✨みんなで楽しむ江戸の料理✨2019.8.23(金)19:30~
こんな体験ができます
当日の流れ
19:30頃 会場『二十世紀商会』に集合
※最寄駅は新御徒町駅です。徒歩1分!!
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手洗い、消毒
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盛り付けるお皿の準備
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江戸料理盛り付け
繊細で難しいものもあります✨
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2階の御座敷でゆったりお食事
江戸料理の文献にも触れて料理のルーツ巡り🎶
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お片付け
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21:00頃 名残惜しいですが解散🐢
✽8/23江戸料理の本日のメニュー✽
菜飯
金目鯛の頭煮
瓜の和え
うどん豆腐
あられ豆腐
大根田楽と湯葉
天ぷら(大葉・茄子・獅子唐)
玲瓏豆腐
豆腐が庶民の間で日常的に食べられるようになったのは江戸中期で、絹ごし豆腐は、今も東京都台東区にある「笹乃雪」で元禄期に作らたのが最初です!
【出典】
原田信男校註・解説『料理百珍集』八坂書房(2009)
福田浩・杉本伸子・松藤庄平『豆腐百珍』新潮社(2008)
こんな人におすすめ
#初参加
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予約前に確認しよう
アレルギーなどは事前にご相談くださいませ😃
飲食の持ち込み可能です🎐
主催者
こんにちは😃
私のクッキングスタイルは管理栄養士の知識を活かして、ありふれたメニューを健康に配慮した献立にアレンジします✨
楽しみをメインに、調理の基本を身に付けたい方、一人では滅多に作らない料理を作りたい方、食経験を豊かにしたい方にもお薦めです✨
自分に必要な栄養ってなんだろう?
体重をコントロールするにはどんな食事がいいのかな?
今の食習慣は合っているかしら?
毎日の食事には、ふと気になることが沢山あります。
一生必要なことだからこそ、今知っておきたい!と思う方も、いずれはと言う方もお気軽にご予約お待ちしています!