【桜の季節を楽しもう！】桜餅2種類&お花見にぴったり彩りいなり寿司

こんな体験ができます

みんなでワイワイ作るワークショップ型です。
お料理初心者の方大歓迎です！


郷土料理・菓子研究家の「がまざわたかこ」先生の
桜餅レッスンです！
一緒に日本の春を楽しみませんか？

関東風と関西風の2種類を作り、お持ち帰りいただきます。

作ったあとは、先生のつくった彩りいなり寿司と桜餅の
ご試食をご用意しております。
お花見の季節にぴったりな、いなり寿司のレシピもついてきます♪

〇実習メニュー

・関東風桜餅（クレープのように、あんこを巻くもの)2ケ
・関西風桜餅（道明寺粉を使ったもの）2ケ

合計4ヶお持ち帰り

〇試食メニュー
・彩りいなり寿司（レシピつき）
・桜餅1ヶ

〇レッスンの特徴

①少人数制（最大6名様）で丁寧に教えます

ご自分の分は、自分で作りますので知らぬ間にできあがっていた！なんてことはありません。
ひとりひとりにきちんとレクチャーします。


②日本のすばらしい伝統を学べる

郷土料理・菓子研究家のがまざわ先生だからこそ聞ける、その地域の特性や歴史など桜餅のストーリーをお楽しみください。


〇当日の流れ
1）講師の自己紹介・流れ説明
2）講師のデモ後、実習スタート
3）盛り付け等
4）皆さんで試食タイム
※試食をいれて約2時間半を予定しております。

〇当日お持物
・エプロンとハンドタオルをお持ちください。

〇講師紹介
講師　がまざわ　たかこ
郷土料理・菓子研究家

秋田県出身。7年間旅行会社に勤務するうち、地域の特色や食文化に興味を持つ。退職後、調理師専門学校で学び、料理の美味しさだけではなく背景にある民俗性や歴史、食の伝播などに興味を持ち日本各地を訪れ、郷土食や行事食を研究するようになる。
ホテル和食部門、保育園給食の調理などに従事した後、現在は都内でレシピ開発、料理講師やイベント、コラム執筆、小学校での食育授業など精力的に活動している。
2018年春より「Notre　kitchen」にて一生もののお料理教室を開催

みんなが投稿した写真 10枚

主催者

南青山ノートルキッチンを主宰しているこばやしです。
ノートルキッチンは、キッチンスタジオ「ノートルスタジオ」が主催しているお料理教室です。
様々な企画を行っていますが、
主に食を通じて、日本の伝統や歴史や季節の行事などを再認識し、日本のすばらしさを感じることができるような料理教室を企画しています。

初心者の方、大歓迎です！　ぜひ、遊びに来てくださいね。
ご予約お待ちしています！