現地でしか手に入らない、白川荘の「どぶろく」で乾杯！米沢牛や山菜料理と味わいながら、杜氏や農家さんと語り合うひとときを。

こんな体験ができます

【おすすめポイント】
・飯豊町の自然の恵みを受けて造られた、濁り酒「どぶろく」を味わえる
・山菜の郷土料理を、飯豊町の方々と一緒につくれる
・米沢牛や「どぶろく」をつかった、フードコーディネーターがじゅま〜るさんのお料理が届く

山形県飯豊町 (いいでまち)は、山形県南部にある人口約7千人の町。「日本で最も美しい村」連合に加盟していて、山と田んぼに囲まれた幻想的な風景が広がります。
なかでも「ちょっと、特別」と別格視されているのが、人口約300人の小さな集落 “中津川地区”。四方を山々に囲まれ、冬場は３メートルも雪が積もります。

そんな険しい自然の中にある、中津川地区のおいしい水から造られた濁り酒 “どぶろく”を今回はお届け！白川荘のどぶろくは、現地でしか味わえない貴重なお酒です。

さらに、飯豊産の山菜やお米 (つや姫or金のいぶき)、また米沢牛など飯豊町の食材をふんだんに使ったお料理もお届けしますよ。手がけてくださるのは、ナチュラルフードコーディネーター・がじゅま〜るさんです。

イベント当日は中継で、どぶろくを造りをされている杜氏の高橋亮さんや、農家さんも登場します！お酒造りや飯豊町の魅力について、お話いただきますよ。
飯豊町の人々と交流しながら、自然の恵みを味わう旅へ一緒に出かけませんか？

【開催日】3/6(土)
※お申し込み締切は、3/1(月)です。


◎お届けするもの
・山形のブランド米「つや姫」 (2合)
・玄米「金のいぶき」(2合)
・白川荘のどぶろく (300ml)
・山菜の乾物
・山菜ご飯の素

・がじゅま〜るさんのお料理
(米沢牛とごぼうのしぐれ煮、雪室あまみ芋の煮っころがし、どぶろくプリン)
✳︎温めるだけですぐ食べられる状態でお届けします。
✳︎メニューは変更になる場合がございます。

◎食材のお届け日
3/5 (金) の夜 (19~21時) 指定で、食材がご自宅に届くよう発送いたします。

◎当日つくるメニュー
・山菜の郷土料理
・山菜の炊き込みごはん

当日の流れ

①17:45 受付開始
事前にお送りするURLから、オンラインビデオ通話「Zoom」に接続しましょう。
イベント当日の流れやご準備いただきたい事をまとめた「参加ガイド」も一緒にお送りするので、イベント前に必ずチェックしてくださいね。

②18:00 最初のご挨拶
キッチハイクのスタッフ、飯豊町の方々からご挨拶があります。

③18:15 お料理スタート
当日は、「めざみの里グリーンツーリズム推進協議会」の方と一緒に、山菜の郷土料理や炊き込みご飯をつくりましょう。わからないことがあったら、いつでも質問してくださいね。

④18:45 いただきます！
白川荘の杜氏・高橋さんや農家さんも登場。地元のブティックホテル、HOTEL SLOW VILLAGEもご紹介します。地域のことや、食文化についてたっぷりお話いただきます。

⑤20:30 ごちそうさまでした！
次は飯豊町でお会いしましょう！

予約前に確認しよう

★ご予約締め切り：3/1(月)
・締め切りを過ぎると食材等のお届けが当日に間に合いませんので、ご注意ください。
・食材確保の準備もあるため、お早めのご予約をお願いしています。

主催者

多いときは3ｍ積もる雪、広い農地と田んぼで作られる美味しい食材、面積の84パーセントを占める豊かな森林などがあります。
「田園散居集落」は「第１回美しい日本のむら景観コンテスト」で最高賞の農林水産大臣賞を受賞。飯豊町の土地で生きていくための先人の知恵によって形成された景観が魅力の町です。

観光スポットとしては、春の雪解け水がダムに流れ込むことによって現れる１か月限定の幻想的な風景「白川ダム湖の水没林」や、東日本最大級のゆり園「どんでん平ゆり園」、なかつがわ農家民宿、温泉施設、「どんでん平スノーパーク」などがあります。