【もうすぐ締め切り】けん玉プロ×ビーガンな夜～アメリカから素敵なビーガンゲストも来日♪Kibokoのおつまみでビーガン談義♪

こんな体験ができます

当日の流れ

【当日の進行】
19:30〜　Haley Bishoff （ヘイリー・ビショッフ）さんのけん玉パフォーマンスやお話
kibokoさんのおつまみやみなさまからの持ち寄り食べもの、飲み物でわいわい楽しく。

こんな人におすすめ

ビーガンに興味のあるかた。けん玉に興味のある方。

予約前に確認しよう

持ち寄りのビーガン食材について♪
下記を目安に
【ビーガンが避けるもの】
・お肉、お魚、乳製品、蜂蜜など動物由来のものを摂りません。
・動物由来の原料を含む食品（添加物）を摂りません。例えばゼラチン、カゼイン（ミルクに大量に含まれるたんぱく質のこと）、乳酸菌などです。

持ち寄り推奨の例ですと
スイーツは和菓子、乳製品不使用の菓子、果物など。
アルコールはOK。持ち寄りに悩んだらビール、ワインなど。
おつまみはナッツ類、ドライフルーツなど

主催者

こんにちは、西荻KONOCAFEのKONOです。ここではKONOCAFEや出張KONOのお食事会をアップしています。KONOがメインの時もありますが、基本はお仲間さんの開催やコラボが中心になります。
　
会場はエアロハウスという特殊な建物で、木の香りたっぷりの空間です。床やドアなどはドイツのオスモカラーという素材で、お仲間と一緒に塗りました。1階は小さなシェアハウスで2階のイベントキッチンは貸出も行っておりますので、ご興味のある方は遊びに来てくださいね。
https://www.facebook.com/konocafe.nishiogi/

【KONOについて】
学生時代から50か国以上を旅行しつつ、美味しいものを食べ歩いたりレシピを教えて頂いたり。現在は西荻窪にある同居型シェアハウスとイベントスペースの場所で、ゆるくイベントやご飯会を開催しています。
シェアハウスの住人ちゃんは欧米系を中心に楽しい方が多く滞在します。

（よく作ること）
１．KONOパン。塩分制限の方用の無塩パンや、ビーガン仕様など、予約制で販売もしております。
２．お味噌や麹・糀（こうじ）などの発酵もの。お味噌づくりは定期的に開催しております。
３．江戸東京野菜を中心としたお野菜料理。ビーガンやベジタリアン料理（住人ちゃんのためよく作ります）
４．ご当地ものの食べもの。故郷の北海道ほか、最近は2拠点目の瀬戸内の料理を教えていただいてよく作ります。
５．海外のお料理。お友達がその国の食べもの第一人者の方が多いので、その方を招いてのコラボのほか、お料理も教えていただいております。

【KONOのパンとみん食の素材】
パンは天然酵母はホシノ、自家製酵母はレーズンや季節の果物を使います。最近は無塩パンやアレルギー関係の相談も頂くため、いろいろテストしております。
「みん食」開催の素材は手前味噌のほか、お米はゆめぴりかまたはななつぼし、国産の天然塩またはゲランドの塩、砂糖はてんさい糖を使っています。

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