焼津かつおとピクルスで豪快おつまみツナサンドの会 お弁当ミニワークショップサンドイッチ編 #03

【お届けするもの】焼津のソウルフード「かつおのなまり節」と、静岡の“旬“を漬け込む「和ピクルス」

しずおか中部5市2町から、地元で愛される、サンドイッチにぴったりの食材が2種類届きます！

＜①カネオト石橋商店＞
「サラダツナ」2袋
港町焼津で創業百年を超える「カネオト石橋商店」。“時代が移り変わろうとも守るべき味がある”との思いから、地元海産物を使った商品を製造しています。かつおを捌いて釜茹でした焼津名産「なまり節」は、「カネオト石橋商店」の看板商品。高たんぱくで低カロリー、無添加の自然食品です。今回お届けするのは、なまり節をほぐしてオリーブオイル漬けにした「サラダツナ」。素材にこだわったひとランク上のかつおのツナは、あらゆる料理にマッチする万能な逸品です。


＜②季咲亭＞
「こうのもの 和ピクルス」新玉ねぎ＆みかん、新玉ねぎ＆うずらの卵　各1袋
静岡市で漬物製造業を営む「季咲亭」が手がけるブランド、和ピクルス専門店「こうのもの」。四季折々の旬の静岡食材を、その素材に合わせた自家製のマリネ（ソミュール）液で漬け込んだ、カラフルでバリエーション豊かなラインナップが魅力です。今回は、シャキッとみずみずしい春の新玉ねぎをテーマに、副食材を組み合わせた2種類のピクルスをお届けします。イベント当日は、お好きな味から味わってみてくださいね。

【当日つくるお料理】あなたはどっち派!? 選べる2種のツナサンド「ピザトースト」＆「タルタルチーズサンド」

今回つくるのは、サラダツナと和ピクルスを使った豪快なツナサンド。石橋商店さんおすすめの「ピザトースト」は、トマトケチャップにツナ、チーズを乗せてこんがりと焼き、和ピクルスを後乗せするボリューミーな一品。代わって季咲亭さん流「タルタルチーズサンド」は、ツナと和ピクルスをマヨネーズで和えるだけの“簡単タルタルソース”をたっぷりと挟んで頬張ります。パン1枚でオープンサンドでも、2枚でサンドイッチにしてもOK。味付けもスタイルも自由に選んで、休日の夕方、ビール片手に豪快にかぶりつきましょう。

いただきますの後は、「カネオト石橋商店」石橋利文さん、「季咲亭」瀧昌弘さんの商品づくりのこだわりについてもお伺いします。ゲストに質問できるお時間もあるのでお楽しみに！

食材配送について

お届け指定日：3月25日（金）19:00～21:00
配送会社：ヤマト運輸
温度帯：常温

※お届け指定日の個別の変更はできかねますので、ご了承ください。
※特産品が発送されましたら、ご登録のアドレスに伝票番号をお知らせいたしますので、最新の配送状況をご確認ください。
（https://support.kitchhike.com/hc/ja/articles/900004427583）