伊豆で発酵ナイト★七輪でさんま&沼津港の海鮮と日本酒@眺望良し！テラス付き伊豆のレトロリゾートマンション

こんな体験ができます

★本企画は、旅する発酵倶楽部のmasaeさんとのコラボイベントです。
　同企画はmasaeさんの下記pop-upからもお申込みいただけます！
https://kitchhike.com/jp/popups/5d4be230528beb1b2eac64c0?fbclid=IwAR0f9wbWPnEwk_q-BPYWzF4MnVmoIQkUqzcEAfSVJlsTXCYJTq46Qy0oG2Y

こんにちは。
建築系で住まいまちづくりの活動をしているmacoです。
特に、食と日本酒を通じた空間活用と場づくりをしたいと、
キッチハイクに昨年秋から参加し、
日本酒ナビゲーターの認定も受けました。

そして今回のcook初挑戦！に至りました。
（１回だけコソ練しました！）

まず今回は、斜面に建つレトロなリゾートマンションの１室を
２室所有されているオーナーさんのご協力によりお借りします。
伊豆の山並みや沼津や三島の街並みを望む、
南面するテラスとリビングダイニングが会場です。

そして、キッチハイクを通じて発酵料理の魅力を教えてくださった
masaeさんにご協力いただき、料理を提供します。

近くの沼津港から駿河湾の新鮮な海産物を仕入れ、
七輪焼きやバーベキュー、発酵おつまみと
酒どころ、静岡の日本酒を合わせた、大人なごはん会を計画しています。
伊豆の夕暮れを楽しみましょう。

仕入れるお魚は入荷次第となりますが、
金目鯛やアジ、秋刀魚、その他季節のお魚を想定しています。

■予定メニュー（仕入れの都合で変更の可能性あり）
○沼津の海鮮刺身
○新鮮な海鮮サラダ、カルパッチョ、醤ソース
○七輪のさんま焼き
○さんま丸焼き土鍋ごはん
○日本酒に合う、お楽しみの発酵おつまみ数種

■日本酒
きれいな（スッキリ）したお酒が多い静岡のお酒に、
県外の濃いお酒と飲み比べます。

当日の流れ

○集合：ＪＲ函南駅15:30（東海道線東京13:37アクティ／熱海駅乗換15:26着）／車で移動
　　　　ＪＲ函南駅16:00（東海道線東京15:03新幹線ひかり／三島駅乗換15:58着）／車で移動
　　　　（乗用車での送迎のため、事前に調整させていただきます）
16:00 到着された方からお茶をしつつ、一緒に準備をします。
17:00 乾杯／ゆるゆるはじまります
20:00 中締め／片付け開始／お茶、デザートなど
20:30 タクシーでＪＲ函南駅へ（10分／1000円程度）
20:48 ＪＲ函南駅・発／22:39東京駅着（乗換なし）
　（終電：函南22:21・東京00:39／ほかに新幹線あり）

こんな人におすすめ

○日帰りトリップ伊豆旅行したい方
○刺身や日本酒を素敵な景色を見ながら飲みたい方
○沼津港の新鮮な魚を食べたい方
○発酵、醤に興味ある方
○発酵、醤のおつまみを一緒に作りたい方
○日本酒好きな方
○日本酒好きだけど二日酔いしたくない方
○温泉好きな方
○レトロな斜面集合住宅に興味ある方、語りたい方

予約前に確認しよう

○場所が都内からだと遠いため、移動時間の確認をよろしくお願いします。
○エプロン、ハンドタオルご持参ください。
○集合前に日帰り温泉の入浴をご希望される場合はご案内いたします。
○宿泊したい方は、別途ご相談ください。
　（近くの熱海温泉や、畑毛温泉に車で行けます）
○食事アレルギーがあるかたは、事前にご連絡ください。

みんなのレビュー 1件

mariko

2019.09.15

静岡県函南町のパサディナハイツへ行ってきました。東京から普通列車で片道2時間ほど。熱海のお隣にあります。今回はmacoさんが会場をアレンジ。テラス付きのマンションで秋風に吹かれながらの宴です。食事はmasaeさんの発酵料理や海鮮、そして日本酒。全て美味しいです〜！参加者の皆さんは初めましてでしたが、見晴らしの良いロケーションに一同感動して、大いに盛り上がりました。満月の夜、楽しかったです。
macoさん、masaeさん、ありがとうございました(^^)

主催者

住まいやまちづくりにかかわる仕事をしています。
食にもかかわりたいと思っています。