【夜カフェ】コーノ式ドリッパーで飲む自家焙煎コーヒー教室と自家製パンのお食事会

こんな体験ができます

平日の夜、のんびりと美味しいコーヒーとパンなどで、時間を過ごしませんか。

マスターによるコーノ式ドリッパーでのコーヒーは旨味成分をしっかりと抽出して、普通のペーパードリッパーでは再現できない味をご賞味ください。

コーノ式ドリッパーとは、ペーパー式のドリッパーでありながら、ネルドリップに近い味を抽出できる発明品でもあります。初代は、グラス式のサイフォンコーヒーを発明し、2代目がコーノ式ドリッパーを開発したのです。ちなみに現在は３代目が継いで、コーヒー教室を開催し、全国の自家焙煎コーヒー店を育てています。ここ数年は、韓国、台湾等のアジアエリアからも技術を学びに若い人材が集まっているほどです。
コノカフェのマスターは、本業のかたわら、この教室で学び、インストラクターの資格を持っています。

今回は、参加者の方々に、コーノ式ドリッパーの独特の点滴抽出法を学んでいただければと思います。
今回は、コロンビアの浅煎りとブラジルの深煎りを予定しています。酸味とコクをお楽しみください。

珈琲のほか、フランス紅茶や自家製シロップなどもあります。

夜カフェの軽食は国産小麦の自家製パンに体に優しいスープや付け合わせをご用意。ベジタリアン、ビーガンの方用もあります。

なお、コノカフェの１階は、シェアハウスと民泊になっていて外国人も滞在している場所です。

ご参加、お待ちしております。

当日の流れ

・19:30 集合

・19:40 みんなで準備

・19:45 コーノ式ドリッパーの説明

・20:15 みんなで食事

・21:20 片付け

・21:30 解散

こんな人におすすめ

コーノ式ドリッパーについて知りたい

平日夜をのんびりしつつ、人と楽しみたい

自家製パンについて知りたい

オーガニックや自然農法、美味しい素材について語りたい

コノカフェの家開きについて知りたい

予約前に確認しよう

ベジタリアン、ビーガン、アレルギーの方はあらかじめご相談ください。

みんなが投稿した写真 2枚

主催者

東京・西荻窪にひっそりと建っているベンガラ色の建物で、ゆるゆると自家焙煎珈琲を入れています。