韓国ごはん♪ 白と赤のｗスープで温まろう！　〖３/７〗

Eikoさん、水キムチの会とても楽しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵)
以前より気になっていた水キムチ、自宅で作れるようにとレシピまでありがとうございます♪♪♪
水キムチのための大量の野菜、あんなに大きな大根久しぶりに見たー(๑˃̵ᴗ˂̵)チヂミやキムチロール煮のための3kgのキムチなどすべてが規格外(๑˃̵ᴗ˂̵)
キムチは煮て食べることはなかなかなないけど、とても美味しく、豚肉との相性がとてもいいのでご飯がかなり進みました(๑˃̵ᴗ˂̵)❤︎冷麺も用意してもらい、水キムチの汁で食べたのは初めてでしたが、さっぱり食べれることを知り、自宅で実践してみます(๑˃̵ᴗ˂̵)
他にもチヂミや豆腐と韓国かぼちゃのジョンも美味しかったー(๑˃̵ᴗ˂̵)❤︎
普段食べたことのない韓国料理を味わえ、これからも沢山教えて下さーい(๑˃̵ᴗ˂̵)♪
パピコ食べながらの水キムチ復習楽し〜♪♪♪

Eikoさん！餃子🥟パーリーありがとうございました😊〜！お腹いっぱいだよ〜&楽しかったよ〜😆！三日連続のポップアップにもかかわらずいろいろ考えて準備してくれて感謝感謝！

というか気付いたけど初めてのEikoさんポップアップ参加じゃない？え？なにこの安心感というか安定感🤣！緊張感もなく参加させてもらって餃子作りもさせてもらってありがとうだよ〜😂！

たくさん野菜も用意してもらって、最初から炭水化物にガッツいけないわたしには実はかなり嬉しい限り😃！その代わり餃子もたくさんいただけました〜👍

HiroyoさんのDIYキッチンも素敵でしたし、またここで開催するポップアップも期待大でーす😁！

ホントありがとう😊

えいこさん、餃子たくさんごちそうさまでした❗❗焼き、蒸し、水餃子と調理方法も違えば、餃子の具もキムチやアボカド、チーズ、シソとアレンジしたりで、包むのも食べるのも楽しかったです❗
中でもエビ＆蓮根のは初めて食べましたが絶品でした❗今回も美味しいお料理ありがとうございました❗そしてキムチロール食べたいです❗❗

Eikoさんのキムチレッスンに参加させていただきました♡
水キムチは初めて食べたのですが、さっぱりしてて夏にピッタリ！
Eikoさんご指導のもと、みんなで協力して作った韓国料理の数々。初めて食べる料理ばかりでしたが、どれも美味しくてご飯が進みます。
また参加させていただきます^ ^

eikoさん、
今日も、もぐもぐ食べてお腹いっぱい☺️
食べて、飲んで、いっぱいお話して･･･楽しいひとときをありがとうございます。
帰りはちゃんと走って帰ったもぐ～♪

Eikoさんの餃子パーリーに参加しました。
会場は最近できたばかりの赤羽のお隣ハウス。私は東十条駅から向かいました。商店街を真っ直ぐに進むと直ぐにありました。わかりやすい場所です。
ノーマルな餃子、エビ&レンコン、アボカド、水餃子などなど、皆さんでたくさん包みました。その間、Eikoさんは次々と副菜を作って〜餃子を焼いて〜乾杯して〜ワイワイガヤガヤパクパクと食べて喋って、とっても楽しい時間でした！
Eikoさん、ありがとうございました(^^)

大好きシリーズEikoさんのキムチレッスンpopupに参加しました。
辛いもの&韓国料理にはまっているので興味津々でした。水キムチって食べた事なかったけど、漬け汁も野菜とアミ海老のエキスと辛味でさっぱり美味しい！ 冷麺をこの漬け汁につけて頂くのも、これから暑い夏に最高の一品になりますね。

Eikoさん指南のもと、ほぼ一からみんなで作った韓国家庭料理の数々、キムチと豚肉巻きの煮込み、もやしの炊き込みご飯、ジャンなどなど全部最高に美味しかったです！
韓国料理パーティ、私も出来るようになりたい＾＾
みんなで作る料理は楽しいし、美味しいし、満足感が違うなぁ。Eikoさん、そして一緒に料理したハイカーの皆さん素敵な時間をありがとうございました。
また、Eikoさんのpopup参加させて頂きます♪

水キムチに興味があって参加しました。
eikoさんの作る水キムチはすごく難しい工程も、手に入らない材料もなかったので家庭で再現しやすいように思います。

レシピも用意していただいてありがとうございました！
次回自分で作るのが楽しみです✨

みんなで作って食べた韓国料理もすごく美味しくて大満足でした✨

発酵Pop-Upデイ、キムチの会に参加しました。
水キムチ、以前のEikoさんのPOP-UPで頂いてからずっと気になってました。
野菜を刻み、漬け汁、のり、香味ペーストを作って合わせ、一晩は常温で発酵させ、その後冷蔵庫で寝かせます。サッパリしていて夏に良さそうです。
キムチのロールキャベツのようなキムチマリチム、ジョン（韓国かぼちゃ、豆腐）、チーズキムチのチヂミ、手作り醤マヨのヤングコーンに、豆もやし入りのご飯に冷麺まで！もうお腹いっぱいです。
Eikoさん、今日も美味しかったです！ご馳走さまでした〜

ピビンバやっぱり美味しかった〜(๑˃̵ᴗ˂̵)❤︎
チャプチェもあり、アボカドサーモンもあり、キムチもあり、ナス炒めもあり、スナップエンドウの醤マヨもあり、甘〜いトウモロコシの天ぷらもありでこれで満腹にならないわけがない(๑˃̵ᴗ˂̵)♪
しかもEikoさん宅の竹輪と昆布の煮物までちゃっかりいただけてしまい幸せ〜(๑˃̵ᴗ˂̵)
満腹といいつつデザートのファミリーパックのパピコまで完食(๑˃̵ᴗ˂̵)
まだまだ話し足りなかったー(>_<)
今週はEikoさんにたくさん会えるので、また沢山話しましょー(๑˃̵ᴗ˂̵)もちろんEikoさんの美味しいお料理食べながらー(๑˃̵ᴗ˂̵)❤︎❤︎❤︎

Eikoさん、ビビンバpopupありがとうございました！美味しかったです。
目の前にあったトウモロコシの天ぷらほとんど食べ尽くしたのは私です...

Eikoさん、
ピビンバpop-upありがとうございました！
とっても美味しかったし、もぐもぐ沢山食べられてしあわせ～もぐ！
また、参加するもぐ～♪

サムギョプサルだけじゃない、野菜いっぱいのお料理多数、シフォンケーキまで、お腹いっぱいになりました！テラスでのヨーガンプレートの焼き係は、外の空気が気持ちよかったです〜

Eikoさん レビューが遅くなってしまいごめんなさい‼ 途中からの参加でしたがお料理の数々にまず驚き、初のサムギョプサル、自家製タレも美味しくてお箸がどんどん進み、お腹満腹過ぎました！ ずーっとキッチンでお料理をしてくださり本当にありがとうございました！ 韓国料理、また食べに行きます‼ またお話しましょう〜〜♫ ありがとうございました♡

日頃からえーこさんの公式追っかけを宣言しています。
このサムギョプサル会は緊急開催でかつ私は当日千葉の奥地、大網白里で用事があったので参加できない、と涙で枕を濡らしていたのですが、用事が早く終わりそう&特急わかしおで飛ばせば遅刻するけどどうにか参加できることが判明し、当日特急料金払って行きました(☆∀☆)サムギョプサルのために！
会場ではえーこさんが野菜たっぷりのおかずをたくさんつくってくれていて、お肉が焼き上がるまであれもこれも美味しくいただきながら、分厚い三枚肉が焼き上がったらサンチュ、エゴマの葉、酢大根、お肉でこちらもまた永遠運動でした。
かわいい参加者ちゃんもいて一緒にトランポリンしたり遊んだり、とっても楽しかったです。
えーこさん、参加された皆様、ほんとうにありがとうございます。
差し入れの甘夏シフォンがとっても美味しくて、最後まで幸せな気持ちになりました！

eikoさんの水冷麺の会に参加しました！
ステキな笑顔で迎えてくださったえいこさん！
彼女のPop-upは「おもてなし力」がハンパないです！

具材を盛りだくさん用意していただいて、さらに「こんなキムチもあるよ、麺も食べ比べられるよ、まだまだあるから沢山食べてね！」と幸せのフルコース。

ツルツルとしていてコシがある麺に、思い思いの盛り付けをして、おもいきり冷やしたスープと牛スープをかけて、、、ズズズっ！う、うますぎる〜〜！！と悶えてしまいました。笑

えいこさんがつくる韓国料理はほんものの中のほんもの。ぜひ皆さんも食べてみてほしいです✨

えいこさん、ありがとうございました😊
しばらくぶりのえいこさんごはん、色々と感慨深くもありました。笑 また食べに行きたいですー！！！
（レビュー遅くなっちゃってすみません！）

Eikoさんのサムギョプサルの会に参加しました。皆さんで野菜を切ってお手伝い。盛りだくさんの食材がEikoさんの手にかかると、瞬く間に美味しそうな前菜の数々に仕上がり、どれも美味しい〜！食べるのに集中して、シーンと静かになってしまいました。しばらくすると、テラスでお肉が焼けたようです。サンチュとエゴマの葉で巻いてパクッといただきます。これも美味しい〜‼︎ごま油と塩、キムチを追加したり、存分にサムギョプサルを堪能いたしました。チヂミは3種類、そしてビビンバで〆めました。いやぁ、大満足です。最後のデザートのシフォンケーキもフワフワしっとりでGOODでした。
会場は駅から近くて、建物も新しくて広くて、居心地が良かったです。ぜひ第2回の開催をお願いします！Eikoさん、ありがとうございました(^^)

Eikoさん、お腹いっぱい美味しいご飯をごちそうさまでした☆サムギョプサル以外にも野菜たっぷりなメニュー色々‥とにかく栄養と内容が盛りだくさんで嬉しい時間でした★

集まった皆さんと和やかに会話しながら過ごすのは楽しいですね(^^)
貴重な機会を、ありがとうございます！！！

Eikoさんっ😋いつもながらおいしさと満足感の二兎🐰🐰を与えてくださり、本当にありがとうございます😽 水冷麺の会、2種類の麺とスープ・美味しいお出汁もご用意いただいて、大満足！また"質実剛健"なPop-up、おねがいします🙇‍♂️

Eikoさん、赤羽のお隣ハウスこけら落しPOP-UPありがとうございました💕
慣れないキッチンでもテキパキと料理ができて、さすがです。

美味しい餃子たちとともに皆さんにお祝いしていただけてとってもHAPPYでした。
2回目の餃子パーリーも今から楽しみです😉

お祝いのケーキまでご用意していただいてすごく嬉しかったです。
素敵な心遣いの出来るEikoさん大好きです！
ありがとうございました😆💕✨

新会場の初回に参加させていただきました！
大好きな餃子ポップアップに大興奮
みなさんで餃子皮をのばして包んだりわいわいと。
水餃子も蒸し餃子も焼き餃子も美味しい♪
手作りのノビルを使ったタレを水餃子にかけたのと、海老レンコン餃子が絶品でした
お味噌の春巻きも甘くて美味しくて、ほんとに幸せな時間でした(^^)

ビビン麺だけでなくどのお料理も本格的でおいしかったです！
特に締めのスープがサイコーでした！
今度水キムチの作り方を教えてください！

Eikoさん、今日は美味しい冷麺をありがとうございました。
また、別のイベントに参加させて頂きたいと思っております。

Eikoさんのピビン麺の会。辛いソースを麺に絡めて食べるのです！初めて食べましたが、とても美味しかったです。他にも冷麺のおすそ分け、マンドゥやオニギリ、キムチなども出していただき、これもまた止まらない美味しさでした。最後の鶏スープの心に沁みました〜。Eikoさん、ありがとうございました(^^)
麺のリレーで、色々な知らない麺に出会えて面白かったです‼︎

麺縛り@両国ガレージの水冷麺の会に参加しました。
冷たい冷麺に胡瓜やらキムチ、牛スネ肉やら鶏むね肉、ゆで卵などを盛り、スープをたっぷり注いで頂きました。太い麺の他細い麺も出してもらって食べ比べも。更に辛いタレを絡めてピビン麺も。小さなお握りも美味しく、お裾分けのスィーツまで頂いて、満腹でした〜
ご馳走さまです🎵

eikoさんのｐｏｐｕｐに参加してきた!　　と他のHIKERさんに自慢したくなります。どの料理も美味しく、ボリューミー！
女子会トークには、相槌するのが精一杯てしたが、とても楽しかったです。ありがとうございました。

えいこさんちで美味しい韓国料理をお腹いっぱい食べさせてもらいました😆❤️

今回はスープ2種類。
どちらも辛さはそれほどなく、代わりに旨味が凄まじかったです✨
白のスープは鳥と牛骨のだし。
赤のスープは内蔵いろいろ！だけど脂っこくなくて噛みきれないゴムみたいなやつじゃなくて🤣柔らかくて美味しい！

汁物好きにはたまらない、エンドレスに飲めるやつでした😊❤️

他も定番のチョレギサラダやチャプチェ、チヂミはジャガイモとセリと牡蠣も！水キムチに韓国の手作りみたいなのにうずら✨
もりっもりでした！
しかもどれも絶品✨
最高の韓国ご飯でした😊

えいこさんのは開催される限り、可能な限り絶対参加したいです〜！
次回も楽しみにしてます！

以前わたしのイベントで、チャプチェを作っていただき、止まらない美味しさだったので、また是非いただきたいと思い、お邪魔しました！
とっても素敵なご自宅で、楽しくお話しできました！
何種類ものお料理がでてきて、最後はデザートまで！！お腹いっぱいになりました。
必ず満足できます。ありがとうございました。

Eikoさん
美味しいお料理と楽しい時間をありがとうございます〜
Eikoさんが初めてmogmogはうすに来たことを
鮮明に覚えてます-^^

スパイスが苦手だけど
参加してくれたスパイス餃子の会！
あれやこれやで、
翌月にはCOOKデビュー！！！
今でも超人気COOKです！♡

赤と白のWスープが美味しいのはもちろん！！
なにからなにまで美味しくて、いつもお腹がはちきれます！

Eikoさんが作る韓国料理が美味しいのはもちろんですが、
きっとEikoさんの人柄があってのことだと私は思っております！
私の無茶振りにも
いつも笑顔に参戦してくれて笑
とっても心強いです〜！！！
（またあんぱんチーズやりましょう〜！）

そんなEikoさんが、多岐にわたって活躍しているのは
本当に嬉しい限りです！^^

週に1回くらいはあってますけど
また引き続き、丸山個人やmogmogはうすはもちろん！！
引き続き、どうぞ色々よろしくお願いします〜！

Eikoさんファンのダリルです。

まだキッチハイク初心者の時に1年前初めて参加したEikoさんのPop-up、楽しくて忘れられません！東京でもこんなにおいしい韓国料理が食べれてうれしかったです。先日もおいしくいただきました！

もつはある種類が苦手で今までもつ鍋は避けていましたが、今回のものは食べれたしおいしかったです！辛さに弱いほうなので白いスープが好みで、いくら飲んでも飽きないうまみ満点のスープでした。お腹いっぱいで大満足でした。

1周年おめでとうございます！これからも色々食べさせてください♪

Eikoさんの1周年記念のポップアップ、今回もとっても美味しい韓国料理をお腹が苦しくなるほど堪能させていただきました！

白のスープも赤のスープもとても美味しくて、〆の赤のスープを使ったポックンパはもう最高！！スープがしみたごはんに、卵や韓国海苔、ごま油がたっぷり入って、しかもおこげ付き🤤お腹が苦しくても食べてしまう美味しさでした！もちろん副菜のチョレギサラダもチヂミ等もとっても美味しくて、また食べたいくらいです！

Eikoさん、いつも美味しい韓国料理をありがとうございます🥰そして、1周年おめでとうございます㊗️

ご一緒した皆さまもありがとうございました💕

仕事の関係で。なかなか土日に参加できなかったんですが、思い切って来てよかったです😊💕

遅れて到着しましたが、温かい白いスープ&もちもちのおうどんが、まず出てきて、おなかも心も温まりました😊
さらに、赤いスープは、内臓系のお肉を煮込んである様ですが、臭みがなく美味しくおかわりまでいただきました。

韓国料理は、辛いというイメージがありますが、えいこさんのお料理なら、いくらでもたべられそうです❣️
（実は辛いものが苦手でした😓）

えいこさん、一周年おめでとうございます🙇🏻‍♂️
これからもよろしくお願いします🙇🏻‍♂️🙇🏻‍♂️

EikoさんのPOP-UPに初めて参加しました。お店でいただく韓国料理よりも、何倍も何十倍も美味しかったです！鶏の白いスープ、ホルモンの赤いスープ、付け合わせのサラダやチヂミや他にもいろいろ、美味しすぎて箸が止まらない〜！ずっとmogmogしちゃいました。
Eikoさん、ありがとうございました(^^)

えいこさんの一周年記念❗
めでたい白と赤のスープ二本立てで、白は鶏がやわらかくやさしい味、赤はホルモンたっぷりのすこし辛めで、違う特徴でどちらもとても美味しく楽しみました❗❗えいこさんの韓国料理はどのお店よりも美味しいですし、明るいえいこさんとお話ししながらで楽しく更に美味しさも増します❗これからも色々なPop‐up開催楽しみにしています。

白いスープと赤いスープ！美味しいそう！という事で参加しました。
優しい白スープには鶏とたっぷりネギにモッチリうどん、辛味の赤スープには色んなモツと荏胡麻の葉がたっぷりで、追いご飯を焼き飯風に。珍しい水キムチでサッパリと。サラダもモリモリ。おかずもモリモリ…お腹がはち切れそうです。普段、モツは苦手で食べませんが赤スープ鍋のモツは臭くなく、食感が色々で美味しく頂きました。
美味しい韓国料理を食べたいならEikoさんのpop-upに来るのが確実です。
Eikoさん、本日はご馳走さまでした。そして一周年記念、おめでとうございます。今後も韓国料理食べたいです！
ご一緒の皆さま、楽しいひと時をありがとうございました。

えこさん！キッチハイク一年デビューポップアップをありがとうこざいました！いつもですが、えこさんのお料理は、おなかはじけそうになります😋
生まれて初めて、はちのこ？？ハチノス？？を食べました！
ホルモンは絶対食べられない、と信じていましたが、今日食べられて好子感激です🤣
体力つく〜えこさんのご飯が大好きです！！またよろしくねー

Eikoさん、参加した皆さま
本日も楽しく美味しいPop-Upを開催していただき、ありがとうございました！
白と赤のどちらのスープも美味しかったですし、前菜や水キムチ、サラダもとても美味しかったです！(^^)
次回は麺？肉？ホタテ？韓国旅行？など(^^)たくさんのお話しも聞かせていただき楽しかったです！

Eikoさん、一周年おめでとうとございます！
準備から片付けまでありがとうございました。
また参加させてください！！

Eikoさんの一周年記念ポップアップに参加しました❗初めてポップアップを開催したときの様子など伺いつつ自分の初ポップアップの時を重ねて初心にかえる思いでした。
安定した美味しさと即興で作る発想力は常に作り続けているEikoさんだからこその技ですね。チゲとも違う二種類のスープは体がぽかぽか暖まりました。辛さも丁度良い加減です。最後にご飯を入れてお焦げにしたおじやも最高でした😆
やっぱりどこのハンシクよりEikoさんの料理がカジャン マシイッソヨ🎵

レビューを忘れていました💦
チーズをたっぷり味わいたくて、参加しました。hiker さんの持ち込み素材も食欲と好奇心をそそるものぼかり。
チーズとからめて、どれもおいしくいただきました。
チヂミも絶品でした。また、参加したいと思います。

チーズフォンデュに始まり、韓国料理で終わるという何とも贅沢なEikoさんとHirokoさんのコラボポップアップ😍
フルーツ、あんぱん、オレオなど、変わり種の多いチーズフォンデュでしたが、どれもチーズに合って美味しかった〜！
そして、Eikoさんのチーズダッカルビとチヂミがまた最高🥰少し辛めでしたが、甘いものを食べていた口にはぴったりのお味でした！また食べたいっ！！

ご一緒したハイカーさんとも楽しくお話しできて大満足のチーズフォンデュ会でした！
Eikoさん、Hirokoさん、ありがとうございました💕

Eikoさん、HIROKOさん、参加した皆さま
今日はありがとうございました。チーズフォンデュにアンパンやオレオ、チーズケーキにフルーツなど、今まで体験したことがないチーズフォンデュとのコラボでしたが美味しかったです(^^)
チーズタッカルビやトッポギもご用意していただき、大変満足なポップアップでした！
参加した皆さまからの情報を元に次回参加するポップアップも予約することができました。
またどこかでお会いしましょう！ありがとうございました。

Eikoさん、
リクエストに答えてポッサム会を開いて下さりありがとうございました。

初めてのポッサム、初めての5枚肉、とっても美味しかったです。他にも、チジミやチャプチェやナムルなど、お料理モリモリで全然ミニじゃなかったです。
シメのうどんとスープがまた美味しくて、お腹がはちきれそうなくらい食べてしまった〜本当にご馳走さまでした！

Eikoさんはじめ皆さまトークが楽しくて時が経つのを忘れるくらいでした。ご一緒の皆さま、ありがとうございました。

みなさん。エイコさんのポッサムはお店のポッサムの百倍美味しいですよ！！

居心地のよい素敵な新築マンションで、みんなでわいわいと美味しくお料理をいただきました。
料理も美味しい、にこにこ笑顔でトークも面白いエイコさん。夏は花火大会がみられる素敵なマンション、もう夏は花火見ながらポッサムリターンと決定~(勝手にw)
次の会も楽しみにしております！

2回目のポッサム会ですが、もちろんとてもおいしかったです！ボッサム以外も韓国家庭料理の定番いろいろ食べれて幸せでした。〆のカルククスみたいなスープ、温かくて最高でした！

今回はEikoさんの自宅での開催ですが、きれいなマンションで駅も近くて居心地が良すぎて遅くまでお邪魔しました。ありがとうございました！

次のPop-upも楽しみにしてますねー

Eikoさん、ポッサムご馳走さまでしたー(๑˃̵ᴗ˂̵)
道に迷い予定より大幅に遅れての到着でしたが、暖かく迎えてもらい感謝です❤︎
念願の初ポッサムとーっても美味しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵)メインのポッサム以外にナムルやチャプチェや新鮮な韓国のりやですごく豪勢でビックリ‼︎みんなで話しながらずーっと食べてました(๑˃̵ᴗ˂̵)♪締めのうどんまでしっかり食べれて大満足です(๑˃̵ᴗ˂̵)❤︎
Eikoさん宅は居心地がいいのと、尽きない面白い話の数々でかなり長居してしまいすみませんでしたー(>_<)まだまだ話したいくらい楽しかったです♪
またEikoさんのpop-up楽しみにしてます♪♪♪
ありがとうございましたー(>_<)

ポッサムは新大久保で何回か食べたことありましたが、Eikoさんのポッサムが断然一番美味しいです❗❗
皮付き肉はぷりぷりで、梅ソースを付けて食べるのがこれまたとっても美味しくて、次々食べてしまいました❗
その他、チジミ、チャプチェ、チゲも全部美味しく満腹大満足でした。
お皿が空くとすぐに気付いて、おかわりをくれる優しいEikoさん。またPop-up参加したいです❗

えいこさんとは麻布のpopupでご一緒してからの再会（笑）でしたが、その時ポッサムの予告をされていたので、是非参加したいなーと思っていました。今回、参加できて光栄です！

皮付きの三枚肉、ジューシーですごく美味しいかったです！あんなに分厚く三枚肉を頂いたのは初めてですが、何枚でもいけそうな気がしました（笑）お好みで色々な薬味、珍味やキムチをお肉と一緒に野菜にクルクル巻いて頬張るポッサムはパーティーにもってこいのメニューですね！

またすぐにどこかでお会いしましょう😊

Eikoさんのポップアップに初めて参加させていただきました！

思えばこれが初ポッサム。エゴマの葉や白菜の塩漬けに厚切りの豚バラを敷いて、キムチや大根の甘酢漬け、梅干し入りのコチュジャンをのせてくるりと巻いて頬張ると、とっても美味しくて😆！！！
皆さん、無言で巻いては頬張り、巻いては頬張りを繰り返していました笑(それくらい美味しいのです！！)

チャプチェやチヂミやチゲもとっても美味しくておかわりいっぱい！デザートのみかんもぶどうのゼリーも甘くて美味しかった〜！
もう全部美味しくて心もお腹も大満足でした🥰

Eikoさん、ご一緒した皆さま、ありがとうございました💕
12月のチーズフォンデュの会も楽しみにしています！！

Eikoさんの韓国料理Pop-upに行ったら、外の韓国料理屋さんに行かなくてもいいといつも思います！笑

今回のボッサムもそうでしたが、ほかのおかずもとってもおいしかくていっぱい食べました！Eikoさんが笑顔で料理についてもいろいろ教えてくれるし量もたくさん用意してくれるの大満足でした！また食べたいです･･･

次回も楽しみにしてますー ご馳走様でした！

ずーっと行きたくてなかなかタイミングが合わなかったEikoさんのpop upにやっと行けました！

ポッサムは豚肉を茹でて野菜とともに食べるヘルシーなお料理。あっさりしてるしいくらでも食べられる😆

他にもチヂミやナムルやチャプチェやチゲなど盛りだくさん✨
美味しすぎて食べる手が止まりませんでした！
そして食べても食べても無くならない、出てくる出てくる🤣

Eikoさんのサービス精神に溢れすぎたお腹も心も満たされた夜でした✨

また次回も楽しみにしてます〜😊❤️

ハイカー同士でお会いしてeikoさんが韓国料理のポップアップをされていることを知りました。
10年ほど韓国語を習っていてその時は韓国料理もよく食べていたのですが最近久しく、懐かしさもあって参加しました。
eikoさんの料理は私が食べたどこよりも(韓国を含む)美味しくで食欲が落ち気味でしたがペロッと入ってしまうほど超美味しかった😋🍴💕
Takumaさんのチヂミと共に食べても食べてもどんどん出てくる😅
チャプチェ…旨〜い❗ムルキムチ…旨〜い❗チヂミが数種類…全部旨〜い❗❗
チゲがあることをすっかり忘れて食べ続けました😄
でもチゲもしっかりおかわりしましたけど😆🎵
それほど美味しくでどんどん入る❗
暑い夏にパワーを貰いたい人は是非是非eikoさんの絶品韓食を召し上がれ❗

えいこさんのあじは食欲がわきます！
お腹がはじけそうなくらいいただきました。全部、わたしには珍しい食材で、全部うまし！
集まった皆様もお料理が出るたび歓声。
お近くの方から、遠方の方まで、&おなじみの方から、初めましての方もいらっしゃり、大満足の回でした。皆さまの気さくなおしゃべりも楽しかったです。次回が待ち遠しい感がいっぱいです。

mogmogハウスで開催したEikoさんとHirokoさんのキンパプパーティーに参加してきました。

キンパプはもちろん、チヂミ、チャプチェ、水キムチ、ワカメスープもとてもおいしかったです！エゴマも好きでいっぱい用意していただきました。野菜たくさんのメニュー、おなかいっぱいで幸せでした。外でなかなか食べれない韓国家庭料理をいただけるので興味ある方はちょーおすすめです！

最後にHirokoさんにフレッシュさくらんぼなどのお土産もいただいて、「今日行ってよかったなー」と改めて思いました。

また、mogmogハウスがアットホームでダイニングテーブルの大きさもちょうど良いので全員とゆっくり話ができました。

ありがとうございました！またぜひ参加したいです！

Eikoの料理（チーズタッカルビ・他）は最高でした！


特になによりも素晴らしいと感じた点を１つ、Ｅｉｋｏさん個人所有の四角い鍋の様なモノを持参してテーブル上で火を使ってくれた事！！運ぶ時は重いしジャマだし大変でも、自分の使いやすい道具＆ハイカーさん達の満足度を大切にする最高のＣＯＯＫさんでした！

以前、HIKERとしてpop-upで出会ったEikoさん。その時にも美味しいチャプチェを持ってきてくださっていて、そんな彼女のpop-upに参加するのを楽しみにしていました♪

メインのチーズタッカルビはもちろん、はじめて食べる”水キムチ”や"韓国かぼちゃ"を使った一品など、どれも美味しくて韓国の味を堪能しました☺︎

しょっぱい、辛い味付けの多い（それが美味しいんだけど！）韓国料理のあとは、Naomiさん特製のパンナコッタでまったり。

おかげさまで、素敵な休日ランチを楽しめました :)
ごちそうさまでした〜！

韓国料理が好きで、色々なメニューを食べたくて参加しました。チーズダッカルビはもちろんですが、韓国海苔巻きキンパブも、ヂョンも、つけるタレもおいしかったです！たっぷりご用意いただいたおかげで、お腹いっぱい食べました。苺のデザートもおいしかったです。
Eikoさんのお人柄を感じる、あったかくてゆったりとした会でした。
初めて参加させていただいたのですが、とてもリラックスした雰囲気で楽しく過ごすことができました。
ありがとうございました！

韓国料理が大好きでお友達と参加させていただきました。
水キムチ(発酵しているもので辛くない、汁も飲むもので体に良い感じしかない)は普通のお店では出てこないものだと思うので、食べることができて嬉しかったです。
あと茎わかめも旨味があってとても美味しかったです。
楽しみにしていた韓国海苔巻き&チーズダッカルビも食べられて大満足でした。
私は辛いものが好きなのでよくわからないのですが、笑
辛いものが苦手な方でも全く問題なく、美味しく食べられると思います！
プデチゲの会などがあれば是非とも参加させていただきたいです♪

Eikoさん
今日もお腹いっぱいありがとうございました！^^
Eikoさんに、すっかり胃袋を握られ。。笑
すっかりリピーターの私です。
辛さの中に深み甘さがある！
（これはEikoさんの愛情が隠し味なのでしょうか？？^^）

間違いなく止まらない
とろーーーりチーズの
チーズタッカルビ！ご飯がほしい！



ごま油の香りがたまらない
キンパプ(韓国海苔巻)
この中に入ってる漬物がたまりませんでした。。><

あと個人的に気に入ったのは水キムチ！！
手作りのキムチって乳酸菌がたくさんですものね〜
家で作りたいです！

かぼちゃとお豆腐の天ぷらも美味しかったです〜！
ヤンニョムジャン、これたまらないです！
（料理教室開催してください！）


あとNAOさんが作った苺のパンナコッタ！
この滑らかさととろける感がもはややばい。。
苺のソースも甘さ控えめでも、甘酸っぱさが際立って
幸せの食後のデザートでした♡


はーーーーーーー！！
今日もお腹いっぱい胸いっぱいな1日でした♡

当日の申し込みでもしかしたら無理かなと思ったら承認してくれました！

寒い冬の夜でいただいたタッカルクッスがおいしくて、ナムルやキムチも用意していただいて野菜たっぷりの会でした。Eikoさんもとてもフレンドリーで一緒だったハイカーさんたちとおもしろい話ができて、楽し夕食会でした。

また機会あったらよろしくお願いします！

僕の「COOKを始めようPop-Up」に来てくださり、今回めでたくデビュー戦を飾ったeikoさん！（おめでとうございます!!）

もう、さすがというほかありません。

韓国にルーツがおありで、本場の味をたっぷり振る舞ってくださいました＾＾これがもうおいしすぎる！！
寒い夜にタッカルクッスが抜群にうま～でした。
牛骨スープにもちもちの麺が絡んでいて、ほろほろの鶏、たっぷりのネギ&コショウとあわせてズズっといただきます。あったまる・・・！

にんじんのチヂミやナムル、5種類（!!）のキムチも最高でした。
ごちそうさまです＾＾

eikoさんの素敵な人柄とおいしい韓国の家庭料理で、こころとからだも温まるひとときでした。

これは間違いなくリピートしたい・・・(笑)
誰かに振る舞うお料理が大好きとのことで、他の料理も気になります。
またぜひ食べに行きたいです、ほんとうにありがとうございました！

これからもよろしくおねがいします～～！！
masato

Eikoさん
今日ははふはふの美味しいあったかご飯をありがとうございます！

先日、mogmogはうすでの「餃子・唐揚げPop-Up」に参加して下さったEikoさん！！
これをきっかけに
mogmogはうすでCOOK デビューを果たしてくれました！なんとも嬉しくて、そのデビューの会に参加してきました！^^


小松菜と豆もやしのナムルは塩味と胡麻油の加減が抜群でした！
ニラと人参と三つ葉のチヂミ・・
日本で食べるチヂミは野菜を食べるというより粉の中にある野菜を食べているような気がしますが
Eikoさんが作ったチヂミはほぼ野菜！！

三つ葉ののチヂミは香りもよく、美味しかったです！

そして本場のチャプチェ！
チャプチェというと、なんだか塩辛いイメージなのですが
そんなことはなく、
胡麻油の香りがあまく、食欲を注ぎ
薄くも濃くもない程よい味付けが、たまりません。


そしてメインの、鶏出汁たっぷりの“タッカルクッス”の登場です！！
鶏の出汁がたっぷりなのですが、
さっぱりしていて、かつそこに牛骨スープが混ざり合う
このマリアージュは、上品な味でした。
すごい油っぽいのかなと思ったのですが
そんな事はまったくなく、むしろさっぱりしておかわりが止りません！

うどんもモチモチのうどんと、ツルツルのうどんの2種を用意してくださり、
どちらかしか食べれない！！！
と、思ったのですが、そんなことは心配無用で。
両方とも完食しました！

ごはんが、全て美味しいだけでなく
Eikoさんが、現地の食事情や食べ方などを
色々教えてくださり、まるで韓国のお家に御呼ばれしたような雰囲気で
食卓を囲むことができました！
参加者も知り合いの方が多く、とても和気あいあいした
楽しく美味しい時間でした！

Eikoさん
とっても美味しいごはんをありがとうございました！
またmogmogはうすで開催してくださいね(*^^*)