豊洲仲卸の仕入れたお魚で寿司を握る会！！

こんな体験ができます

初めまして！しもやんです！

普段は豊洲市場で仲卸をしてます！

今回は東大前本郷ハウスのAyaさんとコラボして豊洲市場で仕入れたお魚を使って楽しくお寿司を握りたいと思います！

お魚は旬のアジやサワラなどを中心に仕入れたおいしいネタを使うので楽しみにしていてください(*´∇｀*)

（追記）ご好評につきご予約埋まりました！
今回はAyaさんとの合同企画になっておりまして参加者は10人の予定です。

Ayaさんのページからも予約できます。
↓　　　　↓
https://kitchhike.com/jp/popups/5cb940c0528beb5526f836d3

飲み物
・お酒は持ち込み大歓迎です。
　　水、お茶、食後のコーヒー、紅茶は用意します。

【場所】
Ayaの『東大前本郷ハウス』！
東大前駅　徒歩８分です。
本郷三丁目駅や春日駅からも近いです。
千代田線　根津駅からも徒歩圏です。

当日の流れ

11:00
みんなで仕込みをしてお寿司を握る

12:30-14:30
お寿司パーティー

みんなで楽しくお寿司を食べましょう！！

14:30-15:00

みんなで片付けて解散

こんな人におすすめ

お寿司を楽しく握ってみたい人！
（初心者から経験者まで大歓迎です！）

楽しくわいわいお寿司を握って食べたい人

予約前に確認しよう

【持ち物】
・エプロン
※苦手なものやアレルギーのある方は事前にお知らせください

・8歳になるAyaさんの息子さんが参加します！
楽しく一緒に遊んでいただけると嬉しいです！

和食・家庭料理一緒に作れる

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みんなのレビュー 8件

お寿司🍣はネタもしゃりも大きくて、贅沢感が味わえました✨
おひたしもポテサラもこだわりがあって、お店などでは味わえない美味しさでした♪
そしてびっくりだったのがピクルス！
ズッキーニがすごく美味しかった〜(*^o^*)
今回はお酢がたくさん美味しく食べられて、健康になりそうでした💕😸

酢飯にもこだわっていて茶色のいい色。
クロムツ、メダイ (水深500m 5日ほど冷蔵)、赤サバ(スズキ科はちびき)など、アットホームな中、目の前で握ってくれました。あゆの七輪焼きもや八丁味噌のポテサラ、なすやズッキーニのピクルス。お吸い物はきのこ2種(名前忘れちゃいましたが)
しもやんさん、ごちそうさま〜‼︎

しもやん寿司☆
お寿司はもちろん、美味しいお料理もたっぷりいただいてお腹一杯ご馳走さま♪♪♪

主催者

はじめまして！しもやんです😆
普段は寿司職人してます🍣

幼少期から料理好きで高校時代に調理師免許を取得し、製菓専門学校学校へ進学して製菓衛生師免許を取得しました！

最近は食のルーツを知るために市場で働いたり、山で猟師さんと交流して食材の勉強をしております。

キッチハイクでは現職である豊洲市場勤務で鍛えた目利きスキルを生かした海鮮イベントの開催

又、学生時代に寿司職人歴史50年のベテラン先生に寿司を習った技術とお寿司屋さんで働いていた経験を生かしてお寿司のポップアップを中心にやっていきます！！

温かい雰囲気でやっていきますので初めての方でもお気軽にご参加下さい(^^)
。

※注意事項
最近キッチハイク内でネットワークビジネス、自己啓発セミナー、宗教、マルチ商法などの違反行為が多発してるとの情報があります。
私のPOP-UPで上記の行為が見受けられた場合は厳しく対応させて頂きます

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