2018/11/16/11:00～🎶初心者向け今日のベストランチ:その⑦食事の基本構成を知る🎶

どれもあっさりしているのに香りや食感が良く、毎日あんな料理が食べられたら。。。と思いました。また、出汁引いたり乾物戻したりが億劫でふだんサボってるのを反省しました。『豆腐百珍』名前とざっくりした内容は知ってましたが、実際のお料理がいただけて感動でした。特にデザート！！ゼロカロリー！（ゼロではないw）豆腐好きなので、自分でもチャレンジしてみたいです。くつろげる畳のお部屋も良かったです。Naomiさん、Yasuさん、ありがとうございました！

Naomiさん
ごちそうさまでした！

初めて頂きました米線は、
とても美味しく頂かせてもらいました！
付け合わせの薬味の数々で、味が変化してとても楽しいものでありました。
薬膳のスープは、
おかわりが、止まらなかったです！
出来たら、寒い時期にまた食べたいなと思いました！

お料理も多彩で、話も話題にとんでいるNaomiさんは、とても人気の出るクックさんだと感じました！

Naomiさん
ごちそうさまでした！

豆腐を中心にとした江戸料理
大変美味しかったです！
豆腐百珍の本も見させて頂き、
食べるだけででなく、見せる面もあり、目でも楽しくさせてくれました。
金目鯛の頭の煮付けなんて、
とても贅沢だったなと。

江戸料理に限らず、色々なpopupを楽しみにしております！

米粉麺にいろんなトッピングしながら温かいスープと食べておいしかったです！さっぱりしていて夏にもちょうどよかったと思います。ありがとうございました！
次回は江戸料理とかにも参加したいです。

アンティークショップの2階にある昭和を感じさせる部屋での食事でした！
初めて食べる過橋米線、熱々の鶏の出汁が良く出たスープに麺を入れて食べるとメチャメチャ美味しかったです！
入れる薬味によって味も変わってくるのも楽しめました。
薬膳料理なので優しい味が染み込むようで体にも良さそうでした(^-^)

料理についての話しも面白かったので又伺いたいと思います✨

昨日は美味しい江戸料理を振舞って頂きありがとうございました。

食べたことのない料理ばかりで、すごく新鮮かつ美味しかったです😊

特に豆腐の寒天が美味しくて、以前から豆腐を食べていたのに、はじめて豆腐を食べたような感覚を味わうことができました！

今回はじめてサービスを利用させて頂いたので少し緊張しましたが、Naomiさんはすごくフレンドリーに参加者の方に接してくれて、気構えずにリラックスしてご飯を頂くことができました。

また、参加させて頂けると嬉しいです😊

Naomiさん　先日はご馳走様でした。レビュー返信が遅くなってスミマセンでした｡急に転勤になりバタバタしていました💦
Naomiさんのお料理はとにかく味付けに統一感があり全体のまとまりが良くて『安心』して頂ける食事でした。さすがは栄養士さんですね　お見事です｡勉強になりました。健康に不安がある方にNaomiさんのお料理はお薦めです
学校や病院で出るのと同じ優しい,お料理です
今度はココナッツミルク,もち米など使ったフィリピンスィーツ、是非期待しています。

なおみさん、先日はありがとうございました。😊
今回は3回目の訪問！🎶
毎回思うけど、なおみさんのお料理はなおみさんの誠実さが現れていますね。おもてなしの気持ちが伝わってきます。ありがたいなぁ…✨❤️
「歓迎されてるんだ」って感じ取れるの。だから居心地良くて、お箸も進む進む！😆
なおみさんからはいつも沢山の刺激をもらいます。お話の中から、お料理の中から、笑顔から、気配りから、誠実さから…。
若いのに本当偉いなぁって感心しています。

９月のコラボ楽しみだね！その次の時には、お母さんにも来てくださるようオファーしておいてね！😆
いつもありがとう、またお邪魔しますね〜🎶

Naomiさん
ご馳走様でした！
大変品数多いお料理からは、
お気遣い頂いた事が伝わってきました。
お料理からも、お話からも、大変お料理される事がお好きな方だと感じました。
お話頂いた中の料理も、大変興味深いものでしたので、是非近いうちにご披露頂きたいです！
蛍は、見られませんでしたが、それに変わる貴重な時間と出会いとなり、楽しく過ごさせて頂きました！＼(^-^)／
平日でも休日でも、参加させて頂きますので、またのpopupをお願いします！

盛りだくさんの家庭料理とても美味しかったです😄
ありがとうございます〜🎵

ごちそうさまでした！
品数多めでおいしかったです！
いろいろな食のお話聞けてよかったです！
江戸料理もぜひ参加してみたいです！

角煮うまかった！！他の料理も品数おおくとても満足でした、ご馳走様です🍳！

品数多く、とても豊かで美味しい食卓でした。
メインもさることながら小鉢に工夫が感じられました。キュウリと長芋のとろろ昆布合えやほうれん草ときのこの和え物は上手く出汁が効いているなと感心。
ありがとうございました。ご馳走様でした。

ホタルもきれいでご飯もおいしく、とても楽しいひと時を過ごさせていただきました(^^)
ホタルを見れるこんな穴場スポットがあったのか！っとびっくりしました。また参加できたらなと思います🍀

キッチハイク初めての参加でしたが、楽しく過ごすことが出来ました。
都内から1.5時間ほどの場所でたくさんのホタルを見られて感動でした。
ホタルスポットにはほかにもたくさんの人が溢れていました。
CookのNaomiさんはとても親しみやすい方で話しやすく、楽しく過ごすことができました
お弁当も美味しかったです(*^_^*)
ありがとうございました♡

初めて伺わせていただきました😊
Naomiさんはとおっても温かみのある方で、ご一緒させていただいた他のお二人もクックさんでステキな時間を過ごさせてもらっちゃいました❣️
メニュー外の出汁巻たまごは、お出汁がじゅわ〜っと滲み出てきて、たまご好きにはたまらない感じ。この出汁巻食べたさに通いたくなる、お味でした😋
ちょうどテレビで、キッチハイクハイクが放送されてテンション⏫でした。
ありがとうございました😊

Naomiさんは、すごく若いんだけれど、芯があってとてもしっかりとして、あったかい雰囲気を持っているおっかさん（失礼！）みたいな方。おっかさんの作る料理は間違いなく美味しいに決まっています。
腹ペコ状態でたどり着いたこともあったけれど、10分くらいの間に、全ての料理が胃袋にストーン！
サービスのビールもスイカも🍉全て美味しかったんだけれど、1番のヒットは卵焼き。口の中でダシがじゅわっと広がってとろけてしまいました！この卵焼きはまた食べたいなぁ…。
足のかかとの話とか、女子トークも面白かったですね。コラボも楽しみ❤️ありがとうございました😊

なおみさん、今日も美味しいごはんをありがとう。😆日に焼けて、すっかりイメージが変わっていてビックリしました。南国っぽくって、とても可愛いよ！❣️
今日も手間暇かかったお料理は素晴らしかったです。出汁巻卵、絶品！✨🎶ダシと甘さのバランスが絶妙だね。
お話も楽しかった〜！😆
今日のメンバーはご近所さんだったね。気を遣わなくて自然で、とても良い時間でした！
コラボ、楽しみだね！西武沿線、熱い！
盛り上がろう〜✨🎉🎶

二十世紀商会のみん食、初めて行ってきました！
会場は昭和の建物で着物レンタルができるところです。Google Mapsを使ってすぐわかりました。
COOKのNaomiさんはとてもフレンドリーでいっぱい料理を用意してくれておいしくいただきました！大満足のみん食でした。
また近いうちに参加したいと思います。
ありがとうございました😊

新御徒町駅近くのレトロなお店の畳敷の部屋でのみん食でした🍴

COOKのNaomiさんが従来のメニュー以外にも追加メニューで玉子焼き、ブロッコリーとゆで卵のサラダ、デザートの果物まで含めてボリュームたっぷりの料理を準備してくださり、お腹一杯楽しむ事ができました😋

会場の二十世紀商会は着物のレンタルから落語のイベントまで様々な事を行っているお店で、昭和を感じさせる雰囲気がまた良かったです。

会話は他のPop-upやキッチハイクの有名人、名前の話など様々な話題で盛り上がりました😄

Naomiさんは今度、お弁当を作り、みんなでホタル鑑賞をするPop-upも開催するとの事です。おもてなし精神に溢れ、これからの企画も楽しみなCOOKの方なので、ぜひ多くの方にみん食やPop-upに参加して頂きたいと思いました😊

卵焼きが甘めで美味しかったです

Naomiさんや参加者の皆さんのアットホームな雰囲気がとても素敵でした♪
会場の雰囲気も良くまた参加させていただきたいです(o^^o)
ご馳走様でした🍽

みんなの食卓は初参加で緊張しましたが、行って良かったです！
落ち着いた味付けの家庭の食卓って雰囲気と落ち着いたメンバーで、他のPop-Upの話を聞いたりみんなの話を聞いたり、色々と話させてもらったり
また参加したいなと思います

ここかなあ...？って、「こんばんはっ」って言ったら、中から返事があり。中に入ってレトロなものたちに囲まれた畳の上でのみん食。Naomiさんのご飯ももちろん美味しかったけど、居心地も良くって、ついついおしゃべり、たくさんできました！また、遊びに行きたい‼︎

ディープでとってもくつろげる会場でした！佐竹商店街をはじめ近隣に気になるスポットも満載。Naomiさんの作るお料理も美味しかったです。ビールに卵焼き最高でした！また行きます。ありがとうございました！

会場はなんともいえない怪しげなお店（褒めてます！笑）
面白そうな空気をこれでもかと放っています😂

黒電話や自転車、着物、食器、虫かご、、なんだか懐かしい見たことある！がたくさん✨掘り出し物がありそうだなぁ。

食事をするのは２階の和室。まるで旅館のような雰囲気✨
大きな窓を開けて、春の夜風を感じながら美味しい料理と、ビールで乾杯！は最高でした😆💕

なんども帰って来たくなる会場です✨

Naomiさんは以前、我が家のみん食に来て下さり「今度クックやるんです！」と言っていたので、デビュー戦にワクワクで参加してみました〜❣️
入り口はお店なのでキッチハイク会場なのか自信なかったのですが、オーナーさんがサクサク対応して下さったので安心できました。😊
二階の会場はまるで宴会場？旅館？のような、めちゃくちゃくつろげるスペース‼️
そのまま布団を敷いて寝たいような感じでした。w
ハイカーさん達もご近所さんという事で、地元話に話が咲いて楽しかったです。
駅からも近くて、夏は浴衣でスイカとか食べたい会場なので、これから忙しくなりそうだなと思いました♪

素敵な古民家で楽しい時間を過ごしました。Naomiさんの卵焼きをはじめお料理も、とても美味しかったです。

埼玉のみなさん！新しい会場が増えましたよ〜〜✨
沿線に住むオーナーさんたちも集結して、キッチハイク埼玉チームで盛り上がりました😆💕

可愛らしい器たちに、オーナーのNaomiさんが丁寧に盛り付けしてくれて、テーブルに並べると本当に美しい😍✨しばしみんなで撮影会になりました笑

お料理はとっても丁寧につくられているのが、しっかり伝わってくる優しいお味😌💕
さばの味噌煮は、さばのおいしい脂と塩気も活かしつつ、こっくりとしたお味噌の甘さがほどよくって...くぅぅ！お米泥棒だこれはっ！！
Naomiさんのご実家がお米農家さんとのことで、このお米も最高に美味しかったです🌾✨

Naomiさんは山登りがお好きで、日本100名山を全部登ることが目標とのこと✨またぜひお話聞かせてくださいね！
藍染めも趣味とのことで、作品や道具も見せてもらいました✨綺麗な優しい色合いが素敵です😍ぜひ体験してみたいっ！

たくさん美味しいご飯をいただいて、たくさん面白いお話も聞けて最高でした😆💕またぜひ参加したいです〜〜！ごちそうさまでした！

Naomiさん、昨夜はありがとうございました。😊
並べきれないほどのお料理が、
どれもとっても優しいお味で最高！😆
お吸い物で煮干しのダシって初めてでした。
煮干しって魚っぽくなってしまったり難しいのだけど、とても上品でスッといただけて本当においしかった！✨💕
Naomiさんはとっても誠実なお人柄ですね。
お話をしていると端々から伝わってきます。
初めから緊張せずに、落ち着いてお話しできました。😊
本当に一緒にコラボしたいですね。
ヨネも喜びます。
今後とも宜しくお願いします。
ありがとう、ご馳走さまでした😊💕

美味しかったです！煮干しの出汁の汁物も追加でいただきホッとする味だったし器と盛り付けが参考になりました！
ありがとうございました^_^

持ち帰りレシピをいただき一つひとつ教えてもらいました。
おいしくバランスよく和食の基本と栄養学も楽しめました。参加して良かったです^ ^
ありがとうございました。