jackが走る！ 採りたて＆穫れたての旬の食材を楽しむ夜

こんな体験ができます

開催日時: 7/17火 19:30〜22:00
開催地: 「DJANGO」 大阪市阿倍野区王子町2-4-11 1F 06-6115-7955 www.django-cafe.com
最寄駅: 御堂筋線「昭和町駅」より徒歩7分
エリア: 大阪市
料金: 3,900円（税込み）
定員: 15人

主催者（料理する人）: Jack Tagawa

開催主旨:
jackが走る！
前週、和歌山県 日高郡 由良町へ走り、素潜り漁師の浜田さんと南紀の海へ潜り獲れた海鮮を持って帰ってきます。

開催当日は朝から大阪府 豊能郡 能勢町にあるジャンゴファームへ走る、その時採れた旬の有機野菜を使います。

海と畑の収穫とJack氏のインスピレーションで何がでてくるかは当日のお楽しみ♪♪
そしてさらに！
その日の会の雰囲気に合わせて、ジャンゴ自慢のレコードコレクションからjack氏がBGMをセレクトします！

当日のお食事までの時間も、あんな料理か？こんな料理か？とワクワクしながらお楽しみいただけるように
収穫の様子や仕入れ状況もFBで随時公開していきます。（TOMMY ENJOY LIFEのLINE@でも）

その時その瞬間にしかないお時間をお楽しみください！

メニュー（あくまでも予定）:
・前菜5種盛り
・旬のお魚のカルパッチョサラダ　
・旬の野菜のスープ
・魚介の1品
メイン
・魚か肉&自家製手ごねベーグル
※仕入れ状況によりメニューは変わります。
※ドリンク代や追加注文は現地決済。

・生ビール (バス・ペールエール）700円
・ウィスキー各種 550円〜
・グラスワイン500円〜
・カクテル類500円〜
・コーヒー 500円


※開催3日前までに8名集まる場合のみ、開催となります。
※天候などの状況により和歌山県現地での調達が困難な場合は大阪の魚市場での調達になります。


前週、当日のスケジュール:

前週のとある日
7:00（予定） 和歌山県 日高郡 由良町
戸津井漁港着 素潜り漁師の浜田さんの元へ、海に潜って魚介を獲る

15:00 平和酒造さんの酒蔵へ
　　　お料理に合うお酒を選び仕入れます

当日(17日)
8:30 大阪府 能勢町ジャンゴファーム到着
　　 その日採れる旬なお野菜を収穫

15:00 DJANGO到着　
　　　収穫したてのお野菜を使い仕込み




—お食事会--
19:30 Jack氏より仕入れた魚介やお料理の簡単な説明
お料理が出てきたら、いただきます！
22:00 各自で解散です。
※11名満席のお店で15名定員のイベントを開催しますので、ギュギュッとバルスタイルで隣の方との距離も近く、ワイワイとすぐに仲良くなれるイベントです。料理も大皿で仲良く取り分けていただきます。


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KitchHikeではじめてPop-Upに参加する方限定のクーポンです。
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＊1人1回まで使用可

みんなが投稿した写真 48枚

みんなのレビュー 4件

Miki

2018.07.22

今日になってしまいましたが書きます。今回 Jackさんにご縁をいただき kitchHikeを知りました。何かな？と詳細を見ると『ご飯を食べに来る？』みたいな感じで楽しそう🎵そして参加❗美味しいお料理にそれに合うお酒🍸✨🍷COOKのJackさん、kitchenまるしんの大西さん、TommyEnjoylifeのトミーさん皆さんの心地よいサービス ほんとに楽しめました🎵(o^O^o) 最高でした❗ありがとうございました。

haruka

2018.07.18

今回、大阪府阿倍野区王子町の、「DJ JANGO」というお店で行なわれた、このkitchHike🍴

kitchHikeってなんだろう？？
初めて聞いた言葉でしたが、実際に参加をしてみて、
とてもいい取り組みだな〜！！これを広めていきたいな〜！
と、思いました！

鳥取から大阪にきて まだ半年もたっていない自分ですが、、
今回、勇気を出して 一人参加をして、
本当に良かったです。

「食を通じて、沢山の人々とつながりをつくる」

食の力ってすごいなあと、改めて感じた瞬間でした。

特別な言葉はいらなくても、
「おいしいね」「楽しいね」
この気持ちを 皆んなで共有して、その食材を提供してくださった 生産者の方々に、自然に、感謝をする。
それだけで 十分だな、と思いました。

また、今回は
Jackさんという 人がいて、
Jackさんが 集めた人達が くる。

そうすると、そのお店ならではの空気になって、
集まった人達と話していると、
不思議と みんな、違うようで、同じ雰囲気になる。

うまく 言葉にできませんが、、笑

kitchHikeをみて、
そのお店に 初めてくる お一人様でも、
参加するだけで お店の雰囲気を知れる、その人を知れるんじゃないかなー
と思いました。

地元 鳥取でも、
いつか kitchhike、チャレンジしたいです。

素敵な会をありがとうございました。

haruka

丞

2018.07.18

料理人のJACK氏、サポートされていた、
「KITCHENまるしん」大西さん、
Tommy Enjoy Lifeこと、トミーや
食材やドリンクを提供してくださった、生産者、漁師の皆様、ごちそうさまでした。
お腹いっぱいです。
そして、今日集まっていた、 Hikerの皆様、時間が足らず全ての方々とお話しができなかったですが、本当に良い空気感と食に対する情報には関心させられました。。
楽しかった。。
とにかく時間がならなかった。。

またお会い出来る事を楽しみにしていますー！
ごちそうさまでした。

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Yoko

2018.07.17

とれたての野菜、魚介を頂けるっという楽しそうなフレーズに誘われて参加しました！野菜の甘みを感じながら、はじめましての皆さんと美味しく料理を囲むことができて、とても幸せな時間でした♪
Jackさんの情熱と優しいお人柄に触れて、更に料理を美味しく感じましたー！

主催者