集まれキッチンドランカー 東北美味いもん食べ尽くし

こんな体験ができます

主催者

次回は６月に開催します♩

地域の美味しさ・面白さを伝える
フードコーディネーターのはせがわしほです。

日頃は、観光PRイベントの企画など、
食をはじめとした地域の魅力を発信する仕事をしています。

作りながら飲むのが好きないわゆるキッチンドランカーで、
お休みの日になると大抵どこかの台所でちびちびやっています。

このキッチン立ち飲みシリーズは、地方の美味しい食材をたっぷり使い、
自宅でも簡単に作れる料理をみんなで楽しむ気軽な会♩

時には誰かに下準備を手伝ってもらっちゃうかもしれませんが（笑）
一緒に飲みながら、出来立てをつまみませんか？

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【どんな料理を作る人】
宮城の農家生まれ。素材を生かした料理を得意としています。海外で栄養学と料理を学んだ経験があり、野菜料理からジャンクな料理までジャンルを問わず作ります。

【なんでキッチンで立ち飲みなの】
台所に立つ祖母の横で、作る過程を見ていたことが料理好きになった原点。音やにおいなど食材がお皿に乗るまでの変化を楽しんでもらいつつ、一番おいしい瞬間をみんなでワイワイつっつきましょうという企画です。

【なぜ地域がテーマなの】
仕事柄、年間数千もの地域の食材や調味料に出会うことから、私らしい形で広めたいと思ったことがきっかけ。地域の食材とは言っても、身近なスーパーで手に入る食材で代用できるので、自宅でも簡単に再現できますよ。

【食関連の好きなもの】
うつわと料理本と旅。都内のセレクトショップや料理本が充実している書店でゆっくり過ごすのが何よりの至福。都内にあるアンテナショップにも詳しく、地方の生産者を海外の珍しい食べ物を訪ねて旅することも。

【資格】
・フードツーリズムマイスター
・フードコーディネーター


【SNS】
Facebook
https://www.facebook.com/shiri114

instagram
https://www.instagram.com/shiho__hasegawa