゆいので、面白い話が尽きないこと。Asakoさんのスパイ疑惑事件や、Odaさんのロシア人の恋愛事情など・・
世界の料理とあいまって、まるで世界を旅してるような感覚でした笑

ほんとうにおいしくて楽しい時間を過ごせました。初めて同士でも、皆で食卓を囲むっていいな～と改めて思いました。

またぜひこのPop-Up、さらにはそれぞれのPop-Upにも参加したいと思います。

ありがとうございました！！

『かぼちゃ』づくしなのに美味しいまま、飽きることなく満腹になりました😊
早めに行って忙しく調理してるCOOKさんたちにいろいろ質問しましたが、親切に教えていただきありがとうございます。今日、早速、カレーをつくりました。

COOKさんたちがそれぞれ個性的で、私たちを良い意味で驚かせようとする心意気と気遣い、そして、素晴らしいチームワークに感謝です。
参加された方々も良い方ばかりで楽しかったです。

みなさん、ありがとうございました＼(^o^)／

全部おいしかったですが、シナモンロールが私はメチャおいしかったです！
私は人見知りするのですが、odaさんや他のcookさんが外国や料理の話をたくさん教えてくださるので楽しく気楽に過ごせました。またお会いしたいです！

スウェーデンのFIKAへの興味と憧れから参加しました。
みんなでにぎやかに生地を成型して焼き上がりを待ちながら話に花が咲く。
焼き上がったお菓子をコーヒーと一緒に食べながらさらに話に花が咲く。
ゆったりまったり心地よい空間でとても贅沢なひと時でした！

人生初フィーカ！
ほのぼのした雰囲気の中、のんびり生地を伸ばしたり丸めたり。
たっぷりのお菓子とシナモンロールでお腹いっぱいになりました。
Hirokoさんや皆さんのスウェーデン話も楽しかったです。私もいつか行ってみたいなあ。Rikoさんのおもてなしにも感謝です。

ありがとうございました！

普段あまり馴染みのないスウェーデンのお菓子たち。
みんなで作って食べておしゃべりして、スウェーデンのエピソードを聞いて…
あっという間に過ぎたFika。
Hirokoさんの穏やかで優しい雰囲気にも癒されました(*^^*)
たのしいひとときをありがとうございました(о´∀`о)

midori

今回はちょっと遠出して織田さんのPop-Upに行ってきました。
雨が強く降ってたり、予定してた会場がダブルブッキングしてたりとトラブルがあったりしましたが、楽しく豪快？に料理をして、さらにいろんな人たちの深い話を聞けて満足です！！！

帰りの街歩きでイスラムストリートで買い物するのが自分ではほとんどしないことなのでとても新鮮な体験でした。

これからもちょいちょいと参加してみたいと思います！！！

織田さんありがとうございました！！！

「ウズベキスタン」「羊肉」につられ、初めて参加しました。
本日のメニュー「プロフ」は、初めての料理でしたが、とてもおいしい。クミンの香りが異国情緒たっぷりで心地よかったです。
織田さんの人柄と集まった人たちの雰囲気が、とてもアットホームで
、旅好き、料理好きの方たちばかりですぐ打ち解けることができました。（人見知りの性格はどこへやら）
いろんな国に興味があるので、身近なところで異国に触れることができるのは楽しく、旅好きの方からいろんな場所の話を聞けるのも楽しい時間でした。
また参加したいです！（参加します）

一度行ってみたいと思っていたウズベキスタンの料理が頂ける上に、cookerが織田博子さん！ということで参加しました。
参加者みんなウズベキスタンに興味があるという点で一致していることや、海外旅行がお好きな方も多く、とても楽しく過ごすことができました。織田さんの人となりが場の雰囲気を暖かくしてくださってたと思います。
もちろんプロフも美味しかったです！
また参加させていただくつもりです。今日はありがとうございました。

先週の読書会に引き続き、参加しました！
旅好きさん達が多く、いろんなところに行かれた方の話がたくさん聞けてとても参考になりました。
また、まちあるきもあり、イスラムショップでのお買い物も初めての体験でしたが、興味深く、良い経験になりました。

赤子連れで参加しましたが、皆さん暖かく見守っていただきました。
ありがとうございます！
お料理も持ち帰りたいくらい美味しかったです。
もし予定が合えば、次回は上の子も一緒にお願いします！

未踏の地ウズベキスタンに興味津々で参加しました。急に会場変更になったりしましたが、博子さんおよびご主人、ご友人など皆様で温かくもてなしていただき、とても楽しかったです。参加の皆様も旅行好き、食べるの好きで様々な国の旅行ネタなどで盛り上がり、大満足の場でした。博子さん、参加の皆様、ありがとうございました＼(^^)／

ロシア旅行を計画中で、お話を伺いたくて参加しました。マイナーなロシア話でもりあがり、楽しい機会ありがとうございました。シベリア鉄道一人旅も悪くないものかもと思えたほどです。手を動かしつつの雑談が、おうちで仲間が集まって、食事の準備をしながら、和気あいあいという感じで、とてもよかったです。織田さんのどなたでもようこその雰囲気があってならでは。りんごのピロシキのほんのりとした甘さが絶妙でした。また、機会がありましたら、参加したいです。

お世話さまでした(#^.^#)
織田さま お手製 「リンゴいり 焼かないピロシキ」とってもおいしかったです！
ブーズ (蒸し餃子)　の
体験も入れて頂くなど、もりだくさん☆
ご一緒した方々との ロシア談義も尽きなく、
いろいろな方との ふれあいも嬉しい時間でさした。
ロシアと言うと 帝政時代の歴史や文化ばかり
クローズアップされがちですが、
織田さまの マンガで、
とても 身近に感じられるようになりました。是非、またの機会にお会いできますように(⌒0⌒)／~~

博子先生、土曜日はとっても楽しいお時間をどうもありがとうございました！！
ロシアに旅したことがある方が多いテーブルでしたので、お話が盛り上がりとても楽しかったです。
私ももっと先生とお話ししたかったです。先生に描いていただいたサインとイラストもとても嬉しかったです☆彡
また今度伺わせていただきますね！
今後もどうぞよろしくお願いいたします。

織田さんの漫画を読んでシベリア鉄道に乗ってみたいなと思いました。
林檎のピロシキもブーズも美味しくいただきました。
ロシア好きが集まって楽しいひと時を過ごすことが出来ました。
ありがとうございました♪

織田さんのロシアのお話、みなさんのロシアのお話が
沢山聞けて楽しかったです♪いつかシベリア鉄道に
乗ってみたいです。
「ピロシキ」とサワークリームで食べる「ブーズ」美味しかった
です。ありがとうございました。

前々から気になっていたピロシキの会に参加させていただきました。

朝8時からということで、とても有意義な朝の使い方ができました！ありがとうございます！！

ピロシキこねるところから一緒にすることができ、楽しめました♪
リンゴが入った甘いピロシキやツナが入ったしょっぱいピロシキなどたくさん食べることができ満足です！

ロシアの話ももっと聞きたいので、また参加させていただきます！

プロフ作りとハラルショップめぐりに興味があって参加しました。プロフは思ったより簡単で、羊肉を牛肉や鶏の手羽元に変えてもおいしそうだと思います。
ハラルショップ巡りには時間が合わず参加できなかったのですが、他の参加者の方が買ったものを味見させて頂くことができ楽しかったです。お店にも後日伺うことができ、買ったものを職場に持っていったら喜ばれました。
COOKの織田さんをはじめ、参加者の方は気さくな方が多く、KitchiHikeデビューかつ1人での参加だったのですが、とても楽しい時間を過ごすことができました。みなさんの海外旅行のお話をお伺いすることもできたのも面白かったです。

先日 トマトづくしコースに参加し、料理はとても美味しく^ ^
いろいろな方のお話を聞けて楽しかったです！

1人では入らないであろうイスラムのお店やモスク、そして今でもピラフとポトフがごっちゃになって名前を覚えきれない初料理のプロフw。油を多く使うわりに意外とあっさりでシンプルなお味でした。塩は塩多めがいいんですね。今度、チャレンジしてみます！その土地の事を色々と教えてもらえ、ただ食べるだけの会よりずっと楽しく、お初な体験をさせて頂きました。次もまた違う料理での開催も期待してます。是非参加したいです。ありがとうございました😄

ヒロコさんのキッチハイクは、お料理だけでなく、おもてなしの所々にロシアにまつわるものが散りばめられていて、ロシアの雰囲気を存分に楽しむことができました。ヒロコさんのシベリア旅行のお話を聞かせていただく中で、ヒロコさんのロシアへの愛が伝わり、つい引き込まれてしまいます。ロシアに興味のある人もない人も一度ぜひ聞いてみてください。ロシアに行ってみたくなります！！メインのプロシキもふわふわでどこか懐かしい味です。日本で私達がプロシキと思っているものは現地のものと違うというお話も衝撃でした。そのほかにもミモザサラダやポテトの添え物などを教えていただきました。またお邪魔したいと思います。

朝ピロシキの会に参加しました。
朝からみんなでピロシキ作り楽しかったです。
終わったあとはみんな、おしりから顔から粉だらけになってたりで
面白かった！　
他のPOP-UP もぜび参加したいです。

先日はありがとうございました。Hirokoさんの暖かさに触れて楽しい時間が過ごせました。ピロシキ美味しかったですよ。

焼きピロシキを焼く会に参加。
手軽に楽しく、ちょっと変わったもの(料理も国も)を作れたらというのが参加動機です。
生地をこねて包むだけという完全に美味しいところだけ（笑）
先生と参加者のみなさんと楽しく作業させてもらいました。

自由な雰囲気で焼いて食べて話へて、初めて参加したのがOda先生のPop-upでよかったです。
現地料理が大好きという方も、ふらっと参加してみたという方も受け入れてくださる心地よさがありました。

初めてのキッチハイクだったので、どんな感じなのか少し不安もありましたが、楽しくてあっという間の時間でした。焼きたてのピロシキはサクッ、ふわっととても美味しく、織田博子さんも気さくな素敵な方で、また参加したい！と思いました。ロシアのお話を聞いているうちに、自分も必ずロシアに行こう！という気にもなってしまいました。織田先生、ありがとうございました！

初めて参加しました。私は元々Oda先生の漫画の大ファンで尚且つロシア料理のピロシキが大好きだったので緊張しましたが、先生も参加者の皆さんもとても良い方で、ワイワイ生地をこねて包んだりして楽しい朝の時間を過ごすことができました。作ったピロシキはとてもおいしくてまた食べたいなと思っています！本当に行ってよかったです。

ピロシキ大好きなので参加しました。
シーチキン入りの焼きピロシキは絶品でしたし、変わり種でチョコピロシキもスイーツ感覚でウォッカとのマリアージュも最高でした。
一緒に料理づくりを楽しみたい方、ロシア好きな方、ロシア詳しくないけどちょっと触れてみたい方（僕のような）にはぜひオススメです。

ロシア料理が好きで、ロシアを旅されたOda Hirokoさんにぜひお話を伺いたく参加しました。
Oda Hirokoさんはとても楽しい先生で、参加者の方々も旅先で面白い体験をされていて、アツアツのピロシキをいただきながらの現地のピロシキ事情にはじまり料理、文化、歴史…様々な側面からの話題がとても刺激的でした。
ワクワクして今すぐ旅に出たくなる気持ちになるPop-upです！

ピロシキ好き！という単純な理由で参加したのですが、とっても美味しいピロシキができました。

リンゴ、ツナトマト、チョコバナナ、参加者の方が持参して下さった卵、タラコと具の種類も多くて、意外性があり楽しかったです。

生地の作り方はちゃんとレシピも教えて頂けますので、時間を作れば自宅でも美味しいピロシキを作れるのが嬉しいです。

元々ピロシキといえば「学校給食で食べた油っぽい(あまりおいしくない)揚げパン」のイメージだったので、この機会に美味しいピロシキを食べてみたいと思って参加しました。今回作ったピロシキはオーブンで焼くタイプで、生地がフワフワで具のバリエーションも豊富でとても美味しかったです。
3歳の子供を連れて参加したのですが、場所が駅近でしかもキッチンとキッズスペースが併設されていたのでとてもよかったです。COOKの方は海外のいろんな国を旅行しているそうで、世界各地の楽しいお話をたくさん聞く事ができました。ロシアの伝統食に興味がある人はもちろん、異業種交流をしたい人にも意外とお勧めです。いろんな人が集まっていて初対面でも話が盛り上がり、とても楽しい会でした。

Oda HirokoさんのPop-Upは二回目の参加になります。
ご本人のキャラがとても楽しいためか、集まってくる方々もそれを反映して、とても楽しい方が多いのです。
特に今回は人気COOKの方々が終結するということで、期待して参加しました。

お料理は、サラダ二種と温かいスープ、ピロシキ、ポレンタ、デザートとバランスよい献立でした。
Asakoさんのアチチュクサラダは、塩のみの味付けでサラダとして成立することに驚きでした。
そしてシンプルなスープにクミン（だと思われる）香辛料を入れるだけで、普段食している味からバリエーションが生まれるんだな～と感心しきりでした。

いろいろな国のいろいろな味をいただくことができて、とても満足な催しでした。
そして何よりも、参加者の皆さまとの会話が何よりのごちそうでした。
ありがとうございました。
また次回もぜひ参加したいと思います。

人気クックさんのコラボ！ということで参加させていただきました。
ウズベキスタン、ロシア、ブラジル、ミャンマー、と舌だけ4カ国の旅行記をさせて頂きました。
すべて美味しいかったです！
特に、ミャンマーのお茶の葉っぱが入ったサラダ、ウズベキスタンの素朴でも、深みのあるスープ、が印象に残りました。
参加人数も多く、クックさん主導のもと、終始楽しい雰囲気でおわり、とても充実できました。
ありがとうござます！
次回のピクニックも機会があれば参加したいです。

トマト大好き人間で、しかも、普段食べた事のないお国の料理が食べられるという事もあり、今回はホントに楽しみでした。
料理も美味しく、皆で楽しくおしゃべりしながら、食事をできたのも、格別でした。

オススメなので、ぜひぜひ、参加されてみて下さいね。

昨年行ったウズベキスタンで、美味しかったプロフを自分でも作ってみたいと思い参加しました。現地でも習ったのですが、そこでは外で大きな鍋で作ったので、日本で作れるやり方がわかって良かったです。

織田さんの話を聞きながら大塚のイスラム食材店を歩くのもまた楽しい。色々な方とワイワイ作りながら食べたプロフは格別な味でした。

中央アジアに興味のある方はもちろん、美味しいもの好きな方にもおすすめです！

初めて参加しました。
ピロシキは生地がふわふわですごくおいしかったです。ミモザサラダもきれいですごくおいしかったです。

緊張していたこともあり、勝手がよく分からないので少し疲れましたが、よい時間を過ごすことが出来ました。

かわいらしいイラストが印象的なOdaさんのPop-up. ウズベキスタン料理という、味の想像ができないお料理にどんどん惹かれていき、居ても立っても居られず参加させていただきました（Kitchhike初参加！）。Odaさんの気さくで優しいお人柄に触れると、すぐに緊張が解けてしまいますので、初心者の方におすすめです。

会場に着いたときにまず驚いたのは、所謂「料理教室っぽい」雰囲気ではなかったということ。照明には枝が絡まり、料理本や料理器具がランダムに、しかし一定のルールを持ってラフに並べられていました。おしゃれなカフェのようでテンションが上がりました。
そして、テーブルに並べられた異国情緒溢れる青い食器たち…。ここに味わったことのないお料理が載るのだなぁ～、とワクワクしました。
ちなみに、会場はよく光が入るので、写真を撮りたい人にはよい環境だと思います。

プロフは、参加者6人分を3回（2人組）に分けて作りました。塩を多めにしてみたり、油を多めにしてみたりと、それぞれ味付けを変えて楽しみました。仲の良い友達と実験をしているようで、きちっとしたお料理教室っぽさがなくてとても良かったです。（自分の組が作ったプロフが一番好みの味でした＾＾）羊肉が手に入ったら、家でも作ってみようと思います。
羊肉さえ手に入れば家でも作れる簡単なレシピなので、メモとペンを持って行って作り方をメモしておくとよいと思います。
あと、レーズンがいい仕事しているので注意して味わってほしいです。これ重要。

サラダは、帰って調べたら「アュチクチュチュク」という名前がついていることが分かりました。うーん、言い難い。プロフのよい箸休めになりました。

こうなると、ウズベキスタンのデザートが気になってきます。ハルワ、クルトゥなど…。機会があれば教えていただきたいです。

今度、ピロシキ作りの会に参加させていただきますね！よろしくお願いいたします。

ZIPを観てキッチハイクを知り、「ウズベキスタン」とタイトル画面？の「イラスト」をみて決めました‼ウズベキスタン料理は食べたことがなく、場所も分からない状態でしたが、イラストをみて優しい人だと思い、友達と一緒に参加させていただきました！
ウズベキスタンの素敵なお話や日本にある美味しいお店も聞けて、勉強になりました。他の参加者のかたの話も楽しく、おしゃべりしながら料理をする雰囲気がとても新鮮でした。
メイン料理のプロフは、調味料がシンプルで決まった量がなく、色々な味のプロフが食べられました。私達が作ったものは味が濃くなりましたが、他のかたのは美味しかったです！失敗した分、次回は上手く作れそうな予感がします‼笑
参加してみて、他のウズベキスタン料理や旅行話も知りたくなりました。

アルカルコラボ に参加させていただき、ちょっと日本の食材店とは違った多彩なイスラム食材店巡りからご飯への期待感が高まりました。大人数での参加イベントで、わいわい作って、食べる雰囲気がとても素敵でした。何回かに分けて全員が作る機会があり、塩の量や食材の分量の違いで、味わいがあり食べ比べみたいな経験も楽しかったです。
ありがとうございました。

気楽な感じでみんなでプロフを作れて、楽しかったです。ウズベキスタン料理の写真もいっぱい見せてもらえて、旅気分を満喫しましたー

キッチハイク初参加でしたが、とても楽しい会でした。
大塚にイスラムストリートがあるなんて、全く知らず。。

アルカルさんとのコラボで
まさに
歩いて、へーこんなカルチャーあるんだーの新発見で楽しかったです。

プロフもたくさん作って、塩加減や水加減でだいぶ出来上がりが違ってて
食べ比べできたのも楽しかったです(о´∀`о)

また機会があれば参加したく思います。
初心者の方にもオススメです。

織田さんのお料理教室は、『みてるだけ』ではなく、ドンドンやらせていただけるし、『ねばならぬ』的なことをおっしゃらないので、初めての参加なのに、ガチガチにならず楽しく覚えられました。
また、お料理の前にイスラムストリートを歩きお店を案内してもらいました。「へ〜、こんなのあるんだ」くらいの感想しが持てませんでしたが、他の参加者の方々にいろいろと教えていただけました。織田さんやアルカルの方々のお人柄同様、参加された方も親しみやすく楽しい時間を過ごせました。
ありがとうごさいました。

Odaさんは、ロシアをはじめいろいろな国に旅をされているので、おもてなしの精神をとても感じ、居心地の雰囲気の中で、お料理を作り、食卓を囲むことができました。ピロシキは、日本のものとは違って、甘みのあるパン生地で美味しかったです。またミモザサラダは、見栄えが良くパーティー受けしそうです。次回は、羊料理を教えていただきたいとおもいます！

初めてひろこさんのポップアップに参加しました。 前から興味があったので行こう行こうと思っていたのですが、 なかなかタイミングが合わず やっと行くことができたので とても楽しみにしていました。 写真で見ただけではわからなかったことが 実際に色々な説明を聞きながら作っていくことができて とても楽しかったです。 羊肉もかたまりであまり売っているところを知らなかったのですが どこで売っているかと言うのも教えてもらうことができてラッキーでした。 料理の出来上がり加減も 細かいことがあまり決まっていないようで、 ご飯が柔らかかったり硬かったりもそれはそれでオッケーという、とても面白い判断基準だなと思いました。 美味しければそれでいいという 考え方も斬新に感じました。 他に参加していたかも 、色々な所に旅行に行かれていた話を伺えて、 あまり海外旅行をしたことのない私にとっては とても新鮮な話でした。 臭みが強いと言われていた羊の肉も全然平気でパクパク食べてしまいました 。ひろこさんの他のポップアップにもまた是非参加したいと思います。

土曜の朝8時からの朝ピロシキの会は朝早いな〜と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、夏の朝の爽やかなスタートにすごくいいですよ！朝ごはんのパンをコネコネして焼いて食べるなんて、なんて充実した休日の朝でしょう。ほんのり甘くて中がモチモチふわふわの焼きたてピロシキは最高で、今度は家族の朝ごはんに自分で焼いてみよう！と思ってます。ヒロコさん、朝早くからありがとうございました、とても楽しかったです(^_^)

神懸かり的なタイミングで参加できて嬉しかった！朝からみんなでワイワイピロシキの生地を丸めて美味しい紅茶といっしょに焼きピロシキを頂く充実感！焼きピロシキって美味しい！幾つでも食べられるからちょっと危険だけど。また是非参加したいです！^ ^

土よう日のあさ　みんなといっしょに　ピロシキつくって　むずかしいけど　とても　たのしかったです。また、つくりたいです。ジャムを入れた　おちゃは　にがかったです。

まだ麦茶以外のお茶は苦くて飲めません。ジャムを入れたので飲めるかな？と思ったけどまだ大人の味だったようです。食に興味が薄いタイプですが、ピロシキは3個以上バクバク食べていました。珍しい光景で驚きです。
また、大人ではないチビ助の参加も皆様受け入れていただき、とてもホッとしました。感謝感謝、ありがとうございました

流行りの○活とか好きなでなく、言葉としても好きでないのです。が、これは表現するなら『「朝」から楽しくピロシキを焼く「活」動』正真正銘『朝活』です。

今までピロシキと言えば、揚げたものしか知らず、春雨の具のものしか食べたことない・・・これは、これは、ロシア産ではなかった衝撃の事実。用意していただいた、王道甘いピロシキの具、林檎のシナモン煮もおいしく、オリジナルのツナ、バナナチョコもとても食べやすく準備もしやすいナイスな具。何を食べても美味しく・・Odaさんのピロシキ生地がとてもおいしいく、朝活メンバーで「あんこあいますね♪」「チーズ&ソーセージとか♪」「ピザにしても♪」と、どんどんピロシキから離れる、いやいや日本人のなんでも飲み込める文化の骨頂です（笑）とてもリッチで濃い時間を過ごさせていただきました。

また、大人ではないチビ助の参加も皆様受け入れていただき、とてもホッとしました。感謝感謝、ありがとうございました

予約が取れないOda HirokoさんのピロシキPop-Up、日曜昼の回でようやく初参加できました◎
ロシアのお土産物だという湯沸かし器で淹れたロシアンティーをウェルカムドリンクにいただくと、気分はすっかり旅行気分。Hirokoさんの漫画を開きながら旅先のエピソードを聞いて、参加者もひとりひとり自己紹介。初対面なのにすっかり盛り上がったところで、いざピロシキタイムです。
ピロシキの生地は30度越えの気温でモリモリ発酵して、入れ物の鍋の蓋を押し開けてしまうほど。それを大きめのたこ焼きくらいのサイズに手で丸くしていきますが、手をよごしながらフニフニの生地と格闘するこの作業がなんとも楽しい！子どもの頃の泥だんご遊びを思い出しました。小さいお子さんが参加するときもあるそうで、納得です。
中の具材はシナモンアップル、チョコバナナ、ツナの3種類。いわゆるカレーパン的な「揚げ」ピロシキとは違って、生地も甘めで「焼き」なのがHirokoさんのピロシキ。生地を丸く広げて餃子のように包んでいきます（レモン型と呼ぶそう）。みんなで一斉に包み、手乗りサイズのピロシキがたくさんできました！
もう1品のミモザサラダは、ゆで卵を白身と黄身にわけてボウルの網目で漉したものを、ミモザの花に見立てたもの。丸い型に卵、ねぎ、にんじん、サーモン、マッシュしたじゃがいもを順に詰めてひっくりかえすと、カラフルな層に分かれた見事な野菜ケーキになりました。
約2時間の充実したお料理タイムが過ぎ、ピロシキが焼けました！ロシアといえばウォッカ。Hirokoさん持参の2種類のウォッカとともに（昼間っから幸せ〜）、贅沢なランチタイムになりました。焼きたてピロシキは、生地がホワホワでなんだか気持ちまで柔らかくなるような。ツナは初の試みということですが、オイルが生地に染み込んでおいしい！おかず系ピロシキもいいですね。3種類制覇してもまだ食べたい・・・そんな気持ちを見越してか、次々焼けるピロシキをお土産に包んでいただき、大満足。
聞いて驚きましたが、Hirokoさんのピロシキ歴はまだ半年ほどなんだとか。今後の進化がさらに楽しみです！
Hirokoさん、ごちそうさまでした〜！

今回のピロシキの具はリンゴ、ツナ、そしてチョコバナナの3種類。hirokoさん曰くチョコバナナはロシア人には邪道との事でしたが、焼きたてはトロトロアツアツで意外にも美味しかったです。ロシア人も食べれば納得するでしょう！・・・でも最初は私も想像していたピロシキとは全く違う具材にびっくりしてしまいました（笑）
ピロシキはロシアではおやつ的な感覚で食べるものとの事で、中の具材も色々アレンジしても良い様です。hikerの皆んなでワイワイピロシキを包む作業がとっても楽しかったです♪hikerにとっては毎回どんな具になるのかも楽しみですね^_^

ミモザサラダはとっても鮮やかな見た目で、ビジュアルの美しさに大変感動しました。材料を細かくみじん切りにしたり、茹でタマゴをそぼろ状にしたり、型から一生懸命はずす作業など、皆んなで協力して作った作品は味も格別に美味しかったです！

食後は皆んなで食材のアレンジを提案をしたり、hirokoさんのシベリア鉄道旅の話を聞いたり和やかな時間を過ごす事ができました。hirokoさん、また新しい料理やオリジナルピロシキ楽しみにしてます。ありがとうございました(*^▽^*)

はじめての参加でしたが、気負わずに楽しむことができました。
ピロシキのパン生地がふんわり美味でした！
参加者の方々のお話もとても興味深く、料理と雰囲気の両方を堪能いたしました。
また、魚介が食せない私に配慮頂いたメニューも準備頂き感謝しております。ありがとうございました。別のメニューの時にまた参加したいと思います。

たくさん教えてくれてありがとうございました！ウズベキスタン料理は作るのも食べるのも初めてだったのですが、とても美味しく楽しい時間を過ごせました。食事からウズベキスタンの生活や人柄などが垣間見え、とても面白かったです！次回はピロシキを習いに行きますー！ごちそうさまでした！

今回、初めてキッチハイクに参加させていただきました！Cookの織田さんからウズベキスタンや現地の食事のこと、また他の参加者の方からは皆さんの旅行のお話を聞けてとても楽しかったです！美味しいプロフと楽しい時間をありがとうございました（＾Ｏ＾☆♪

博子さんのイベントは2回目です。今回はプロフを作りました。
今までいただいたことがない味ですが、優しい味のプロフをみなさんで作ることができました。博子さんのロシア旅トークと共に異国情緒あふれる食器に触れ、まるで異国にいるような気分がしました。
また、食べ物のことだけではなく、文化的なことまで触れてくださり、その他のストーリーが頭の中にすんなり入ってきます。
お湯がでなくなるハプニングもありましたが、皆さんで解決しながらの経験もキッチハイクならではでした！お料理したことない方も1人での参加、どんな方でも美味しい物を食べたい、作ってみたいという方にはオススメの博子さんのイベントです。

行ったことのない国の、ひつじごはんに惹かれて、初めてでしたが申し込んで良かったです。
まず、骨付きでブツ切りの羊肉がどこで買えるのか教えてもらえます☆
サラダもプロフもおいしかったです。

デモンストレーションを見せてもらったら、その後2〜3人一組になって仕上げが出来るので、それぞれの味・お米のかたさに仕上がり、どうなってもおいしい！と自信がつきます。家でも作ってみます。
そして、「羊ー？苦手ー」と友達に言われて悲かったこともあったのですが、そういう方は来ないので（笑）、みんなでおいしく食べられて楽しいです。

以前から興味があったサモアールや、食器も素敵でした。

旅して初めて知ったことが聞けて、とても楽しかったです。

ずっと楽しみにしていたプロフ、とっても美味しいかったです。
以外と作り方もシンプルでしたが、味は羊の旨味がぎっしり詰まった奥深い味で感動しました。
ウズベキスタンの伝統的な柄の食器でプロフを頂いた後に、デザートには、スイカをいただき、すっかり気分はウズベキスタン旅行。ロシアの湯沸かし器も、異国情緒たっぷりでした。
楽しい時間と食事、ありがとうございました❗️
ロシアや中央アジアに興味がある方にはぜひおすすめです。
ご馳走様でした。

羊肉、とても美味しくいただきました。お料理以外でもいろんなことを聞けて、ウズベキスタンに興味がわいてきました。ありがとうございました。

プロモーションボックスにメールが入っていて、レビューに気付きませんでした。
過去のレビューの見方と投稿の仕方がまだよくわかりません。汗

当日はとても楽しかったし、美味しかったです。
ご参加されていた皆さまも、みなさん素敵ないい方々で、心地よい時間を過ごさせていただきました！
ありがとうございます。

また、参加したいです！

seiko

ヒロコさん、

先日はありがとうございました！
参加者の方々とピロシキ、ミモザサラダを作り、とても楽しい時間を過ごすことができました。
ヒロコさん含め、参加者の方々もみなさんとても個性的で、知らない見方を色々学ぶことができました。

ありがとうございました。

Oda Hirokoさんにプロフの作り方を教えていただきました。

最初は材料と香辛料も少なく「シンプルな料理なのかな？」と思ってましたら、
全然そうではなく、作り方を少し変えるだけで風味や食感も変化していて
面白く、またおいしくいただきました。

作り方もとても簡単だったので、今度、ハラルフードに行って羊肉とクミンを手に入れて
自分で作ってみようかと思います。

今まで「中央アジアの代表的な食べ物は？」と聞かれたら
ケバブと答えてましたが、今度からプロフと答えるようにしようかと思います。

インドのお話も大変面白かったです。
また機会がありましたらアジアの事教えてください！！！

ご馳走様でした。

Hirokoさんのロシア、インド、ウズベキスタンなどの幅広く奥深い知識を耳にしながら、参加者の皆さんの話を交えての交流は「へーーーー」ということが多くて、実りある時間となりました。もともと、ロシアは興味がありましたが、なかなか行けない遠い場所だなと思っていたので、Hirokoさんが面白おかしく軽快な口調で話してくださったので、ロシアに対する興味がどんどん湧き、自分もいつかロシア鉄道の旅ができるかもしれないとワクワクしてしまいました。
ロシアのイメージがつかめやすいように、動画を見せていただいたのも良い経験でした。
そして、参加者の皆さんと包みながら熱々のピロシキを食べるというのがとても楽しく、こんなに簡単にできるのか。という驚きがありました。やっぱりたくさんの人とご飯をするのは美味しいものですね。
ピロシキは「揚げるもの」「ジャガイモやおかずのようなものが入っているもの」というイメージでしたが、焼いて、甘いピロシキはヘルシーで作りやすいなと思いました。生地をすでに作られていたので、生地が大変なんだろうなとは思いましたが・・・
今度はおかずのピロシキもぜひ教えていただきたいなと思います。
また、卵の白身と黄身を細かくしたミモザサラダはケーキのように美しく、かつ簡単にできるので、パーティーのときに盛り上がる一品として自分でもアレンジしながら、今後も作りたい料理となりました。
参加者の方々がとても良い方ばかりでしたので、和気藹々と最後には以前からのお友達のように日曜に楽しい時間を過ごさせてもらいました。本当にありがとうございました。また別のお料理のときに、Hirokoさんのイベントに出席させてもらいたいです。今後ともよろしくお願いします。
一人で参加しましたが、皆さん優しく接してくださり、孤独を感じることはありませんでした。お友達とでもひとりで参加するのも良いイベントです。女性が多かったですが、男性の方もいらっしゃったので、どんな性別の方でも問題なく参加できます。お料理をしたことがない人でも心配する必要がありません。
東京でロシアの雰囲気を味わいたい方に、ぜひおすすめします。

今日もHirokoさんの優しく穏やかなのんびりまったりな時間を過ごす事ができました！
Hirokoさんのロシアでの経験のお話を聞くのは毎回楽しく
またHIKERの皆さんもすっかり楽しみながら、まったりな時間を過ごしている様子でした！
そんな姿をみるのは、私もとても心地がいい時間でした^^
みんなでワイワイしながら、ピロシキを包みました！
参加者の皆様はとても上手に可愛くピロシキを包んでいました！
中身はカレー？と思いきや
なんと林檎なんです^^あと今日はチョコバナナ味のピロシキもありました！
HIKERのみんなで、「チョコミント」がこれからの夏は美味しいのではないか？
とのことだったので、ぜひチョコミントをぜひお願いしたいです！
焼きたてのピロシキを皆ではふはふしながら、食べました！

ケーキみたいなポテトサラダは鮭とわけぎが隠し味！
ミモザサラダを上にトッピングした可愛らしい見た目!
ちょうど良い塩加減と、マヨネーズの甘さ
そして、わけぎの香味がホクホクしたじゃがいもに合ってなんともいえない
素朴感ですが、病み付きになります！

まったりした時間はあっという間にすぎ
Hirokoさんのpop-up@mogmogはうすは終了しました^^

HIrokoさん
ありがとうございます！またぜひmogmogはうすでの開催をお願いします！

電車の旅行が大好きで、シベリア鉄道にも興味があり、参加させていただきました。
織田さんのロシア旅行のお話、ロシアのおばちゃんダンサーのお話を聞きながらの、ピロシキ作りとケーキのようなミモザサラダ、とても美味しいかったです！
ご馳走さまでした。次回はプロフの際に参加したいと思います。ありがとうございました！Yumiko

料理は得意ではありませんが、以前からウズベキスタンに行きたいと思っていたので参加しました。織田さんだけでなく参加者の皆さんが様々なジャンルに精通していて、非常に濃い時間を過ごすことが出来ました。また参加したいと思います。

久しぶりの羊肉お料理でしたが、大変おいしゅうございました＠ｐ＠
ありがとございました！
メンツがとても面白く、だいぶ時間延長してしまったみたいですいませんでした。

また何か機会がありましたらよろしくお願いしまっす (｀･ω･´)ゞ

数年前に旅行でウズベキスタンを訪れましたが、風景も人も食べ物も良く、忘れられない経験でした。
日本ではまだまだ触れる機会の少ない国だけに、ウズベキスタン料理を食べられる、行ったことがある人の話を聞ける、興味のある人が集まる、という機会に惹かれてKitch Hikeに登録。今回が初めての参加です。
作ったのは、きゅうりとトマトと玉ねぎのサラダ、それにメインとなるご飯もののプロフ。ウズベキスタンで食べたプロフをまたどこかで食べたいなぁと思っていたので、これが今回参加した最大の理由の一つ。作り方も簡単に覚えられるものでしたので、自分でも作ってみたいと思います。（ざっくりしたおおらかなレシピで、しっかりプロフが出来ました！）
今回初めて参加したKitch Hikeでしたが、料理をして食べることはもちろん、主催者のHirokoさんをはじめ参加者の方々それぞれが面白い経験をお持ちで、その出会いがとても素敵だと思いました。お話が楽しくて予定時間を超えましたが、もっといろいろ伺いたかったほどです。

大好きな旅行本の著者、ヒロコさんにお会いでき、ゆっくりした時間を過ごせて感激。他の参加者の方もオープンマインドな明るい方ばかりで、楽しかったです。プロフは私の知らないお米の味がして異文化を感じつつ、何か懐かしい気もしました。羊肉って美味しいですね！
家庭料理って、世界のどこにでも人間がいて生活があるんだという、当たり前のことを伝えてくれるもの。それは音楽も同じで、世界中の料理や音楽なんかを、気軽に身近で楽しんでいくことが、実は世界平和への道だったりするのかも。
そんなことを考えつつ、楽しいひと時でした。
ヒロコさん、参加の皆さん、ありがとうございました！

食を旅するイラストレーター(漫画家)の織田博子さん。わたしも 食を旅する のが好きで 参加させてもらったのですが 織田さんや参加者の皆さんとのお話しが本当に尽きなくて(笑) 行きたいところもたくさん増えました!!

料理, 旅, ヒト, インテリアや雑貨, 建築 etc... 興味の方向性はいろいろでも「中央アジア」に興味のある方なら 情報交換の場としても 楽しめること間違いなしです。

教えていただいた「プロフ」と「アチチュクサラダ」すぐにでも試してみたいと思います(*^^)/ 織田さん 皆さん どうも ありがとうございました。

KitchHikeに登録してから常に気になるOda HirokoさんのPop-up。ウズベキスタンに参加しました。akoのウズベキスタンの知識は「これを知ってると、いばれるの唄～首都編～」の歌詞にあることを知ってることと、お店でプロフを食べたことがあるだけです。

Odaさんの話や私物の食器も興味深かったのですが、ウズベキスタンに行ったことがある方、行こうと思ってる方など様々な視点の参加者の話も面白くあっという間に時間が過ぎました。プロフはOdaさんの指南の後、参加者もみんな調理しワクワクする楽しい流れでした。プロフのポイントは油。一般的日本人の炒め物量で行うより、ウズベキスタン人の気分で『どどん』と揚げる量ぐらいで炒め作るプロフの方が絶対に旨いです。が、盛り付けたお皿やお茶碗に油が溜まります（笑）

ロシアのPop-Upも参加したいです♪

Oda Hirokoさん、本日は素敵な時間をありがとうございました。
ロシアの家庭料理に興味を持って参加しましたが、大正解でした。

ピロシキは白滝とお肉とポテトが入っていて揚げてあるもの、
というイメージが強かったので、焼きピロシキは目から鱗でしたし、具なしのものでも十分美味しかったです。
ミモザサラダは春らしく、食卓が華やかにもなるので自分でも作ってみようと思います。

ピロシキは複数形であること、
ロシアの方は料理の見栄えを大事にする、というお話も新鮮でした。
ウズベキスタン家庭料理もぜひ参加したくなりました

憧れで大好きなHirokoさんがmogmogはうすに来てくれました！！！！！！
HirokoさんのPop-upはすぐに毎回になる魅力的なPop-upで
実は私も初参加でした！
参加者はHirokoさんに会いたい方がほとんどでした！
カレーパンだと思っていた、ピロシキの中身は実は煮りんごだったりと
私の思っているロシア料理とは違いました！
他にもミモザサラダを作ったりとみんなで和気あいあいの時間を過ごしました！
Hirokoさんが、実際のロシアでの話をしてくれたりと
まるで行った事なのないロシアがとても身近になるようなPop-upでした！
また北綾瀬という場所ではありましたが
Hirokoさんに会いたいという方がおおく、集まり
まさに『あの人のごはんをたべにいこう！！』というPop-upの素晴らしさを感じました！
また6月にPop-upをmogmogはうすで開催して頂けるという事で
とても嬉しく思います！今後ともよろしくお願いします！！

ロシア料理に興味があり、ピロシキは冷凍モノしか食べた事がなかったので、この機会に食べる事ができて嬉しかったです。

また、Odaさんはとっても優しくて、気配り上手な方だったので、参加された皆さん、僕も含めて、とっても楽しかったです。

また、参加したいと思っていますので、よろしくお願いします。

今日はありがとうございました！博子さんの本を読んでから、ロシアのお料理や旅にとっても興味をもっていたので、貴重な経験をすることができました。
ピロシキは私のイメージとは違ってリンゴを入れていて、「意外！」と思いつつも、これなら家でも気軽に作れるかも、と思いました。ミモザサラダも材料を細かく切るのは手間がかかるけれど、自分でも作れる！とやる気が持てました。見た目もきれいだし、おもてなしのお料理にもなりそうです。
お料理だけではなく、旅のお話もいろいろ聞けて良かったです！駅までお迎えに来ていただいたことにも感謝しています。
ウズベキスタンのお料理にも参加したいと思います。

本日はどうもありがとうございました。
Odaさんのコミックを拝読し、ロシア料理に興味を持ったため参加しました。初参加で緊張していたのですが、Odaさんやご一緒した方々もとても話しやすく、終始楽しく料理をすることができました。
今回料理したミモザサラダやピロシキは見た目も味も美味しく、また、手順も複雑では無いため、家でも作ってみたいと思います。
ロシアの文化や旅行についても伺うことができて良かったです。
今度はウズベキスタン料理に参加してみたいです。

「女一匹シベリア鉄道の旅」のご本が素敵だったので参加するのが
楽しみでした☆
織田さんから映像とともにロシアの色々なお話も伺え、
お料理も皆さんで楽しく作り、おまけにご本にサインも入れて頂き
幸せでした。ミモザサラダとピロシキ、とっても美味しく、サラダを
今度作ってみたいとおもっています。織田さん、次回作も是非拝読
します。ありがとうございました！！

初めは織田さんのロシア料理に興味があったのですが、すでに満員！でもシルクロードの食卓！？ウズベキスタン料理もあるぞ〜これまた美味しそう！！と参加して来ました。料理自体は簡単、と言うことでしばしおしゃべり。織田さんの気さくで和やかなトークでいい雰囲気になったところで自己紹介。同じものに興味を持った、他の参加者の方々の背景などとても楽しく伺え盛り上がってきたところで、お料理開始！こちらも織田さんの軽妙なトークで楽しく進み、デモンストレーションのあと参加者のみんなでノリノリで作りました。
プロフは家でまた作ってみよう〜と思える手順のレシピで、もちろんとても美味しかったです！
今度はロシア料理やピロシキの教室にも参加してみたいです〜。
ウズベキスタン、ロシアに限らず色々な国の文化に興味がある人にとって、とても楽しめる教室だと思います！

羊肉の料理が食べたかったというだけで参加してしまったのですが、他の方々はウズベキスタンやロシアに詳しく、楽しいお話しを聞くことができました。

帰ってからしばらく経つのですが、なぜかウズベキスタン熱が上がり、料理のみならず国のことなど検索しまくっています。

新しいことを沢山知ることができるいいキッカケになりました。

前週のロシア料理の会に続き、ウズベク料理の会にも参加させていただきました！
初めに、写真を見ながらヒロコさんがウズベキスタンでの旅の体験談をしてくださったのですが、現地の人との交流や街並み、ごはん等、本当に興味深くて楽しいです！ウズベキスタンに行ってみたくなりました(o^^o)
そして、念願のヒロコさんのプロフ♡！レーズンがいいアクセントとなって、とても美味しかったです。また、作る人によっても味や食感が変わるのもおもしろかったです。羊肉を調達しておうちでも作ってみます！
ぜひまたヒロコさんの企画にぜひ参加したいです！(*^o^*)

かつて青年海外協力隊としてウズベキスタンに2年間ほど住んでいたのですが、今回懐かしのプロフを味わえると伺い、参加させて頂きました。Odaさんが実際に現地の方から教わった家庭の味はとても再現度が高く感激しました。海外旅行の経験が豊富で、漫画家でもあるOdaさんと会話できるのも魅力になっています。今後のOdaさんのイベント、ご参加をお勧めいたします！

COOKひろこさんのロシア旅行記の漫画（女一匹 シベリア鉄道の旅）を読んで、りんごのピロシキが食べたいっっっ！と思っていました^ ^ お料理教室やお料理のイベントは過去に参加したことがなかったのですが、子供も連れて行ってOKということで、思い切って参加！
COOKひろこさんと参加者のみなさんと包んで焼いた焼きたてピロシキ、とーっても美味しかったーーー♡一緒に参加した息子（1歳7ヶ月）もパクパク食べていました！！
そして、ピロシキの他に教えてもらったミモザサラダとチキンストロガノフ。どちらもほんとに身近な材料（すぐそこのスーパーで全部買える！）でロシア料理が作れる驚き！しかも、作ってみたら、簡単おいしい！自分のレパートリーが広がり、嬉しかったです！おもてなしに良さそう〜！
COOKひろこさんの人柄のおかげで、お友だちの家にお料理を教わりに行ったような気さくな雰囲気で、居心地良く過ごさせていただきましたー ^ ^ ひろこさんがとっても楽しそうにお料理されているのが印象的でした♪
次はウズベキスタン料理編があったら参加したいですっっっ！！

今回、初めてキッチハイクに参加しました。私は旅行が好きで、色々な国へ旅行し、
色々な国の料理を食べて来ました。ウズベキスタンへは行ったことが無いのですが、
どんな料理か興味があり、参加しました。
羊肉の炊き込みご飯はとても美味しかったです。作り方は意外にシンプルで、自分でも家で再現できると思います。ただ、羊肉は日本では売っているお店が少ないと思うのですが、どこに売っているか、どういう肉が料理に良いかも教えていただけました。羊肉のメニューの
レパートリーが増えました。量はけっこう多かったのですが、美味しくて、気づけばみなでぺろっと平らげていました。

COOKのOdaさんは長期で旅行されており、さらに著書も出版されていて、旅行の話が
弾みました。今回のメニューはウズベキスタン料理ということで、ウズベキスタン流の
おもてなしをしていただき、さらに現地で旅をされた時の話や向こうの文化について
教えていただく時間もあり、大変興味深かったです。お茶を出していただいたのですが、
そのポット、コップも本場のモノで、とても味がありました。
また、他の参加者のみなさんも、旅行好きな方が多く、ウズベキスタン以外の国の話も
出てきてとても楽しい時間でした。
ウズベキスタン好きの方、羊肉好きの方はもちろん、旅に興味がある方にもおすすめです。
Odaさんはロシア料理のレッスンもされているとのことで、次はそちらにも参加してみよう
と思っています。

ヒロコさんのお料理の会にはずっと参加したいと思っており，自分の大好きなロシア料理の企画で，今回ついに参加させていただきました！
kitchHikeは今回が初めてで行くまでどきどきでしたが，行ってすぐにヒロコさんが温かくお迎えしてくださり，すぐに緊張がほぐれました。
最初のヒロコさんの愉快なシベリア鉄道体験記も聞いていて楽しかったですし，他のhikerのみなさんと協力してお料理するのもとっても楽しかったです。
ピロシキを包むのは思ったよりも難しかったですが，焼き上がったリンゴのピロシキは生地自体が甘く美味しくて，中に何も入れなくても美味しいくらいに，本当に絶品でした！❤
美味しく楽しい時間をありがとうございました！また別の企画でもぜひ参加させてください(*^o^*)♪

子連れでバタバタと参加しましたが、皆さんにおおらかに接していただけて良かったです。ありがとうございました。りんごのピロシキが意外にも懐かしい感じでとっても癒されました。
シベリア鉄道もいつか乗ってみたい！！

昨日は楽しい時間をどうもありがとうございました。ジャガイモ大好きなので、ミモザサラダもピュレーもすごくよかったです。チキンストロガノフも安くて簡単にできるし、しかもウマイ❗きっとピロシキの生地が一番大変だったことと思います(笑)その甲斐あって、とても美味しかった。冷めてる方が焼きたてより、味が落ち着いて美味しかったですね。
グルジアワイン最高でした...😂
プロフも食べたいので、きっとまた伺います❗

りんごのピロシキがとてもおいしかったです！　ミモザサラダも鶏の簡単ストロガノフも身近な材料で手軽に作れる上に見栄えもよくて、おもてなしにも使えそうなよいメニューを教えていただきました。ちょうど家に玉ねぎのくし切りとエノキが余っていたので、今日、鶏肉と生クリームを買ってストロガノフにしてみるところです。集まられた皆様、フレンドリーな方ばかりで、一人参加でしたが楽しい時間を過ごさせていただきました。後の用事があって先に失礼させていただくことになってすみません。会場がおしゃれで、お子様方がゆったり遊べるスペースがあるのもよい雰囲気でした。

初めての参加でしたが、皆さんと一緒に楽しく料理することができました。まずは織田さんのロシア旅行の話からはじまり、ジャガイモをつぶしたりニンジンをみじん切りにしたりの簡単な調理をして、いよいよピロシキ作り。生地は発酵してパンッパンにふくらんでいて大変やわらかく、みな真剣に黙々と伸ばして具を詰めてました。甘めに味付けされた皮にりんごのコンポートを詰めたのですが、焼きあがったピロシキは大変おいしくビックリ。他のチキンのストロガノフ、ミモザサラダ、じゃがいものピュレーもどれも簡単で家でも作れる内容で、それでいて美味でした。ロシア・東欧の珍しいお酒とサモワールで淹れたチャイもふるまわれて、飲み物も充実。お子さんを連れた方も幾人も来ていましたが、子供が遊べるスペースもありますしピロシキ包みやミモザサラダの飾り付けでは楽しそうに手伝ってくれました。大変楽しい時間をありがとうございました。

先月、ロシアの回に参加させていただきました。ロシアというと大ざっばなイメージがありましたが、層になったミモレサラダがあったり、料理に関してはロシア人は飾ることが好きなのだとか。とてもカラフルで可愛いサラダに仕上がってビックリしました。Hirokoさんからも、他の参加者の方からもロシアの面白いエピソードを聞くことができて、とても楽しい会でした。Hirokoさんの人柄か他のHikerさんたちも面白くて温かい方ばかりでした。
チキンストロガノフは簡単に作れそうなので、近々お家でも作ってみたいと思います。Hirokoさん、ありがとうございました！今後ウズベキスタンの回にも伺いたいと思います。

初めてのKitchHike、初めてのウズベキスタン料理。少し緊張して会場に向かいましたが、織田さんのホスピタリティと参加された皆さんが生み出す穏やかな空気の中で、とても楽しい時間を過ごすことができました。
できたてのプロフは、思いのほかアッサリとしたシンプルな味付け。とても美味しくて、たくさん頂いてしまいました！ 羊肉料理が大好きなので、家でもチャレンジしてみます！！
ウズベキスタンで使われているという、綿花がモチーフの茶器やお皿も素晴らしく、お料理をいただきながら旅のお話をうかがっていると、日本にいながら、現地の雰囲気を感じるようでした。
いつか私も、ウズベキスタンをはじめ、中央アジアを旅したいと思います。

上野にこんな場所が！

と、思わぬ立地に迷いこそすれ、お洒落な空間で中央アジア(とロシア)について語れる、なんとも素敵な時間を過ごせました。

料理も、お手本を見た後にその場で復習できてよかったです。

機会があればぜひ、また参加したいと思います。

ウズベキスタンというなかなかなじみのない国。シンプルな食材にもかかわらず、味わい深いプロフという煮込み料理から、国の雰囲気を想像しながら頂きました。織田さんの旅行話を聞きながら、文化や土地の歴史なども垣間見え、楽しいひと時を過ごしました。

Hirokoさんのロシア料理教室に参加しました。5分遅刻しましたが、他の参加者はまだあまり揃っていなくて、お茶をしながらゆっくり待ちました。思っていたよりゆるい雰囲気です笑　料理の作り方を指導する一般的な料理教室と違って、Hirokoさんの教室は参加者との交流がメインだと感じました。Hirokoさんの面白いお話を伺ったり、参加者と楽しくおしゃべりしながら料理を作りました。作ったミモザサラダとチキンストロガノフ、りんごのピロシキは、ロシアに住んでいたときに食べた本場の味そのもので感動しました！チキンストロガノフはサワクリームを使わず簡単にできるレシピなので、家でも作りたいと思いました＾＾

本場のロシア料理を食べられるとても貴重な機会をありがとうございました！
ピロシキはふわっふわでとってもおいしかったです！
包み方を教えてもらったり、中の具材をいろいろ変えても楽しめたり、などなどロシア料理についてお話ししながら作業もできて楽しい時間でした♪またぜひ食べに行きたいと思います＾＾

あの "女一匹シベリア鉄道の旅" で有名な Oda Hirokoさんがオフィスランチにロシア料理を作りに来てくれました！ロシア料理は初めてで全部が自分にとって新鮮でしたが、その中でもピロシキ作りがとても印象に残りました。自分の手で作った料理って、妙に美味しく感じるので不思議です。今回はピロシキにりんごを入れたのですが、いろいろな応用が効きそうです。食事の後はロシア式のティーをいただきました。ジャムを直接カップに入れるのですが、なぜこのやり方なのかの由来をロシアのエピソード付きで教えてもらって勉強になりました。気になった人はぜひイベントに参加して直接聞いてみてください！

オフィスランチにhirokoさんを呼ばせていただきました！なんと、みんなでピロシキ包みを初体験〜！ふわふわした生地を巻くのがとっても楽しかったです。今回はりんごを巻いてオーブンで焼き上げていただきました。ピロシキはしょっぱいイメージだったのですが、あまいピロシキもとーっても美味しくて、食べる手が止まりませんでした！現地で教わったという生地のレシピがおいしさの秘訣みたいです。他にも、素朴なロシアの家庭料理としてチキン・ストロガノフやピュレー、ミモザサラダ。どれも初体験のものばかりで、まるでロシアの家庭にホームステイに来たかのような感覚でした。食後はウズベキスタンの茶器でロシアンティーを。オフィスにいることを忘れちゃうほど、優雅なひと時をありがとうございました！またぜひオフィスランチに呼びたいです〜♪

先日はありがとうございました！！
なかなかロシア料理と言われる類のものを食べたことがなく、
どういった料理なのか知りたくて、とても待ち遠しかったです！
今回特に驚いたのはピロシキ！！
ピロシキというと、パン屋さんで調理パンとして時々売られていますが、今回はなんとデザートとしていただきました！！
中にはリンゴが入っていて、すごく不思議な感覚でした！！
目の前にあるとエンドレスに食べ続けてしまいそうなくらい美味しかったです！
またHirokoさんのロシア料理を食べたいです！！ありがとうございました！！

初めて見聞きする料理・プロフでしたが、ラム肉やスープでこってり炊いているのに味は意外やあっさり（？）していて、おいしい！！ぱくぱくと食べてしまいました。今回は大鍋で2回作りましたが、参加者のみんなで平らげました。日本でも作れるようにアレンジしてくださっているレシピをもとに、自分でも挑戦してみたいと思います！また、Hirokoさんのウズベキスタンやロシアにまつわる面白い体験談や、ほかの参加者の方の旅話が聞けたり、穏やかかつ刺激的な時間が過ごせました。是非また参加させて頂ければと思います。

初めてのKitchHikeで少し緊張していましたが，ウズベキスタンの茶器で容れたお茶とお菓子をつまみながらのオープニングで大分ほぐれました．ウズベキスタン料理をいただくのも，作るのも初めてでしたが食材の調達場所や切り方など細かいレクチャーのおかげで自宅でも再現できそうです．Odaさんをはじめ他の参加者の皆さんも旅に造詣が深い方ばかりで，おいしい料理をいただきつつ，皆さんの旅話を聞けたのも非常に有意義でした．楽しい時間をありがとうございました．
是非ウズベキスタンで本場の味を味わってきたいと思います．

初のkitchhikeで、初のウズベキスタン料理教室を体験してきました。
プロフはシンプルな工程、味付けながら、羊肉好きには堪らない美味しさ！
織田さんが改良を重ねた日本人向けの食べやすい味で、パクパク箸が進む味でした。(実際にはスプーンでしたが...)
ウズベキスタン料理を食べるのは初でしたが、はまりそうです！
また、織田さんをはじめ、参加者の皆様も旅が好きだったり、ロシアや中央アジアが好きというかたが多く、なかなか濃いメンバーが多く(それはもう私がﾍﾟﾗｯﾍﾟﾗ薄くかんじるくらいに...笑)、とても楽しく貴重なお話が聞けました。
料理を作り、食べながら、会話を楽しみ...夢のような素敵な時間を過ごせました。
織田さん、参加された皆様、楽しい時間をありがとうございました(*^^*)また是非参加したいです！

初めてのKitch Hike！
織田さんが｢私のプロフが一番美味しい｣と自負していただけあって、期待以上の美味しさ……！
ウズベキスタン製の食器もとても美しく、料理と食器の親和性の重要さも体感することができました。
織田さんが参加者さん一人ひとりに話題を振ってくださったお陰で
、場の緊張がほぐされたように思います。
さり気ない心づかいが素敵でした。
貴重な経験、楽しい時間をありがとうございました！
次回の開催を心待ちにしております☆

ウズベキスタンの料理、プロフとアチチュク（サラダ）をいただきました！
キッチンでまず目に入るのは参加者のためにお茶を用意してくれている織田さんと、日本ではあまり見かけない食器。
青と白の綿花柄の茶器やお皿は、ウズベキスタンで広く一般的に使われている食器です。
お皿までもウズベキスタン！最初からテンションあがります。
まずは織田さんの作り方を見せてもらい、次は参加者みんなでおしゃべりしながらプロフ作り。
現地でも“ハレの日”の料理なので、ワイワイしながら食べるプロフは格別です。

プロフはサマルカンド風。
現地では油たっぷりなこのメニューも、織田さんが日本人にも食べやすいようにレシピを工夫したとのこと。
あまり馴染みのないウズベキスタン料理ですが、辛かったりクセがある料理ではないので、意外にも万人に勧められます。
羊肉がごろんと乗っているので羊が好きな方なら特にオススメ！

ジュバイネハクセ。
ジューシーで柔らかくて口の中でホロホロになるブタ肉。
ドイツパンもあったので、私はパンの上にザワークラウトとマスタード、豚肉を乗載せてカナッペのようにして食べた。
ドイツパンは独特の香草の香りがして、それが口の中で豚肉と混ざるとスパイスのように肉の日旨味を引き立てた。

わたしは、「おっさん」が好きだ。
今回は、世界のおじさんというキーワードに惹かれて何となく参加した。
織田さんが好きなおじさんの話も聞くことができて面白かった。

シュヴァイネハクセやザワークラウトなどなどドイツ料理を山盛りいただけました！帰りにはお土産のお肉セットまでつき、とってもお得気分でした。
お料理もとても美味しかったのですが、Hirokoさんがテーブルを回り、参加者のみなさんと積極的にお話をされていたのが印象的でした。ありがとうございました。

シュヴァイネハクセ（ドイツ語で「豚のすね肉」の意味）を骨ごと、大好きなドイツパンやザワークラウトも盛り放題で、夢のような一皿をいただけました！Hirokoさんの漫画を見ていた時は、女性一人でシルクロードを旅するなんてどんな勇敢な人なの？！と思っていましたが、大変な経験も含めなんでも笑いながら話しちゃうとっても可愛らしい方でした。漫画にでてくるお料理を作って食べる会、行きたいです〜。これからも漫画＆イベント楽しみにしております！