残暑を潤す、大人の梨クリームソーダ作り。茨城県筑西市の果汁溢れる梨2種をお届け
こんな体験ができます
【お届けするもの】旬真っ盛りの果物とフルーツリキュール
◎お届けするもの
・梨(旬の2品種×各2個 計4個の予定)
・筑西市産の巨峰（1房）
・「来福酒造」の梨リキュール「PEARROT」（500ml×1本）
農園で収穫したばかりの梨を2種類、お届けします。
お馴染の人気品種「豊水」（写真上）はソフトな歯ざわりで、甘味の中にある適度な酸味が爽やかな品種です。
「恵水」（写真下）は、平成28年度に出荷が始まったまだ新しい茨城県のオリジナル品種。酸味が抑えられており、その分甘さがより感じやすいのが特徴です。
同じく秋にかけて旬を迎える筑西市産の巨峰も一緒にお届け。当日作るクリームソーダにのせて、贅沢にいただきましょう。
来福酒造は、享保元年（1716年）創業の茨城を代表する酒蔵。筑西市産の梨を使ったフルーツリキュールをクリームソーダに加えて、大人のスイーツタイムを演出します。
※梨は収穫の状況により品種を変更する可能性があります。
旬の2種を並べて味比べ体験
まずはそのまま味わってほしい！ という旬真っ盛りの品種「豊水（ほうすい）」と「恵水（けいすい）」。料理を作る前に、皆で切って、そのまま味比べをしてみましょう。並べて食べてこそわかる、食感や酸味、甘味の違いを体験していただきます。
【当日つくる料理】手軽に新発見！素材と食感を生かしたデザート＆ドレッシング
◎つくるメニュー（約4人分）
・大人の梨クリームソーダ
・サラダに合うシンプルな梨ドレッシング
果汁が多くジューシーな梨は、ついついそのまま食べてしまいたくなりますが、今回は手軽なのに贅沢な梨のデザートとドレッシングを教えていただき、季節の間何度でも楽しめるレシピをご紹介します。
「大人の梨クリームソーダ」は、梨の角切りとすりおろしを炭酸に加え、バニラアイスクリームをのせた、夏の暑さを吹き飛ばすひんやりデザートです。「梨はそのままでも十分おいしいのですが、カットの違う果肉を加えることで、より食感や爽やかな味わいを楽しんでいただけます」とは、デザートを教えていただく「二葉じかん」の渡辺秀樹さん。仕上げに梨のリキュールを忍ばせ、ちょっぴり大人テイストに。難しい工程はありませんので、すこし深めのグラスを準備して、気軽にご参加ください。
材料を混ぜるだけ、のシンプルな梨ドレッシングは、秋の野菜にたっぷりかけて。イベント後も楽しめるアイデアを、渡辺さんに教えていただきます。
※お酒の苦手な方は、炭酸水をご準備していただきます。
※４人分は作れる材料をお届けします。当日は参加人数にあわせてご自由にお楽しみください。
若き梨農家・椿龍平さんの梨農園から中継
こんにちは！ 梨農家の椿龍平です。産まれは埼玉ですが、祖母の生家が筑西市にあり、小さなころからよく訪れていました。農作物の収穫もイベント気分で手伝ったりしていたので、子ども心に農業に対する憧れを持ちながら大人になりました。しばらく埼玉で働いた後、やはり農業をやりたいと筑西市に移住。親戚の梨農家さんに教えを請いながら、4年前に就農。今年2期目の収穫に入ります。
梨農家としてはまだまだ勉強中ですが、当日は、農園で収穫の様子を中継しながら、梨の育て方や先輩梨農家さんの職人としてのこだわり、おいしさの秘密などをたっぷりお話したいと思います！
料理を教えていただく「二葉じかん」渡辺秀樹さん
はじめまして。筑西市で「二葉じかん」「二葉ごはん」という2つの飲食店を営む渡辺秀樹です。筑西市は温暖な気候から、お米や野菜や果物などの農作物が豊富な、恵み豊かな地域です。
カフェでは、地域の素材を生かした料理やスイーツを提供。また、旬の野菜を使った自家製ドレッシングなどを販売しています。当日は、カフェの営業時間内のため短い時間ではありますが、皆さんと一緒に、梨を使った簡単なスイーツとドレッシングを作りたいと思います。工程はとても簡単なので、ぜひ一緒に作ってみてください。
あけのひまわりフェスティバルのひまわり畑を特別にお届け
名峰・筑波山の西部に位置し、利根川の支流である鬼怒川を中心とした5本の一級河川が流れる茨城県筑西市は、雄大な自然に囲まれた美しい地域。毎年開かれる「あけのひまわりフェスティバル」は、約100万本の八重ひまわりを一般公開する筑西市でも大きなイベントの一つです。
イベントの後半には、約4ヘクタールの田畑一面に咲き誇るひまわり畑を中継予定！ 夏の空と筑波山をバックに輝く、圧巻のひまわり畑をお楽しみください。
※緊急事態宣言による「あけのひまわりフェスティバル」中止のため、当日の現場中継はなくなりました。イベントでは、過去映像などを交えてひまわり畑の様子をご紹介します。
食材の配送について
お届け指定日:8/28 (土) 午前中
配送会社:ヤマト運輸
温度帯:冷蔵
※パラリンピック開催期間により、発送日を調整させていただく可能性があります。
※お届け指定日の個別の変更はできかねますので、ご了承ください。
※お届け指定日の変更ご希望の方は伝票番号をお伝えしますので、ヘルプガイドをご確認の
上お問い合わせください。
(https://support.kitchhike.com/hc/ja/articles/900004427583)
プラン紹介
・事前に特産品が届きます
・イベントのライブ配信を視聴することができます
※特産品のお届けはありません
当日の流れ
①14:45 受付開始
事前にお送りするURLから、オンラインビデオ通話「Zoom」に接続しましょう。
イベント当日の流れやご準備いただきたい事をまとめた「参加ガイド」も一緒にお送りする
ので、イベント前に必ずチェックしてくださいね。
②15:00 はじめのご挨拶
キッチハイクのスタッフ、茨城県筑西市のみなさんからご挨拶があります。
③15:30 お料理スタート
梨を使ったひんやりデザートとドレッシングを、渡辺さんと一緒に作りましょう。
④16:15 いただきます！
お食事されている間は、梨農家・椿さんから梨作りのこだわりなどをお話しいただきます。
⑤16:20 梨農園から中継
収穫時期の梨農園の様子をオンラインで見せていただきます。チャットで質問してみてくだ
さいね。
⑥16:40 地域の紹介
筑西市の美しい風景「あけのひまわりフェスティバル」から中継。地域の魅力もたっぷり伺います。
⑦17:00 ごちそうさまでした
次は茨城県筑西市でお会いしましょう！
✳︎アフタータイムが15分ほどあるので、お時間がある方は引き続き地域のみなさんとの交流
をお楽しみください
予約前に確認しよう
＜ご予約について＞
・イベント開催日の6日前までです。
・食材確保の準備もあるため、お早めのご予約をお願いします。
＜中止・キャンセルについて＞
・食材の供給状態によっては、食材の変更またはイベントが中止になる可能性があります。
・開催中止の場合、参加費は全額返金いたします。
・開催10日前〜当日 は、キャンセルをすることができません。（https://support.kitchhike.com/hc/ja/articles/360001286033）
＜オンライン接続について＞
・オンライン参加が初めての方は、開始時のトラブルを防ぐため、お早めのご入室にご協力をお願いいたします。
・「イベント参加時の注意点」を事前にご確認ください。（https://support.kitchhike.com/hc/ja/articles/900000462366）
・当日は、オンラインビデオ通話ができる『zoom』の利用を予定しています。
・推奨環境はパソコン利用ですが、スマートフォン利用でも参加できます。
＜イベントで教わるレシピについて＞
料理家さんから教えてもらうレシピの内容(分量等) は、
無断転用・シェアをお控えいただきますよう、ご理解・ご協力をお願いいたします。
＜録画や撮影について＞
・サービス向上のため、イベントの様子を録画させていただきます。
・イベント中の画面キャプチャを、キッチハイク公式HPやSNS等で使用させていただく場合があります。
