18:30開始【イタリアのどデカイローストポークと手打ちパスタ】イタリアンが大好きなCOOKが集結😋 楽しいとおいしいはみんなで作る‼️ 朝から晩までいろんなPop-Upが連続で、まるごと1日みんなで楽しめるPop-Upデイ✨@上野キッチハイクキッチン
こんな体験ができます
注意:開始時間が17:00→18:30に変更になりました!
キッチハイクのイタリアン好きが集まって、1日中イタリア料理Pop-Upをする企画に私も参加することになりました✨
<わたしのメニュー🇮🇹>
メインは「ポルケッタ(フィレンツェのどデカイローストポーク)」です!そして、生パスタづくりはみんなでやります💪
*ポルケッタ
ハーブをたっぷり巻いたどデカイ豚バラ肉を、中はやわらか、外はカリッとなるまでローストします。分厚く切って、ステーキみたいに食べましょう✨イタリアでは、お祝いの席でよく食べられるそうです。
*手打ちパスタ
粉からみんなでパスタを作ります!ソースは考え中。
*前菜盛り合わせ
*デザート
<今回の企画について🇮🇹>
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キッチハイクが大好きです。
そしてイタリアンが大好きなんです❤️
そう言い切るCOOKが集結!
みんなで一緒に作るイタリア料理を1日通してリレー形式で作り続ける、そんな楽しくて美味しい前代未聞なPop-Upデイです。
個性的でもてなし上手なCOOKやベテランHIKERといっしょに準備したり、盛り付けたり、パスタ茹でたり、具を刻んだり、片付けたりと楽しくおいしく食べる場を作り上げたいと思います😃
イタリア料理にちなんだ食べもの、飲みものの持ち込みも可能です(あくまでもイタリア料理に関係ある持ち込みに限定しましょう。イタリアンの枠を超えた食材はNGです)イタリア料理のいろんな情報などもHIKERさんからも提案してもらえたら嬉しいです‼️
隠れテーマは「つながるイタリアン」
イタリアという食の宝庫な国の情報をつなげて楽しい一日をみんなで作っていきましょう。
さらには作る人食べる人という垣根を超えたつながり、生産者が想いを込めて作った食材が食べる人に想いごと届くつながり、そんなことも感じられる1日にしたいと思っています✨
Let's enjoy sandwiches to your heart's content👍✨
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当日の流れ
18:30 集合。みんなで協力して準備をはじめましょう
19:00 パスタ作り開始!パスタの形には個性が出ます✨
20:00 みんなでいただきます✨
21:30 片付け
22:00 解散
こんな人におすすめ
・イタリア料理が好きな方
・イタリア版のローストポークに興味がある方
・手打ちパスタを体験してみたい方
・とにかく、イタリアPop-Upデイに参加してみたい方(笑)
予約前に確認しよう
・エプロンがある方は持ってきてください。(パスタの粉が服についちゃう可能性があります。)
・アレルギーや苦手な食べ物があれば事前にお伝えください。
・イタリア料理にちなんだ食べもの、飲みものの持ち込みは可能です。(ワイン大歓迎笑)
みんなのレビュー 14件

Daryl
2019.03.06
Mikakoさん、遅くなりました!
Mikakoさんのポップパップは2回目?で前回と同じくみんなでつまみながらパスタを作っていて楽しかったです!菜の花と桜エビのパスも絶品で、ポルケッタなんと作ってくれてその場で焼いて特製ティラミスもおいしかったです!
ありがとうございましたー!また参加したいでーす。

Hironori
2019.03.03
久々のMikakoさんpopupきた〜😆 そしてポルケッタきた〜🤣
準備中に中年おっさん三人が周りでいろいろボケまくる中、本当にありがとうございました🤲 老人ホームじゃないんだから料理作らせろと🤣 Antonioさん来てくれてよかった〜 あれでオレキエッテ作りにチーム一つにまとまった感じ!
そして最後はさすがのMikakoさん!ポルケッタで全て持っていきましたね〜😃イタリア料理は肉だべ🍖パスタは前菜だべ🍝煙もくもくのオフィスの中、注目度100でした!
ありがとうございました😊

Yao
2018.11.25
手打ちパスタに興味があったので参加しました。
思ったよりも簡単にパスタはつくれたのではないかと思いました。
カーチャエペペは、シンプルなパスタでしたが
チーズが好きならおすすめだと思います。
クックの
Mikakoさんは前日から丁寧にメッセージを送ってくださって
そういった気遣いも嬉しかったです。
会自体も明るく楽しい会でしたので
また都合がつけば参加したいと思いました。

KitchHike User
2018.11.25
パスタの作り方を体験してみたくなり、参加しました。
色んな食べ物がでて、楽しかったです。
コーヒーメーカーを買うか悩んでたので、クレバーコーヒードリッパーの存在をしれて良かったです。

2tom
2018.11.04
イタリアン好きMikakoさんのPop-Upについに参加させていただきました😆
イタリア帰り🇮🇹のお土産企画という事で、本場の雰囲気と料理を楽しめるとのことで、凄く楽しみでした✨
のんびり目黒から徒歩で散歩しながら向かった場所は、キッチン機材がたくさんあるシェアハウス🏠
参加者のみなさんと軽く自己紹介して、作り方をさくっと説明してもらって
みんなでパスタ作り✨
こねてこねて、伸ばして伸ばして、型とって包んで
皆さんでワイワイ作りました♪
ボリュームたっぷりのサラダと、カリッカリのバケット、お土産品のレバーパテや、トマトのケッカソース、ナスと和えたソースを載せて頬張ると持参した赤ワインがついついすすむ〜♡
(我慢して抑えましたw)
そしてメインのパスタは、茹で上がったものからオリーブオイルとパルミジャーノを掛けて食べる。
そんなに得意ではなかったトリュフがなんとも言えなくチーズとパスタの味に合う。。
飲み過ぎに注意の絶品イタリア料理を本格的に楽しませてもらいました( ^ω^ )
次回も昼ワイン解禁で参加したいですw🍷

Hironori
2018.10.22
イタリア部2回目!行ってきました〜!なんとイタリア部、部長と副部長に続き課長がいることが発覚⁉︎会社組織だったとはww
正直に言うと1番好きなPop-Upです、なので紹介したくないw(1回目も確かSNSに出してない)、なぜって出したら全国から人が押し寄せてきて私の席がなくなるかもしれないw、そのぐらい楽しくてお腹いっぱいなイタリア部!わいわい話してわいわいふざけてわいわい遊ぶ!Mikakoさん、また行くよ〜

KitchHike User
2018.10.21
初めてキッチハイクに参加させていただきました!とてもフレンドリーで、楽しくパスタを作ることができました。ラビオリを作ることはなかなか機会がないので、貴重な経験をできました。
そして、みなさんありがとうございました^_^

Hironori
2018.09.24
みんなで作ってみんなで食べる!Mikakoさんのキャラがたったとっても楽しい会でした!
みんなの性格が出る手作りパスタの格好はイロイロで思わず笑顔、パスタ使って遊んじゃったりもしたけれど、最後は野菜や魚のラグーでまとめてもらって感激です!キモはイカ肝ですな
前菜も含めてよく考えられていて、みんなでワイワイ!またやりましょう〜
グラッツェ シニョーレ!グラッツェ!

KitchHike User
2018.09.23
生パスタを自分で打つのって難しくないかな?って思っていたのですが、そんな機会なかなかないからぜひ参加してみたいと思い、参加させていただきました^ ^
Mikakoさんのアドバイスもあり、皆んなでワイワイ楽しく作りました!それぞれの個性が出たパスタが出来上がり、Mikakoさん作の絶品の魚介のラグーソースがパスタをより美味しくしてくれました。
パスタだけではなくて、Mikakoさんが用意してくださった前菜も美味しくて美味しくて…
お昼からとても贅沢な気分でした。
Mikakoさん、ありがとうございました!

yuji
2018.09.23
以前、パスタマシンを使って自宅で作った事はありますが、手作りは無かったので、楽しみにしてました。
指先ほどの大きさと、直径4〜5センチの筒状の2種類のパスタを、子供の頃の粘土細工を楽しむかのように、皆で作りました。
参加者の特徴が現れ、パスタの名前が違うのでは❓と思わせる程、形状が違っていたりするのも、キッチハイク的な面白さで😁
パスタをゆであげる前、前菜盛り合わせに、ナスとトマトソース、チーズの重ね焼きを頂き、腹ペコのお腹にご褒美をおさめ😋
主役のパスタが、異なるソースに絡められて登場‼️
野菜のラグーソースは軽めの味付けで、
魚介のラグーソースは、甲殻類の出汁と香りがたまりませんでした👍
Mikakoさんがフィレンツェに行かれるそうなので、次回は、トスカーナにゆかりのパスタも紹介して下さーい。

KitchHike User
2018.09.23
料理のレパートリーを増やしたくて&普段食べないパスタ料理が食べたくて参加しました!
着いて明るく迎えて下さったミカコさん!
とってもチャーミングで明るくて、素敵な方!
おうちもカフェみたいで素敵で、すごーく居心地がよくて、皆んなでワイワイ作って、食べて、話して、本当に本当に楽しい素敵な時間を過ごす事ができました!
昼からたっくさん食べて、気持ちも一杯の最高な時間!
準備大変だったと思いますが、最高のおもてなしをしていただき、ミカコさん本当にありがとうございました!また次回も是非是非参加させていただきますね!
チャオチャオミカコさーん!&参加された皆さまー!

Toshiyuki
2018.08.20
Mikakoさん、素敵なお料理とおもてなしありがとうございました!
武蔵小山のキッチンにいつか行ってみたいと思っており念願の初訪問でした♬
武蔵小山自体が初めてだったのですが、駅前からキッチンに向かう道がステキで、晴れた日曜日の昼前に 林試の森公園を抜ける道を幸せな気分で歩き15分遅れで到着。(すみません)
そんな私にもとびきりの笑顔で迎えてくださったMikakoさん。
Pop-Upもふんわりやさしい雰囲気に包まれていて、みんなで手作りパスタを愛おしくこねながらすてきな時間がすごせました✨
夏を感じるナスとパプリカのカポナータにはじまり、ブロッコリーとアンチョビソースのオレキエッテが最高に美味しかったです。デザートのオレンジ+生クリーム+ヨーグルトとコーヒーのマリアージュがまた半端なく、本当においしかったです!
イタリア旅行に行かれるとのことで、ますますイタリア愛の増したMikakoさんの作るお料理これからも楽しみにしています!ありがとうございました!

Daryl
2018.08.19
Mikakoさん、素敵なフルコースランチを企画してくれてありがとうございました!
前菜とデザートも昨晩から仕込んでくれたそうです。全部とてもおいしくて、特にブロッコリーとアンチョビソースのオレッキエッテが絶品でした!パスタがもちもちでレストラン並みにおいしかったです!食後にオレンジソースのセミフレッドと特選ブレンドコーヒーもおいしくいただきました。イタリアに行ってきたような気がします。パスタはほかの参加者と一緒に作ってさらに楽しかったです。
最高の日曜日になりました。ありがとうございました!Part 2も楽しみにしてます♪

EIICHI
2018.08.19
ミカコさんはじめての単独Pop-Upお疲れさまでしたーーー😃
ミカコさんのイタリアへの愛情がたっぷりと感じられた素晴らしいPop-Upでとても美味しく楽しくそして勉強にもなり、帰りはふわふわとした夢心地でとても良い感じです‼️
生パスタ作るのがまた楽しくて楽しくて、なぜこんなに楽しいことを今までしていなかったのか後悔するような気持ちになるほど。
これを機会におれもパスタ作りPop-Upしてみたくなりました👍✨
今度はイタリア旅行から帰ってきたタイミングでのPop-Upも楽しみです😋これからさらにチャレンジしてもっとステキなPop-Up築き上げてくださーい‼️