▼開催終了▼ 7/21 【やすの金沢の漬物で朝食を！】大好き❤️お漬物Pop-Upデイ。とにかく漬物や漬物料理が大好きなCOOKとHIKERが集結😋 楽しいとおいしいはみんなで作る‼️朝から晩までいろんなPop-Upが連続で、まるごと1日みんなで楽しめるPop-Upデイ✨@両国ガレージ in 東京

こんな体験ができます

キッチハイクが大好きです。
そして漬物や漬物料理が大好きなんです❤️

そう言い切るCOOKが集結‼️
みんなでいっしょに漬物や漬物料理を1日中リレー形式で作り続ける、そんな楽しくて美味しい前代未聞なPop-Upデイです。

個性的でもてなし上手なCOOKやHIKERといっしょに準備したり、盛り付けたり、野菜を切ったり、塩もみしたり、片付けたりと楽しくおいしく食べる場をみんなで作り上げたいと思います😃

Let's enjoy Otsukemono to your heart's content👍✨

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金沢の名産品｢かぶら寿司｣｢だいこん寿司｣って知ってますか？
酢飯の上にかぶらや大根が乗っているわけではありません。
かぶら寿司は、かぶらに鰤(ブリ)を挟んで麹で漬けたもの。
だいこん寿司は、だいこんに鰊(ニシン)を挟んで麹で漬けたものです。
そして、｢禁断のグルメ｣ふぐの子糠漬け！
猛毒の｢ふぐの卵巣｣を塩や糠に2年以上漬け毒が抜けた逸品。
石川県の限られた地域でしか製造が許可されていない珍味も
食べてみましょう！

◇メニュー(予定)
・かぶら寿司
・だいこん寿司
・フグの子糠漬け
・各種浅漬け(大根、胡瓜、白菜など)
・長芋醤油漬
・金沢ピクルス(蓮根、玉葱、南瓜など)
・炊き込みご飯
・お味噌汁(金沢の｢宝の麩｣という即席みそ汁)
・漬物のサラダ
・あと何か1品
・冷たいお茶

※メニューは仕入れの状況により変わる場合がございます。
※一緒に手伝ってくれる人募集中！

【用意するもの】
・楽しむ気持ち
・空腹
・エプロン（汚れが気になる方）

◇初めてkitchhikeに参加される方限定のクーポンがあります。
　予約画面でクーポンコード【hajimete】を入れると
　500円引きになります♪
　使ってみてね！

当日の流れ

9:00頃集合
　　　調理開始と配膳、盛り付け
9:45頃いただきます。
10:45頃ごちそうさま。
　　　片付け開始
11:00頃名残惜しいですが解散！

こんな人におすすめ

◇かぶら寿司、だいこん寿司を食べたい人
◇フグの子糠漬けを食べてみたい人

予約前に確認しよう

◇アレルギーや好き嫌いがある方は事前に連絡下さい

和食・家庭料理一緒に作れるレンタルキッチン

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みんなのレビュー 12件

治部煮が美味しくて！お鍋も美味しくって
赤羽ハウスもよくて最高でした❤️
治部煮はやっぱり好きなので、一度自分で作ってみようと思います♫

やすさん、昨日はありがとうございました。
治部煮、みそ鍋、日本酒、スイーツ全部おいしくてお腹いっぱいです。金沢に行きたくなりますね。温かい料理と暖かい会場で楽しい会でした。

またの企画を待ってます！

やすさん、思い出に残る素敵なPOP upをありがとうございました。それにしても金沢の食材はどれもこれも新鮮で、驚きの連続！😆
香箱カニ、がすエビ、白子は初めての経験！鰤しゃぶ、真鱈の肝、上生菓子、魔法のソース、白子のうどん、無限白菜…やすさん、引き出したくさん持ってますね！もう、思い出すだけで幸せに包まれます。😍
参加されたハイカーさんとの楽しいおしゃべりと、笑い😊
本当に素晴らしいPOP UPでした。
また参加させてください。
ありがとうございました。