三大銘茶「狭山」で3時間で日本茶のキホンが身につく！日本茶&ヴィーガンスィーツのマリアージュを楽しむ会

こんな体験ができます

当日の流れ

≪プログラム≫

①日本茶の基礎知識
日本三大銘茶について（特徴・歴史など)
日本茶の栽培法　お茶の生産・製茶　（茶畑見学）
日本茶の健康・美容成分

②お茶の種類と味
日本茶の味と成分
お茶の種類　（加工法による違いなど）

③お茶の淹れ方・おもてなし術（ワーク）
日本茶の基本の淹れ方・マナー

④狭山茶を使ったおもてなしグルテンフリースイーツレシピ紹介（６レシピ付）

⑤お茶を楽しむ・憩う（マリアージュ＆テイスティング）
武井パティシエのオリジナルスイーツ３種と、奥富当主オススメセレクトのお茶で、マリアージュを体験します

≪試食メニュー≫
●抹茶（日本茶）を使ったヴィーガン＆グルテンフリーの　新作ヴィーガンスイーツ 3種
●スイーツに合わせたセレクトの狭山茶　数種

こんな人におすすめ

●本場茶所で、日本茶とコラボ。

・からだに美味しい、やさしいスィーツに興味のある方

植物性のみで安心してみんなで食べられる、スィーツに興味のある方

ヴィーガンスィーツのレシピを増やしたい方


・日本茶に興味がある方

日本茶を一度しっかりプロに学んでみたいと思っている方

予約前に確認しよう

講義もありますので、小学生以下のご参加はご留意下さい。

主催者

武井 和也（ヴィーガン・パティシエ）
　
自由が丘のマクロビスイーツ専門店のオープニングスタッフとして従事したのをきっかけにヴィーガン・パティシエとしての活動を開始。複数の専門店のパティシェを務め、ワークショップやヴィーガンスイーツレッスンの講師、イベントでのヴィーガンスイーツの提供、レシピ提供など行う。美味しさをとことん追求する職人レシピは、ヴィーガンにとどまらずファンが多い。kushiマクロビオティックアカデミーLevel 1 修了