〜 食の感謝祭 〜🌾旬の食材を 美味しく 味わおう🍴

こんな体験ができます

●美味しく食べて、健康な人を増やしたい！
●新しい人との出会いで、新しい何かが生まれる場所を作りたい！
●作物を作ってくれた生産者さんに、感謝の気持ちを届けたい！

そんな想いで開催している食事会です。

自然栽培の玄米やお野菜を中心に、食材や調味料、栄養を逃さない調理器具や調理方法にこだわって作るご飯です♪

美味しく楽しく簡単に作れるご飯のレシピ共有や、食材や調味料についての情報もシェアします(^^)

【メニュー】
・自然栽培の玄米ごはん
・根菜スープ
・蒸し鶏の温サラダ
その他調達食材により追加します

※食材調達の関係で変更する可能性がございます。

【詳細】
日にち：2019年2月11日(月・祝)
時間：10:00〜12:00
参加費：¥1,800
定員：10名
(他のサイトでも募集しているため、定員に達する前に締め切る場合もございます)
場所：神奈川地区センター
神奈川県横浜市神奈川区神奈川本町8-1
http://www.kana-sisetu.jp/cc-kan/access/kan-access.html

※当日のお申込みは受付ておりませんので、ご了承ください。


【こんな人が主催者です】
●Kana♪
元医薬品卸の営業。物心つく前から病院通いで病弱だったが、医薬品の営業時代に薬を飲まないでよい身体作りの大切さに気付く。そこから栄養学を独学で勉強。今ではすっかり健康に。この経験から、自分自身の身体を作る「食」の大切さを伝える活動をしている。
簡単じゃなきゃ続かない！をモットーに、栄養バランスを考えつつ、簡単美味しいお料理が得意。また、スイーツの腕前もプロ並み。「食べても罪悪感にならないスイーツ」をテーマにレシピ開発などもしている。

●Emi
クシマクロビオティックスクール修了、マクロビ料理家・中島デコさんのブラウンズフィールドに住み込みで、自然農、自然食と発酵料理を学ぶ。
食や栄養に興味を持ったきっかけは、広告代理店などハードな仕事から体調不良になったこと。不調の要因の一つに栄養失調もあると知り《健康になるおいしい食》に目覚め、栄養学を学ぶ。食を改善した事により、体調が回復した経験などから、日本の発酵食の素晴らしさを紹介したい！をテーマに、日本やアフリカに向けて食の活動をしている。

当日の流れ

【タイムスケジュール】
※目安の時間です
9:55〜 オープン
10:00〜 みんなで配膳
10:15〜 食事スタート
自己紹介&歓談
12:00 終了
お時間のある方は片付けのご協力お願いします♪

こんな人におすすめ

●健康の為にバランスの取れた食事を食べたい！
●食材の活かし方や、良い調味料を知りたい！
●何かしたいけど、何が出来るか分からない！
●自分の新たな一面を発見したい！

予約前に確認しよう

※当日のお申し込みは受け付けておりませんので、ご了承下さい。
※私達の想いに共感してくださる方のご参加を、お待ちしています

みんなが投稿した写真 36枚

みんなのレビュー 10件

正伍

2019.01.16

「食の感謝祭」
このタイトルを見て、直感で参加を決めました！

結果、参加して大大大正解でした！

メニューに使われていた、卵やパン粉の生産者さんたちも参加されており、その方たちとお話しさせて頂くことで「本当に食の繋がりって幸せだなぁ」って心から思うことができました。

主催者さん達はとても明るくフランクで、一瞬で気が和みました！

料理は、彩り、栄養、バランス、美味しさ。その全てに気を払って作られており、大満足でした！

また参加します！

Kumi

2019.01.14

主催者のkanaさんも、年齢、職種もバラバラな参加者の皆さんもとても素敵な方でした。
どのお料理も健康的で美味く、楽しいお話も聞くことができ大満足‼

ケイコ

2018.12.27

クリスマスイブに一人で参加していいものかしら、と恐る恐る申し込んだのですが、勇気をだして(笑）良かったです！
並んだお料理は考えたこともない組み合わせなのに美味しいものばかりで、夜更けにこんなに食べてもいいのかしらと思いつつも満腹になるまで食べつくしました。（私のお気に入りはリンゴのサラダ）美味しいリンゴが手に入ったら、家でも作ってみたいです！
始めましての方ばかりでも盛り上がるように考えてくださったゲーム、とっても面白かったです！
クリスマス前三連休の最終日、美味しいお食事といろんな人との出会いを堪能することができました。ありがとうございます☆

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fumi

2018.11.09

主催者の一人の実家から送られて来たリンゴ

シナゴールドは10年ほど前に
松本から帰る途中のリンゴ店で
5～6種類試食して買った唯一のリンゴ
確かな歯応えと濃い甘味

豚肉とシナゴールド、玉ねぎを鍋に入れ
180℃のオーブンで50分焼いた一品
リンゴから溶け出たリンゴ酸が赤身を柔らかくし
糖分が脂肪をとろけさせていた

水を使わないでオーブンで焼いただけ
料理って素材の持ち味を引き出せばいいんだ

料理の原点を教えてもらった

明日の夕食で再現しよう

natsu

2018.10.19

今日はりんごと青のりを使ったお料理をいただきました♡
COOKのkanaさんの食に対する想いを聞くことが出来て、食べることのありがたさを感じました✨
参加者の皆さんとのお話しも楽しくて時間が経つのがあっとゆう間でした！
食べることが好きな人、食や食材に興味がある人、人と繋がりたい人、何かやってみたい人にオススメです！！

三代目漁師ノブちゃんマン

2018.09.22

食の感謝祭、参加二回目です。

やっぱり生産者さんからの野菜などは違うなと思い、また参加しました。私も生産者ですが（笑）

何が違うか？なんかスーパーとかの野菜と違って、体にすって入ってくる感じがします。

青海苔は送りますので、よろしくお願いします。

Haruko

2018.08.25

紅茶❣️ アフタヌーンティー❣️そしてワイン❣️

これは行くしかない❣️😍
というわけで、渋谷まで。

最初に出て来たアイスティー にびっくり😃
渋みと苦味がなくて、色もクリアで。上品なワイン頂いてるみたいでした。

紅茶の歴史や、種類、美味しい入れ方も教えて頂いて、大満足😊
最後のロイヤルミルクティーも絶品❣️
紅茶って茶葉と入れ方でこんなにも違うんですね😊

手作りのティーフードも美味しかったです❣️
特に、ジンジャーブレッドが美味しかった💕💕

kanaさん、horioさん、福地先生、美味しく、ステキな時間をありがとうございました🙇🏻‍♂️
今度こそ、ワインと紅茶のお話聞かせてください🙇🏻‍♂️

Namiki

2018.08.24

加奈さん、福地さん、昨夜はとても楽しかったです。
そして、とても勉強になりました。
紅茶の茶葉の特徴やいれ方はもちろんもこと、歴史を知ることで紅茶の楽しみ方が変わりました。
最後にいただいたロイヤルミルクティは今まで飲んだ中で最高においしかったです。
今日、昨日教わったいれ方で作ってみようと思います。

それと、お茶に会ったお菓子や料理もとてもおいしかった。
次回また機会があれば参加したいです。
どうもありがとうございました。

Yasu

2018.08.13

かな＆さちえさん、昨日はどうもありがとうございました。

旬の有機野菜の元気をいただき、酷暑の夏もどうにか乗り越えられそうです。
かな＆さちえさんのサービス精神旺盛なおもてなしで、胃袋も心もおなか一杯になりました。

機会がありましたら、また是非参加したいと思います。
よろしくお願いします。

KitchHike User

2018.08.12

オーガニックで大切に大切に育てられた旬野菜をふんだんに使ったお料理でもちろんがっつりおかわりしちゃいました💕

カボチャ🎃のスープと素揚げが甘くて幸せでした！

本当に栄養があるご飯て元気になるなー✨✊😜

人参は炒めたほうが栄養吸収にいいとか勉強にもなることも教えてもらっちゃいました！

主宰の方もパワー溢れる方で終始笑いっぱなしでした✨

また参加しまーす！

主催者

こんにちは♪kanaです。

元医療系の仕事、栄養雑誌の編集サポートの経験から、栄養バランスを考えた食事を意識しています(^^)

そして、簡単&美味しいがテーマ❗️

社会人になって実家を出るまで一切包丁を握っていなかった私が、今では料理会を企画するまでに✨
誰でも簡単に作れる料理なども教えています。

自分一人のためにはご飯を作る気になかなかなれず、友達を招いてご飯を作るようになり、いつしか友達同士を繋げる場を作りたくてホームパーティーとなり、家ではおさまりきらなくなりスペースを借りて毎月開催しています(^^)

社会人になるとなかなか新しい友達も出来にくくなるので、みんなが集まれる楽しい場にしたいと考えてます♪

初めての方も、常連さんがみんなフレンドリーなので安心していらしてください😊