三大銘茶「狭山」で3時間で日本茶のキホンが身につく!日本茶&ヴィーガンスィーツのマリアージュを楽しむ会
こんな体験ができます
当日の流れ
≪プログラム≫
①日本茶の基礎知識
日本三大銘茶について(特徴・歴史など)
日本茶の栽培法 お茶の生産・製茶 (茶畑見学)
日本茶の健康・美容成分
②お茶の種類と味
日本茶の味と成分
お茶の種類 (加工法による違いなど)
③お茶の淹れ方・おもてなし術(ワーク)
日本茶の基本の淹れ方・マナー
④狭山茶を使ったおもてなしグルテンフリースイーツレシピ紹介(6レシピ付)
⑤お茶を楽しむ・憩う(マリアージュ&テイスティング)
武井パティシエのオリジナルスイーツ3種と、奥富当主オススメセレクトのお茶で、マリアージュを体験します
≪試食メニュー≫
●抹茶(日本茶)を使ったヴィーガン&グルテンフリーの 新作ヴィーガンスイーツ 3種
●スイーツに合わせたセレクトの狭山茶 数種
こんな人におすすめ
●本場茶所で、日本茶とコラボ。
・からだに美味しい、やさしいスィーツに興味のある方
植物性のみで安心してみんなで食べられる、スィーツに興味のある方
ヴィーガンスィーツのレシピを増やしたい方
・日本茶に興味がある方
日本茶を一度しっかりプロに学んでみたいと思っている方
予約前に確認しよう
講義もありますので、小学生以下のご参加はご留意下さい。
主催者
武井 和也(ヴィーガン・パティシエ)
自由が丘のマクロビスイーツ専門店のオープニングスタッフとして従事したのをきっかけにヴィーガン・パティシエとしての活動を開始。複数の専門店のパティシェを務め、ワークショップやヴィーガンスイーツレッスンの講師、イベントでのヴィーガンスイーツの提供、レシピ提供など行う。美味しさをとことん追求する職人レシピは、ヴィーガンにとどまらずファンが多い。kushiマクロビオティックアカデミーLevel 1 修了