12/17 (日) 12:30 ~ 16:00

水元公園 × 熱燗忘年会

外で熱燗だよ!おっかさんといっしょに忘年会!

これはどんな料理?

ゆっくり、ほっこりを演出したいので、
大幅に人数を削減し、5名定員とさせていただきました。

当日のお酒の予定です。
 出羽桜 普通酒
 いいちこ フラスコボトル
 泡盛 銘柄は未定
※ビールは予定していないので、ご持参ください。

(2017.12.12更新)
ーーー

水元公園での熱燗BBQは
あったかちゃんこ鍋をご用意しました!
もしかしたら、たまごふわふわちゃんこにしちゃうかも!

バーベキューじゃないじゃん!
鍋用意してんじゃん!
それがおっかさんの真冬のBBQです!

なんなら、そこで米も炊きますから、
焼きおにぎりでもしましょう!

さらに、当日の炙りものは
家で焼けなさそうな干物を
どんどん炙ってやろうと思います!

是非、ご参加ください!

(2017.12.10更新)
ーーー

★はじめてHIKERさん歓迎!500円クーポンプレゼント!
KitchHikeではじめてPop-Upに参加する方限定のクーポンです。
予約画面でクーポンコード「hajimete」を入れると、
すべてのPop-Upが500円引きになります。

*10月1日〜12月31日の予約に有効(Pop-Up開催日は期間外でもOK)
*これまでPop-Upに参加したことがない方が1回のみ使用できます
*複数アカウントの利用は認められません

(2017.12.06更新)
---
★★★都内屈指の広さを誇る水元公園で冬に熱燗BBQ★★★

おっかさんと一緒に遊んでくれた方々と
外気の寒さと熱燗の温かさを楽しんで、忘年会しましょう!
というシンプルな会です。

もちろん、飲めない方も人数によって楽しめるよう
BBQメニュー考えます!!

※途中からの参加OKです
※さらに差し入れも大歓迎!

はじめて参加するので、少し不安という方はpopupの様子を
ラジオ班のげんちゃんが飲みログ書いたり、語ってます!
ぜひ、ラジオを聴いてみてね!

https://note.mu/okkasan/
スナックおっかさん×キッチハイク

【イベント概要】
日中開催の冬のBBQイベントです。
おっかさんとしては炭火でスルメとか、干物とか
渋いものを焼いてああだこうだと火を囲んでほっこりな空気を
みんなで楽しく過ごしたいなぁ。

飲めない人も飲める人も
日本酒派もビール党も
お茶がいい!ジュースが好き!なあなたも
ぜひ、ご参加ください!

会費:おひとり 3500円
   お酒、おつまみ、器材レンタル費含む

定員:5名

ざっくりタイムスケジュール
--------------------------------------
12:30 水元公園BBQ場 集合
12:40 準備、BBQスタート
15:30 お片づけ
16:00 解散、お疲れ様でした!


https://note.mu/okkasan/magazines
スナックおっかさんのイベントの様子や
ラジオ告知はこちらでお楽しみいただけます!
過去のものは運営費を捻出するため、課金とさせていただいています。
何卒、ご理解いただけますようお願いいたします。

https://www.facebook.com/snackokkasan/
スナックおっかさんFacebook

みんなが投稿した写真 185枚

12/17 (日) 12:30 ~ 16:00

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みんなのレビュー 57件

aiko

2017.11.27

初めてのKitchHike参加でした。最初とても緊張しましたがMikaさんが温かく迎え受けてくださり、すぐに馴染むことができました。食材や作り方、小ネタ?笑 など楽しくお話ししていただいてとても楽しい会でした。
作った餃子はお野菜たっぷりでとても美味しくて、大量の餃子があっという間になくなりました。
楽しいお話に、美味しい餃子に、お昼からのビール、最高でした♡
なによりもMikaさんがとても温かく素敵な方で、今後もまた是非、参加させていただきたいです!

mika

2017.11.25

前回おっかさんの楽しいお人柄を知ったので、
キッチハイク初リピートで、
立石まるしぇ×スナックおっかさん!#6の、
ハンバーグ会に参加して来ました!

チーズハンバーグが好きと伝えたら、
肉汁の旨味たっぷりのジューシーなハンバーグの中にチーズ、
上にもチーズ、さらに半熟たまご(大好き)も
のせてくれました。わーい!

おっかさんは、サービス精神満載で、
メイン以外のところでも、力を注ぎまくってくれます。

おいしい夕飯と、楽しい会話、
お陰さまで良い夜を過ごせました。
ありがとうございます。

ただ、
おいしくて、もりもり食べてしまうので
写真撮るの忘れます。

Osamu

2017.11.25

白菜を沢山使った宇都宮餃子はヘルシーでとても美味しかったです。
毎回、土鍋ご飯は良いお米を使って炊いているので、
ご飯好きにはオススメです。

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Mika

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くわしいプロフィールをみる

今年、お料理やお酒のイベントをひっそりとはじめました
スナックおっかさんのなかの人・MIKAと申します。

まず、スナックおっかさんとは!
・・・お酒をのみつつ、お料理で楽しく過ごせる空間を
プロデュースしていくユニットです。

お酒にかかわらず、おっかさんのなかの人が
これは面白いことになりそうだぞ~!と思ったことはどんどんPop-Upしちゃいます!
なんたって、Webラジオもはじめたからね!

https://note.mu/okkasan/magazines
Webラジオだヨ!おっかさん

スナックおっかさんて怪しくないか!?という方はどうぞ、お気軽にメッセージくださいませ!


料理をはじめたきっかけは?

家族が多かったので、小1のときにおかず2品を作るのをノルマ!と課されたときに
しぶしぶ始めました。あはは。

得意な料理のジャンルと魅力を教えてください

いわゆる、家庭料理。ジャンルは和食になるのかしら。
和食の魅力は出汁のひき方の多さ。調味料とのあわせ方で如何様にも味わいが変化するところですね。

ふだんはどんなお仕事をされているんでしょうか?

ふつうの会社員です。

どんなHIKERさんに食べに来てもらいたいですか?

お料理をほとんどしない、でも美味しいおつまみを作れるようになりたい!
お魚をさばけるようになりたい!という初心者のHIKERさん歓迎です。

今後は、どんな料理やワークショップを予定していますか?

家庭料理の基礎をベースにしたワークショップを考えています。
お魚さばき練習会、出汁のとり方の練習会、お米の食べ比べ、そうめん食べ比べから、
簡単にできるお酒のおつまみ、日本酒に合うおつまみの研究会などを予定しています。

ズバリ!好きな料理/食べ物とその理由を教えてください

川魚の塩焼き。特に鮎が好き。炭火で焼いているのを見かけると必ず買います。/幼いころ、釣り吉だった祖父が釣ってくる天然の川魚ばかり食べて育ったので、時より無性に食べたくなります。

料理や食を通して、達成したい夢や野望はありますか?

スナックおっかさんはお酒をのみつつ、お料理で楽しく過ごせる空間をプロデュースしていくユニットです。
ゆくゆくはスナックおっかさんから美味しいおつまみの商品化とかできたらいいな~と思っています。

最後に、食べに来るHIKERさんに一言!

お一人の参加でもだいじょうぶ!食を囲んで、すこしお酒を嗜んで、お話すればみんなスグに仲良くなります!
どうぞ、ご参加ください!

【おさばき練習会だよ!おっかさん!】
魚をさばいてみたいけど、初めてだから不安!
でもさばけるようになりたいよぅ!そんな練習会の第2弾を実施しました!

お魚をさばくとか別に最初から上手じゃなくてもいいです。
練習すればどんどん上手になるし、
失敗したやつはなめろうとか、つみれ汁にしちゃえばいいじゃん!
フランクな感じのお魚さばきの練習会なので、気持ちを楽に和気あいあいと時間をすごすことができました。
参加者の方からさすがに鰯を7匹さばけばなにか掴めました!
自分でさばいた魚のお刺し身の食事会は最高でした!とうれしいコメントをいただいています。

※KitchHike利用ではないイベントですが、参考までに掲載いたします。

【残暑だよ!そうめん食べようおっかさん!】
暑いから、夏だから、そうだ!そうめん食べよう!
なんて思いつきで開催してみましたが、
8月後半が涼しく、雨の多い冷夏になってしまったので、
すこしだけ温かい麺つゆもだしつつ実施しました!

実は、このpop-upには裏テーマがあります。
そうめんは遡って行くほどに歴史がある食べ物で、
いまはお中元の定番からも姿を消しつつある、
守っていかないとなくなってしまう麺なのではないかしら!?
楽しく食べながら、そうめんについて語らいながら
もう一度、いつもの食卓にあがるそうめんが
ちょっとだけグレードアップしたらいいなという思いで実施しています。

私自身もそうめんの師匠、ソーメン二郎さんにいろいろと歴史的背景や
そうめん業界の話を聞き、学びつつ、楽しいpop-upにできるよう改善をしていきますので
今後ともよろしくお願いいたします。

【料理の銅人】
つまみ食いしながら料理対決できたら楽しいね~!という安易な発想から始まったこの企画。
料理人はアイアンシェフでもなくもうちょっと甘い感じなので、名づけて、料理の銅人。
同好会的意味をこめて、カパーの銅で銅人としました。このpop-upでは作ったそばからつまみ食いしていい、というルールでお互いを評価しあうという調理実習みんなで点数つけようシステムを採用しています。
なので、お料理なんてほとんどしない人向けで楽しくやれればいいさ、というゆるいスタイルでもあります。
第1回はイカの耳をお取り寄せし、4人で調理しました。イカ耳はわりと淡白で食べ過ぎても胃がもたれないという特徴がありますね!
ひきつづき、月一で開催できたらいい名と思ってます。少し気になっている方、どうぞご参加くださいませ!

【気分はお江戸だよ!たまごふわふわおっかさん!】
8月の出汁とってみよう!からの流れで
9月もテーマのひとつに「出汁」をとりあげてみようとおもいます。
しかし、単に出汁をとるのでは面白くない!と思い
“たまごふわふわ”をつくってみようかと!たまごふわふわとは!?
ふわふわのオムレツ?出汁巻きがふわふわなもの?
ふわふわに焼くたまごのこと?どれでもでもないんです。
たまごふわふわとは、出汁にメレンゲ状にしたたまごを流しいれ、
スフレ状にしたお料理です。起源は江戸時代。
東海道の袋井宿大田本陣で朝食の膳に出されていたものです。
しかし、当時は高級料理だったためお殿様や豪商が口にするものだったのだそう。
庶民からのし上がった新撰組の近藤勇も憧れの食べ物で、たいへん好物だったとか。
現在は、袋井の地元グルメとして親しまれています。
そんな「たまごふわふわ」を作ってみる!というpop-upです。
今回は人力でシャカシャカたまごを混ぜようと思いますが、
しんどい、人力じゃなくてハンディミキサーもってっていい?という方は
どうぞ、ご自由にお持ちください!もし、失敗しちゃっても出汁とたまごなので
たまごとじのおつゆになるだけなので、肩の力を抜いて一緒にたのしみましょう!

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