また今年もやりますよーーー！みんなでワイワイ作ろう〜丹波の黒枝豆祭〜@門仲プロジェクト

こんな体験ができます

＊＊　食べごろは、わずか１０日間のみ。幻の完熟黒枝豆　＊＊



「丹波の黒豆」と聞いて、ピンとくる人は少なくないでしょう。

今回のメインは、その「黒豆」になる前の「黒枝豆」が、一番美味しくなる「完熟黒枝豆」。完熟黒枝豆の食べ頃は、１０月中旬から下旬にかけた僅か１０日ほど。つまり、完熟黒枝豆は近隣にしか出回らない幻の美味！
この【完熟枝豆】をはじめ丹波農家の【秋の旬野菜】をみんなで料理し、みんなで食べる。
去年、大好評だったため、今年も開催しちゃいます♪
ワークショップ型料理イベント。

なかなか東京で出回ることが少ない幻の黒枝豆をみんなで思う存分、堪能しましょう！



●チーム丹波のご紹介
COOK： EIICHI
ゆるく、たのしく、おいしく過ごせる食の場をごはんとコミュニティデザインと企画力を駆使して作ります。これからもたくさんの新しい化学反応が起きるような場を作り食卓2.0（ソーシャルダイニング）を目指すテーブルデザイナーです。
さらにそこを起点として衣食住のアップサイクルを作りより良い生活を過ごすお手伝いをしていきたいと思います😃

つなぐ人：ゆか
2017年、神戸から丹波市に移住。現在丹波市の特産品をPRする地域おこし協力隊。幸せとは何か？を考えていった結果、幸せとはみんなで一緒にご飯を作って、みんなで乾杯して、ご飯を食べる瞬間なんだと思っています。




●メニュー （予定）
・茹で黒枝豆／焼き黒枝豆

・丹波秋の旬野菜サラダのディップ

・ほわほわ食感里芋グラタン

・旬野菜の炊合せ 

・生姜炊き込みご飯　

・平飼い卵の卵かけご飯

・お味噌汁

・漬物

・旬さつまいものスイートポテト

●当日の厳選食材 （予定）
・黒枝豆

・キャベツ
・ブロッコリー
・里芋
などなど旬な野菜

・平飼い卵

・無農薬米

・他




当日の流れ

19:30 集合。
早めに来れそうな方はいっしょに料理をしましょう！
19:40 いっしょに料理を作りましょう！
20:30 みんなでいただきまーーす！
みんなで作ったごはんは、やっぱり美味しい！料理の感想から始まり、参加者同士繋がりも自然とできます♪


21:40 ごちそうさま＆片付け
感謝の気持ちをこめて、みんなで食器を洗って片付けましょう。


22:00 解散

こんな人におすすめ

・黒枝豆が食べたい！人
・最近、移住者が増えている丹波が気になる！って人
・もともと丹波にゆかりがあるよーー！って人
・去年、このイベントに参加した〜！って人

などなど！
出会いは何かのご縁だと思っています＾＾
このタイミングでこのイベントを見つけられたのもきっと何かのご縁でしょう。
ぜひ、ご参加いただき、黒枝豆を食べながら、いろんな話をしましょう＾＾

予約前に確認しよう

汚れが気になるひとはエプロンを用意してください。

キャンセルは気にしません。キッチハイクの規約に従います。

※ネットワークビジネス（MLMマルチビジネスマーケティング）を排除します。運営ポリシーについて、詳細は私のプロフィールをご覧ください。参加を希望した方はご同意頂いたものとみなします。違反者は厳しく追及します。

みんなが投稿した写真 21枚

みんなのレビュー 10件

ane

2020.02.25

Yukaさん、先日はありがとうございました。丹波野菜が美味しくてビックリしました！甘味があったり苦味や辛味があったり、珍しいお野菜ばかりで大満足でした。お土産に購入した、こもちたかな、キクイモ、ブロッコリー、黒丸大根、食べるのが楽しみです。丹波に行ってみたくなりました。
また参加します(^^)

Chie

2020.02.25

丹波直送！いきいきした旬の野菜を食べる会に参加しました。
丹波からの使者ゆかさんと、えーいちにーさん、かなみちゃんのコラボで終始和やかな雰囲気。生産者さん（ことのはファームさん）とメッセンジャーで繋いでのやりとりもあり、どんな考え方で野菜を育てているのか、ひいてはどんな暮らし方、生き方をしたいと考えて丹波で野菜を作られているのか、直接伺える貴重な時間となりました。野菜は今回のお気に入りはキクイモ、ヤーコンです。甘さがたっていて、思っている以上に使いやすいです。ゆかさん、ご一緒のみなさんありがとうございました。また遊びましょう！

Thesound

2020.01.12

ゆかさん、皆さん

初めてでしたが、思い切って参加させてもらって、すごく良かったです。ありがとうございました！

何もかも驚きの連続！！！
ちょと控えめな里芋くんも、最後まで何もつけないで頂き、これが里芋なんだ、と幸せでした。

丹波へも行きたいと思います。
関係人口の話もしたいですね。

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KitchHike User

2019.12.28

薪ストーブご飯の会に参加させていただき、
プロが焼く丹波地鶏に石焼芋、コトコト煮込んだシチューに土鍋ご飯、黒豆煮、参加者が持ち寄った無農薬野菜のサラダやお手製キムチなど・・・
とっても美味しいご飯に大満足でした！
何より、参加されている皆さんとおしゃべりする楽しい時間。
とても素敵な空間にお腹も心も満たされました。
またぜひ参加させていただきたいです。
Yukaさん、参加された皆さん、素敵な時間をありがとうございました。

ヒロユキ

2019.12.26

美味しいご飯と薪ストーブで焼いた鶏肉、何よりアットホームな雰囲気が良かったですね！
薪ストーブがこんなに暖かいとは、私としては目から鱗が落ちた気分でした。
機会があれば是非参加したいです！
とても素敵なひと時をありがとうございました。

Kei

2019.12.23

今回、丹波のYukaさん主催のキッチハイクに参加して、ご飯は美味しかったし、皆さんとも楽しく会話でき、本当に楽しかったです。

薪ストーブのプロの地鶏焼き、丹波産野菜のクリームシチュー、遠赤外線で焼いた芋、隣のおばあちゃんに貰った黒豆をおばあちゃんのレシピで作った煮豆
Keiが持参した無農薬野菜、大根サラダ等など

朝食はYukaさんお勧めのパンが美味しいお店があるにも関わらず、私のお願いで薪ストーブでパンを焼かせて頂き、少し底が焦げちゃったけど、みんなで朝食を頂きました。

本当に満足しました。
Yukaさん.ご参加された皆さん、本当にありがとうございました。次の企画も是非参加させて頂きます。宜しくです。

kanami

2019.11.03

青空カレーランチ！
空気もカレーも最高なおいしい！！
丹波がすきだーー！
ゆかさんありがとうーー！

Midori

2019.11.03

青空の下で、古民家のお庭で皆んなで食べるカレーは最高でした✨
スパイスをすり鉢でゴリゴリ擦ったり、隣の畑で黒豆を収穫させてもらったり、初めての体験をたくさんさせて頂いて本当に忘れられない思い出になりました！

KitchHike User

2019.10.18

yukaさん、丹波から黒枝豆を持って来てくださってありがとうございました。たった10日間しか食べることができない貴重な黒枝豆を食べることができ、幸せでした。ふっくらしたお豆でとても美味しかったです。

Hikaru

2019.10.17

キッチハイクに初めて参加させてもらいました！
15人くらいの参加でしたが、料理の準備段階から楽しく参加させていただき非常に満足度の高い会でした☺️
お食事もホストのYukaさんが丹波から仕入れてきた黒枝豆を中心に参加者全員が大絶賛。
また参加したいです！

主催者

初めまして！ゆかです。

私は400日間、中南米を中心に世界一周した後に、美味しい食べ物と豊かな自然を求めて兵庫県の丹波篠山に移住しました。

自分たちが食べるものは自分たちで作って、余剰分はみんなで分け合いたい。
そして、ご飯をみんなで作って、食卓を囲んだらとっても幸せなんだろうなと思って、家のすぐ裏に畑がある、築100年の古民家をキッチハイクができるようなスペースにリノベーションしました。

さらに宿泊できるように、ゲストハウスにしました。

みんなでお酒を飲みながら料理して、みんなでいただきますをすると、その日に会ったとは思えないくらい仲良くなって、とってもいい時間ができる。
私はそんな時間が大好きです。

また、何の目的もなく夜な夜なトランプしたり、庭で朝日を浴びながらコーヒーを飲む時間や、畑で取れた野菜や丹波地鶏を七輪で焼く時間もとっても好きです。

一緒に楽しい時間を過ごしましょう〜

好きな国：メキシコ、インド、ネパール、パタゴニア、フィンランド、スペイン
好きな飲み物：ビール、ワイン
好きじゃない食べ物：あずき、しいたけ