被災時にも役立つ調理法「パッククッキング」でコロッケづくり

こんな体験ができます

ふじのきさん家の「みんなのキッチン」POP-UPイベント第２弾開催。

９月といえば防災月間。
お家でストックしている非常用食料の賞味期限をチェックしてみませんか？
今回は、１番身近な保存食の「乾パン」を使って、冷めても美味しいサクサクコロッケづくりを行います。

★レシピ監修とゲストCOOKは健康と栄養のプロを目指している和洋女子大の椎名紗也佳さんです！
★調理方法は被災時にも役立つ調理法「パッククッキング」でおこないますので、美味しく楽しくできる防災訓練としても活用ください。
★当日、希望者にPOPUP終了後、曳舟＆向島地区の下町を歩いて探検するまち歩きも開催します。向島界隈は、あの「ひよっこ」の舞台にもなったものづくりの盛んな街。新しい建物もありますが、ちょっと路地を入ると日本の伝統工芸などの工場や歴史的建造物が残る風情ある街なみです。見所は日本四大防火壁団地と呼ばれる長さ１km超えの都営東白鬚アパート。都市防災の今も知ることができるまち歩きも楽しめます。
協力：すみだの巣づくりプロジェクト（芝浦工業大学　学生プロジェクト）

★開催場所について
ふじのきさん家は曳舟にある寄合い処×防災見本の家。
最新の防火耐震化改修をおこなったモデルルーム兼ねた多世代交流をめざす寄合いどころ＆カフェを運営しています。日常の防災意識を高くする、イベントを多数開催しています。

主催者

こんにちは、sachieです。
普段はフリーランスで企画やデザインの仕事をしている傍ら、NPO法人燃えない・壊れないまちすみだ支援隊のメンバーとしても活動しています。
防災意識を高めるきっかけづくりとして、食でつながる多世代交流もコーディネートしています。
お気軽にご参加いただけると嬉しいです。