元パティシエの農家さん直伝!プレミアム品種「きらぴ香」で、贅沢ないちごサンドをつくろう。
こんな体験ができます
南伊豆町で最も歴史のあるいちご農園
「鈴木いちご農園」は、南伊豆町で最も古い歴史をもついちご農園です。鈴木さんは元々パティシエで、今はお父様と2人でこの農園を経営されているのだそう。
自然に囲まれた環境の中で、農地を取り巻く環境から見直し、病害虫の発生しにくい環境を整え、農薬の使用量を極力減らす栽培をされています。
収穫期に新鮮ないちごを消費者の方々へ提供するのはもちろん、オフシーズンもいちごを味わえる加工品も販売されていますよ。
約17年かけて開発された、新進気鋭のいちご
誕生するまでにかかった年月は約17年。何度も交配・選抜を重ねた上に誕生し、同じ静岡県生まれの「紅ほっぺ」や「章姫」の血を受け継いでいる新品種です。「きらきらとした宝石のような輝きで、甘くフルーティな品のよい甘味と香りを持つ」とい意味で名付けられたのがそうです。
果皮は濃い赤色でツヤツヤとしていて、果肉の断面の淡い赤色。果肉はかためで香りがよく、皮もしっかりとしています。
通年「きらぴ香」を楽しめるコンポートも
南伊豆町ポータルサイトより (写真中央が、今回お届けするきらぴ香のコンポートです。)
「きらぴ香」を使ったコンポートやジャムも一緒にお届けします。
果実の食感と濃厚な風味を、通年お楽しみいただけます。当日はコンポートやジャムを使ってもう一品一緒に作りましょう!
全11回「南伊豆町祭り」を開催中!
「キッチハイク×JTB×南伊豆町」のコラボイベントを、10月から来年2月にかけて全11回お届けしています。
自慢の食材を直送し、地元の方から食や地域にまつわるストーリーを聞いて、心もお腹もいっぱいに味わい尽くすイベントシリーズです!
▼南伊豆町祭り 特設サイトはこちら
https://minamiizu-matsuri.com/
食を通して南伊豆町を知り、現地に行きたくなるような体験をお楽しみくださいね!
企画協力:JTB / 南伊豆町魅力発掘プロジェクト
オンラインイベントの注意事項
<イベントについて>
・お申し込み締切:1月24日(日)
・開催5日前に8名以上集まると開催です。
(開催中止の場合、参加費は全額返金いたします)
・締め切りを過ぎてからの入力は、食材等のお届けが当日に間に合わないのでご注意ください。
・食材確保の準備もあるため、お早めのご予約をお願いしております。
・食材の供給状態によっては、食材の変更またはイベントが中止になる可能性があります。
・参加人数によっては、最大25名まで増席する可能性があります。
<オンライン接続について>
・当日は、オンラインビデオ通話ができる『zoom』の利用を予定しています。
オンラインイベントへの参加が初めての方は、開始時のトラブルを防ぐため、お早めのご入室にご協力をお願いいたします。
推奨環境はパソコン利用ですが、スマートフォン利用でも参加できます。
※オンライン企画参加時の注意点
https://support.kitchhike.com/hc/ja/articles/900000462366
<録画・撮影について>
・参加者さんがイベント後も見返せるよう、当日の様子を録画させていただきます。
(参加者さんに限定で共有します)
・イベント中の画面キャプチャは、イベント後に共有させていただきます。
楽しかった体験をSNSなどで公開される際は、名前や背景の映り込みなど十分なご配慮をお願いいたします。
当日の流れ
①16:45 受付開始
事前にお送りするURLから、オンラインビデオ通話「Zoom」に接続しましょう。
イベント当日の流れやご準備いただきたい事をまとめた「参加ガイド」も一緒にお送りするので、イベント前に必ずチェックしてくださいね。
②17:00 最初のご挨拶
キッチハイクのスタッフ、南伊豆町の方からご挨拶があります。
③17:15 いちごサンド作りスタート!
いちご農家の鈴木さんと一緒に、おいしい「いちごサンド」をつくりましょう。
わからないことがあったら、いつでも質問できますよ。
④18:15 いただきます!
みなさんが食事をしている間は、鈴木さんから、地域やいちごについてお話いただきます。
⑤19:00 ごちそうさまでした!
予約前に確認しよう
★お申し込み締切:1月25日(月)
・締め切りを過ぎると食材等のお届けが当日に間に合いませんのでご注意ください。
・食材確保の準備もあるため、お早めのご予約をお願いしています。
企画パートナー
南伊豆町×JTB×キッチハイクでお届けする、
2020年10月から4ヶ月限定企画「南伊豆町祭り -オンライン開催- 」。
南伊豆町を盛り上げたい!という生産者・地域の人達が、自慢の特産品をテーマにおいしい食べ方や地域の魅力を全11回に渡ってオンラインでお届け。ふつうの旅では手に入れられないようなおいしい食材やローカル情報だけでなく、新しいつながりが生まれてお腹も心もいっぱいに。
伊勢海老、サザエ、ジビエ、柑橘、温泉メロン、、、海と山に囲まれた南伊豆町には、食べてみたい!がたくさん。
ぜひ、この期間で南伊豆町を食べ尽くしてくださいね!