プレミアムカボチャ餡で冬仕立てのミニどら焼き作り。ホクホク甘い万能ペーストで広がるおやつレシピ

お届けする食材＆当日つくる料理

＜お届けするもの＞
・さがらマロン 1玉（1.5kg程度）
・令和4年度あっさぶ産ふっくりんこ100%「こめ粉」（300g）
・光黒大豆菓子「あっさぶの豆」 1袋（110g）
・大納言小豆 1袋 （400g）
・ポン菓子「甘吹雪・米げんこつ」1袋（8玉）

今回は、旬のさがらマロンを丸ごと1玉、厚沢部町産特A米ふっくりんこを100%使用した「こめ粉」をお送りします。さらに、厚沢部自慢の豆シリーズとして、黒豆の甘味がぎゅっと詰まった大粒な豆菓子「あっさぶの豆」、小ぶりで炊きやすく上品な味わいの「大納言小豆」もお届け。大納言小豆は、余ったカボチャと煮ていとこ煮を楽しむのもオススメです。厚沢部町民に親しまれてきた素朴なポン菓子「甘吹雪・米げんこつ」は、おうちのおやつ時間にどうぞ。

イベントでは、カボチャの簡単な下処理方法と、いろんな料理に応用可能なカボチャペーストをゲストに教わります。さらにペーストに一手間加えて、素材の甘さを活かしたカボチャ餡でどら焼き作りに挑戦。どら焼きの生地は、卵・乳製品を使用せず、小麦粉の代わりに米粉を使って、もっちり香ばしく仕上げます。オススメのトッピングを紹介しますので、ミニサイズどら焼きをたくさん作って、食べ比べをお楽しみください。余ったペーストの活用方法と、カボチャのおいしい食べ方もお伝えしますよ。

※イベント４日前に送られる「参加ガイド」にて、ご用意いただきたい食材・道具を改めてお知らせいたします。

海外でも人気！ほくほく感とあまさを兼ね備えた特別栽培カボチャ「さがらマロン」

高品質な日本カボチャを届けたいとの思いで、農業が盛んな厚沢部町で約7年前から試作・開発が始まった「さがらマロン」。地元農家が一丸となって貯蔵技術の研究を重ね、通常のカボチャの数倍の時間をかけて追熟し、ほくほくした食感とさつま芋のようなしっとりとした甘さを実現。12月にあまさのピークを迎える、冬至にぴったりな栗カボチャです。

世界基準の農業認証「グローバルGAP認証」を取得したことで、東南アジアを中心とした海外諸国でも、近年人気が高まっているのだそう。当日は、さがらマロン生産者の相良真知子さんに、こだわりの減農薬栽培や貯蔵技術など、おいしさの秘密をたっぷりと伺いましょう！

クーポンプレゼント！今なら参加費1000円OFF

はじめてさんにも、リピーターさんにも、もっと食を通じて地域と繋がって欲しい。そんな想いからクーポンをご用意しました！ぜひこの機会に「ふるさと食体験」を楽しんでくださいね。

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▼はじめてさん向けクーポン

はじめて「ふるさと食体験」に参加される方が使える1000円OFFクーポンです。
クーポンコード： furusato01_1000
使用可能期限：無期限
※お一人さま1回までお使いいただけます
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▼おかわりクーポン

「ふるさと食体験」がはじまって2周年！はじめてさんだけではなく、今まで参加したことがある方々も使える、1000円OFFのクーポンです。
クーポンコード： okawari_1000
使用可能期間：2022年12月30日(金) まで
※お一人さま1回までお使いいただけます
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＜クーポンの使い方＞
①予約したいプランを選ぶ
②クーポンコードを入力する
③割引がされていることを確認して、お支払いを確定する

食材の配送について

お届け指定日：12月2日(金)19:00-21:00
配送会社：ヤマト運輸
温度帯：常温

＊お届け指定日の個別の変更はできかねます。
＊お届け指定日の変更ご希望の方は伝票番号をお伝えしますので、ヘルプガイドをご確認の上お問い合わせください。
（https://support.kitchhike.com/hc/ja/articles/900004427583）