新そばの季節到来！旬の香りをとじこめた”そば団子”が決め手の「わくど汁」を作ろう
こんな体験ができます
お届けする食材＆当日つくる料理
＜お届けするもの＞
・新そば粉（200g）
・干し椎茸（約50g）
・菜豆腐 1丁
・ねむらせ豆腐 20g
・「菓te-ri」の宮崎バターサンド 2個
香り高い挽きたての新そば粉を200gお届けします。イベントでは、新そば粉を使ったそば粉のおやつレシピもご紹介しますので、お楽しみに。当日は、季節の野菜を混ぜ込んだ手作りの「菜豆腐」、麦みそに豆腐を1年間漬け込んだ発酵食品の「ねむらせ豆腐」も一緒にいただきましょう。
食後には、ゲストのトークを聞きながら、発売した途端に売り切れてしまうという幻の「宮崎バターサンド」を。椎葉にある小さな菓子店「菓te-ri」（カテーリ）が作るバターサンドは高千穂発酵バターを贅沢に使用し、豊かな風味が特長です。ご夫婦で1つ1つていねいに製造しているため、1日200枚しか作ることができない貴重なバターサンドをこの機会にぜひ！
日本で唯一焼畑を継承している『民宿焼畑』
椎葉村の最も山の奥で焼畑を生業としながら民宿を営む椎葉勝さんとミチヨさん。日本で唯一焼畑を継承しているご家族です。椎葉村での暮らしの中の伝統、精神、郷土料理を勝さん・ミチヨさんからお伺いします。
未来の巣箱のような交流拠点施設「Katerie」から中継
椎葉村の子どもたちにとってみつばちの巣箱のような施設になるように、と2020年にオープン。大人や村を訪れる方と交流し、巣立って行った時にいつでも帰ってこられる場所をイメージして建てられました。訪れた方も立ち寄れる施設となっており、ワーケーションも可能です。当日は本格的な調理設備を備えたkaterieのクッキングLabから中継します。
※お届け食材の画像はイメージです。実際の内容量と異なる場合がございます。
※イベント４日前に送られる「参加ガイド」にて、ご用意いただきたい食材・道具を改めてお知らせいたします。
クーポンプレゼント！今なら参加費1000円OFF
はじめてさんにも、リピーターさんにも、もっと食を通じて地域と繋がって欲しい。そんな想いからクーポンをご用意しました！ぜひこの機会に「ふるさと食体験」を楽しんでくださいね。
はじめてさんにも、リピーターさんにも、もっと食を通じて地域と繋がって欲しい。そんな想いからクーポンをご用意しました！ぜひこの機会に「ふるさと食体験」を楽しんでくださいね。
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▼もっともぐわくクーポン
当イベントで全員が使える1000円OFFクーポンです。
クーポンコード：shiibamura_1000
使用可能期間：2022年12月18日(日) まで
※当イベントでお一人さま1回までお使いいただけます
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＜クーポンの使い方＞
①予約したいプランを選ぶ
②クーポンコードを入力する
③割引がされていることを確認して、お支払いを確定する
食材の配送について
お届け指定日：12月17日(土)AM
※イベント前日になります。17日中にお受け取りをお願いいたします。
配送会社：ヤマト運輸
温度帯：冷蔵
＊お届け指定日の個別の変更はできかねます。
＊お届け指定日の変更ご希望の方は伝票番号をお伝えしますので、ヘルプガイドをご確認の上お問い合わせください。
（https://support.kitchhike.com/hc/ja/articles/900004427583）
プラン紹介
・参加ガイド付き（イベントで作るお料理レシピが掲載）
・事前に特産品が届きます。
・参加ガイド付き（イベントで作るお料理レシピが掲載）
・特産品のお届けはありません
当日の流れ
①11:20 受付開始
②11:30 イベントスタート！
③11:30 調理タイム
④12:00 いただきます
⑤12:05 そば粉のアレンジレシピ（デモンストレーションのみ）＆ゲストトーク
⑥12:35 ごちそうさまでした～アンケート＆質問タイム
⑦12:50 イベント終了のご挨拶
予約前に確認しよう
＜ご予約について＞
・締め切りはイベント開催日の6日前までです。
・食材確保の準備もあるため、お早めのご予約をお願いします。
・当日は、事前にお送りするURLから、オンラインビデオ通話「Zoom」に接続しましょう。イベントの流れやご準備いただきたい事をまとめた「参加ガイド」も合わせてお送りするので、イベント前に必ずチェックしてくださいね。
＜中止・キャンセルについて＞
・食材の供給状態によっては、食材の変更またはイベントが中止になる可能性があります。
・開催中止の場合、参加費は全額返金いたします。
・開催10日前〜当日 は、キャンセルをすることができません。
（https://support.kitchhike.com/hc/ja/articles/360001286033）
＜オンライン接続について＞
・オンライン参加が初めての方は、開始時のトラブルを防ぐため、お早めのご入室にご協力をお願いいたします。
・「イベント参加時の注意点」を事前にご確認ください。
（https://support.kitchhike.com/hc/ja/articles/900000462366）
・当日は、オンラインビデオ通話ができる『Zoom』の利用を予定しています。
・推奨環境はパソコン利用ですが、スマートフォン利用でも参加できます。
・お料理家さんとのコミュニケーションの点で「ビデオON」を推奨していますが、「ビデオOFF」でも参加できます。
＜イベントで教わるレシピについて＞
料理家さんから教えてもらうレシピの内容(分量等) は、
無断転用・シェアをお控えいただきますよう、ご理解・ご協力をお願いいたします。
＜録画や撮影について＞
・サービス向上のため、イベントの様子を録画させていただきます。
・イベント中の画面キャプチャを、キッチハイク公式HPやSNS等で使用させていただく場合があります。
＜自治体での個人情報の取扱いについて＞
予約時に入力いただいた個人情報は、当地域に関する自治体からの情報提供、また本人を特定できない状態での属性分析及びマーケティング資料の作成の目的で使用させていただくことがあります。
■イベントについて問い合わせる
https://support.kitchhike.com/hc/ja/articles/900004730146
■企画パートナー
宮崎県椎葉村
