なかつがわのお母さんに会いたい！米沢牛に山菜料理、デザートにはどぶろくプリン。心もおなかも、ほっこり満たされる旅へ。

こんな体験ができます

【おすすめポイント】
・飯豊町中津川地区のお母さんたちと、郷土料理をつくれる
・米沢牛や「どぶろく」などをふんだんに使った、フードコーディネーターがじゅま〜るさんが手がけた料理が届く
・オンライン中継で、自然に囲まれたのどかな飯豊町の風景が楽しめる

山形県飯豊町 (いいでまち)は、山形県南部にある人口約7千人の町。「日本で最も美しい村」連合に加盟していて、山と田んぼに囲まれた幻想的な風景が広がります。
なかでも「ちょっと、特別」と別格視されているのが、人口約300人の小さな集落 “中津川地区"。今回はそこで活躍する「なかつがわ農家民宿組合」のお母さんたちや飯豊町の人々と一緒に、山菜やお米など飯豊町の食文化を楽しめるオンラインイベントを開催します！

当日は民宿「いろり」から中継を繋ぎ、お母さんたちからは“山菜の伝統料理”を教えてもらいますよ。
ほかにも中津川の豊かで美味しい水から造られた “どぶろく”や、お米(つや姫or金のいぶき・２合)をお届けします。

さらにナチュラルフードコーディネーター・がじゅま〜るさんから、米沢牛や「どぶろく」を使ったアレンジ料理もお届け！
飯豊町の自然の恵みを味わい尽くす旅に、一緒に出かけませんか？

【開催日】3/6(土)
※お申し込み締切は、3/1(月)です。

◎お届けするもの
・山形のブランド米「つや姫」 (2合)
・玄米「金のいぶき」(2合)
・白川荘のどぶろく (300ml)
・山菜の乾物
・山菜ご飯の素

・がじゅま〜るさんのお料理
(米沢牛とごぼうのしぐれ煮、雪室あまみ芋の煮っころがし、どぶろくプリン)
✳︎温めるだけですぐ食べられる状態でお届けします。
✳︎メニューは変更になる場合がございます。

◎食材のお届け日
3/5 (金) の夜 (19~21時) 指定で、食材がご自宅に届くよう発送いたします。

◎当日つくるメニュー
・山菜の郷土料理
・山菜の炊き込みごはん

当日の流れ

①10:45 受付開始
事前にお送りするURLから、オンラインビデオ通話「Zoom」に接続しましょう。
イベント当日の流れやご準備いただきたい事をまとめた「参加ガイド」も一緒にお送りするので、イベント前に必ずチェックしてくださいね。

②11:00 最初のご挨拶
キッチハイクのスタッフ、飯豊町の方々からご挨拶があります。

③11:15 お料理スタート
当日は、農家民宿の「いろり」から中継！なかつがわのお母さんたちと一緒に郷土料理を作りましょう。わからないことがあったら、いつでも質問してくださいね。

④12:10 いただきます！
お母さんや飯豊町の方々、地域のことや食文化についてたっぷりお話いただきます。
雪に囲まれた、自然豊かな町の様子もたっぷりご覧いただけますよ。

⑤13:30 ごちそうさまでした！
次は飯豊町でお会いしましょう！

予約前に確認しよう

★ご予約締め切り：3/1(月)
・締め切りを過ぎると食材等のお届けが当日に間に合いませんので、ご注意ください。
・食材確保の準備もあるため、お早めのご予約をお願いしています。

主催者

多いときは3ｍ積もる雪、広い農地と田んぼで作られる美味しい食材、面積の84パーセントを占める豊かな森林などがあります。
「田園散居集落」は「第１回美しい日本のむら景観コンテスト」で最高賞の農林水産大臣賞を受賞。飯豊町の土地で生きていくための先人の知恵によって形成された景観が魅力の町です。

観光スポットとしては、春の雪解け水がダムに流れ込むことによって現れる１か月限定の幻想的な風景「白川ダム湖の水没林」や、東日本最大級のゆり園「どんでん平ゆり園」、なかつがわ農家民宿、温泉施設、「どんでん平スノーパーク」などがあります。