第15回 美酒land 〜ミシュラン五つ星の知識〜

こんな体験ができます

✨第15回 美酒landのご案内です✨


日本酒、ワインをお店で選ぶ時困った覚えはありませんか？

「うーん、お任せで！」
「なんかわからないけど美味しいー！」
も、もちろんOK。

でもお酒の個性を知る事で、
料理とのペアリングを探す楽しみ
お酒と紐付けされた他の文化を知れたり
歴史を知って味わいに深みが増したり
新しい世界に足を踏み入れます。

そこにいるあなたは、素敵な大人に見えるでしょう✨

「美酒land」はお酒の知識や文化を学びながらの美味しい時間を提供します🍷

月に一回、唎酒師とソムリエを講師として招き、料理教室講師の彩可先生に料理を作っていただき、日本酒とワインを月替わりにテーマとしてやって行きます✨

今月はワインの月🍷

今回のテーマは「1年の締めくくりにふさわしいワインと料理」

カリフォルニアワインを中心に、料理も忘年会スペシャルな意気込みをしげさん&彩可さんから聞いております✨

今月のプチ講座は
「宴が増える年末年始、ビタミンマスターになって乗り越えよう！」
お酒の分解で消費されるビタミンB1。
その役割は？
ビタミンB1の特徴は？
足りないとどうなる？
どうやって対処しようか？
ここ数ヶ月発信してきたことの総集編。

年末らしく振り返って、しっかり自分にインストールして、意味のある知識に！
すぐに実践できる簡単栄養学🍃

12/8
19時〜
5200円（会場で残りの4000円をお渡しください）
渋谷区富ヶ谷2-40-6


ソムリエの紹介

西麻布の銘店で、ソムリエとして14年間ワインをコーディネートしてきた 実力派。
他にも焼酎、日本酒、チーズ、調理と、「飲」と「食」に対して幅広い知識を持つ。
プライベートでは日本各地の海でスキューバダイビングを本気で遊ぶナイスな大人！
柔らかい人柄と、ワインに対するこだわりの絶妙なバランス感でのワイン講座が人気を呼んでいます👨

当日の流れ

直接会場にお越しください😊

個人宅なので、インターホンを鳴らしてもらえればオッケーです🙆‍♂️

こんな人におすすめ

日本酒、ワインが好きな人✨
好奇心、出会いを大事にしたい人✨
知識や文化が好きな人✨

予約前に確認しよう

事前にキッチハイクのアプリをダウンロードしておいてください🙆‍♂️

場所がわからない、遅れてしまう、など連絡しやすいかと思います！

当日キャンセルの方は、仕入れの都合上半額しか返金できません。
やむを得ない場合は代理出席などで対応いただけると嬉しいです🙇‍♂️

地図の通りに行くと「堀」さんのお宅に着きますが、坂をもう少し登った所に小さい「美酒land」の看板を出しておきます。
お間違えのないよう、お気をつけください。

みんなが投稿した写真 50枚

みんなのレビュー 7件

Ouki

2019.05.02

リッキーさんのみん食にお邪魔させて頂きました！
色んなDIYアイテムがとってもオシャレに作ってありびっくりでした！　ご飯もとっても美味しかったです、ごちそう様でしたー

Mariko

2019.05.01

リッキーさん、ご一緒された皆様、
ありがとうございました！

ご飯がどれも美味しくて、自家製鶏ハムや無水調理のアサリとお野菜にキャロットラペなど、、豪華な食卓でした✨✨

木のテーブルとライトと音楽で、雰囲気のいいお店のように居心地のいい空間で癒されました♪

また参加させてください！

Kyoko

2019.02.22

すっかりレビューが遅くなってしまい、ごめんなさい！
リッキーさんのみん食に初めて参加させていただきました。

Pop-Upの写真でも素敵なお部屋だなと思ったのですが、実際入ったら想像以上で、おしゃれなカフェのようです。
DIYで照明や壁、テーブルまでも仕上げたそうで驚きです！

食器や盛り付けも素晴らしく、「あれ？みん店だっけ？みん食？？」と思うほど。
メニューにプラスしてくださった「鶏ハム＋ネギソース」も美味しかったです！

空いたグラスを見つけては、ワイン・日本酒をサーブしてくださるリッキーさんの立ち振る舞い、さすが飲食のプロ！と感動☆

参加者10人のみん食でしたが、自己紹介を交えて、全員でお話しできたような感じがして、こういうのも楽しいなぁと思いました。

またぜひ機会があればお伺いしたいです。
リッキーさん、このたびは、ありがとうございました！！

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keiko -豆と菜-

2019.02.16

お部屋に入った瞬間、間接照明とナチュラルな木製の家具たちに癒されました。
そして、大きなテーブルだからこそ生える、美しい大皿達
料理も綺麗に盛り付けられていて、キラキラしていました。

プラスαメニューもご用意して下さり、リッキーさんの愛情こもったお料理の数々とっても美味しかったです。
手作りの、鶏ハムとネギソース最高に美味しかったです！

今回は、リッキーさんとはじめましての方が多かったので、簡単な自己紹介を交えつつのごはん会になりました。
大人数は楽しいけれど、どうしてもお話し出来ない人もいたりするので、改めてこういう形式も新たに話しが波及したりして楽しかったですね♪

お料理、空間作りなど、おもてなしの心を存分に感じられたごはん会でした。リッキーさんは一体何者なんだー笑と一回お伺いしただけでは分からない程、多才な方だと感じました✨
また、是非お邪魔させて頂きます。ありがとうございました！

Megumi

2019.01.29

風がつよくてさむーい夜。
笹塚駅からちぢこまりながら会場に向かいます。
駅からは徒歩5分ほど！ふぅ。近くてよかった！⛄️
　
会場について、ほっとひといき。
オーナーのリッキーがにこにこ出迎えてくれました😆✨
　
お部屋でひときわ目立つ大きなテーブル！
なんとリッキーがDIYでつくったものらしいです😍
流木を活かしたライトも、キッチン前のカウンターも、
そして、壁全体も!!ぜーーんぶ手作り！すごいすごいっ！
　
リッキーは利き酒師の資格をもっているそうで、おすすめの日本酒もいただいちゃいました🍶

将来は自分のお店をオープンを目指しているリッキー！
これからの活躍がたのしみですね😆
ぜひみなさんも遊びにきてくださいね〜〜！

satoko

2019.01.09

リッキーがなにやら面白そうな事を始めるというので
お邪魔しました。噂のリッキー亭^ ^
お部屋の造りがお洒落！
しかもほぼ手作りとかホント尊敬します。
リッキーは本当に性格が「イイヤツ」なので
老若男女みんなすぐに仲良くなれると思います。
私もcookになって、お家cook復活しようかなぁ
そんな夢が芽生えちゃいました！
リッキーに感謝！
又行くね〜！

かつ

2019.01.08

リッキーさん、ごちそうさまでした。
新会場のリッキーさんのみん食に参加させていただきました。
まずはお部屋にびっくり・・・カフェバー？パーティスペース？・・・ステキです。
そしてお部屋はDIYにびっくり・・・どう見てもプロの仕事みたいです。
おまけにテーブルや椅子から照明まで自作にびっくり・・・言葉がありません。
お料理にもびっくり・・・家庭料理には見えません。
貴醸酒にもびっくり・・・はじめていただきました。
もちろんみな美味しくいただきました。
でも、いちばんびっくりしたのは・・・リッキーさんのお人柄。
だれでもいちどお会いすれば・・・楽しくてまた会いたくなるでしょう。
参加する方は・・・楽しすぎて近所迷惑にならないように注意しましょう。
リッキーさん、ありがとうございました。またうかがわせていただきます。

PS:会場はこんなかんじです。
https://theta360.com/s/isyy1IYrMt11a547lW6L83KmC
Facebookはこちらになります。
https://www.facebook.com/katsu.sugiyama/photos?lst=100002210017305%3A100002210017305%3A1547599879&source_ref=pb_friends_tl

主催者

こんにちは！
リキといいます！
レコールバンタンキャリアカレッジを卒業、今は飲食開業準備中で、色んな食やお酒に関わる事に興味があります^ ^

お酒を飲むのも勉強も好きで、唎酒師の資格を活かして、学べる日本酒会、ワイン会もやってます✨

木でものを作るのが好きでお家もDIY！
お家でcookやってるので来られる方、アイデア欲しいですー😆

音楽、料理、お酒、ウッドクラフト、ONE PIECE、読書、人と話すこと、、好きがいっぱい！

色んな方々にお会い出来るのを、楽しみにしてます！