もっちりホクホク！メークイン発祥の地・北海道厚沢部町の「あっさぶメークイン」でポテトグラタンをつくろう。

北海道厚沢部町の「あっさぶメークイン」とは

厚沢部町でメークインが初めて試作されたのは、大正14年のこと。「メークイン発祥の地」の名にかけて、「良いあっさぶメークイン」づくりに丹精を込めていらっしゃいます。
通常じゃがいもは「種芋」から作られますが、厚沢部町ではまず「種」を3年かけて作るところから始めるのだそう。そうすることで、品質にバラツキがなくメークイン本来の特性を色濃く再現できます。全国にメークインの産地は沢山ありますが、種芋から作っている産地は数か所しかありません。

出荷の基準は「でんぷん価12％以上」に達したものだけ。シチューやカレーなどの煮込み料理に適しているメークイン本来の特徴もありながら、ホクホク感ある「粉ふきいも」の食感も味わえる甘いおいしさが感じられます。

お料理を教えてくれる、優森食堂のAyuka・Yuukiさん

はじめまして！優森食堂のAyuka（姉）・Yuuki（妹）です！
家族で優森食堂という食堂をやっていたことがきっかけでみんなでごはんを食べる事、身体が喜ぶものを選ぶ事の大切さを実感しました。食べること、みんなで食卓を囲むことの両方を楽しめるキッチハイク。今回も、一緒にたのしくて時間を過ごしましょう！

オンラインイベントの注意事項

＜参加について＞
・開催5日前に8名以上集まると開催です。
（開催中止の場合、参加費は全額返金いたします）
・参加人数によっては、最大25名まで増席する可能性があります。
・食材の供給状態によっては、食材の変更またはイベントが中止になる可能性があります。

＜オンラインでの接続について＞
・オンライン参加が初めての方は、開始時のトラブルを防ぐため、お早めのご入室にご協力をお願いいたします。
・「オンライン企画 参加時の注意点」を事前にご確認ください。
（https://support.kitchhike.com/hc/ja/articles/900000462366）
・当日は、オンラインビデオ通話ができる『zoom』の利用を予定しています。
・推奨環境はパソコン利用ですが、スマートフォン利用でも参加できます。

＜録画や撮影について＞
・参加者さんがイベント後も見返せるよう、当日の様子を録画させていただきます。(参加者限定共有)
・イベント中の画面キャプチャは、イベント後に共有させていただきます。楽しかった体験をSNSなどで公開される際は、名前や背景の映り込みなど十分なご配慮をお願いいたします。