福島限定品種の鏡石いちご「ふくはる香」。洗練された風味と春の香りを味わう「ときめきのいちごパフェ」
こんな体験ができます
お届けする食材＆当日つくる料理
＜お届けするもの＞
・鏡石いちご「ふくはる香」2パック
鏡石のブランドいちご「ふくはる香」は、福島県内のオリジナルブランドで、現在生産しているのは福島県内限定という貴重ないちごです。生産者の飛澤さんいわく、「ほのかに桃のような甘くてさわやかな香りがして、スッキリとした甘味が魅力で、洗練された風味が楽しめるいちご」とのこと。栽培ハウスの中にいっぱいに広がるという、甘い香りをそのままお届けするため、摘みたてのいちごをお送りいたします。イベントでは、いちご本来の酸味を生かした簡単コンフィチュールとクリームを重ねたシンプルだけど華やかな“映えパフェ”に仕上げますのでお楽しみに！
※イベント４日前に送られる「参加ガイド」にて、ご用意いただきたい食材・道具を改めてお知らせいたします。
鏡石町地域おこし協力隊で活躍中の小柳拓未さん、比呂さん
須賀川市出身の比呂さんと、佐賀県出身の拓未さんが東京で出会い、2022年1月に鏡石町の地域おこし協力隊として移住。特産品を活かした「料理でまちづくりプロデュース」に取り組んでいます。協力隊活動スタートとともに入籍、町民立ち会いのもと、結婚式を挙げるなど温かく鏡石町へ迎え入れられた小柳夫妻。マネジメント担当の比呂さんと、元パティシエの経験を生かした料理担当の拓未さんのご活躍と鏡石町での暮らしについてお聞きします。
鏡石いちご「ふくはる香」を生産する若き農家「鏡石町農遊園」の飛澤良太さん
鏡石町いちご農遊園の2代目飛澤良太さん。東京で大学を卒業後、帰郷して就農。小さい頃から農家を継ぐ意志はあったものの、最初はあまり乗り気ではなかったそう。そんな飛澤さんを本気にさせたのが「ふくはる香」の栽培。県外から嫁いだ奥様が、「ずっと食べ続けられる！」と感動したという味わいは、お客様にも好評で取り組みがいがあったといいます。農作物の中でも最も難しいと言われる「ふくはる香」の栽培は、病気にかかりやすく、苦労の連続で試行錯誤の日々。そんな状況でも、なるべく農薬を使わず、土づくりからこだわり、ついに納得がいくいちごを作り上げた飛澤さん。そのプライドとこだわりについてお伺いします。
福島県県中地域の日々を綴る「つむぐ、ふくしま」シリーズ
福島県県中地域で暮らす人々の日常の食文化や地元の農産物をお届けし、オンラインを通して食卓を囲む「つむぐ、ふくしま」シリーズは、今期で2回目を迎えます。
見た目には派手ではなく、またハレの日を彩るような特別なものではないかもしれない。ともすると、その地域で暮らす人々は当たり前すぎて気づかない、繰り返される日常かもしれない。でも、そんな日々の食事の中に潜むかけがえのない豊かさを体感し、その地域で暮らす未来を想像してほしい。
そんな願いを込めて、自身が住む場所を誇りにし、活動するキーパーソンたちにスポットを当てながら、全12回のイベントをお届けします。どうぞ、お楽しみに！
クーポンプレゼント！今なら参加費1000円OFF
はじめてさんにも、リピーターさんにも、もっと食を通じて地域と繋がって欲しい。そんな想いからクーポンをご用意しました！ぜひこの機会に「ふるさと食体験」を楽しんでくださいね。
—--------------------
▼もっともぐわくクーポン
当イベントで全員が使える1000円OFFクーポンです。
クーポンコード： kagamiishi_1000
使用可能期間：2023年2月18日（土） まで
※当イベントでお一人さま1回までお使いいただけます
—--------------------
＜クーポンの使い方＞
①予約したいプランを選ぶ
②クーポンコードを入力する
③割引がされていることを確認して、お支払いを確定する
食材の配送について
お届け指定日：2月16日(木) 19:00〜21:00
配送会社：ヤマト運輸
温度帯：冷蔵
＊お届け指定日の個別の変更はできかねます。
＊お届け指定日の変更ご希望の方は伝票番号をお伝えしますので、ヘルプガイドをご確認の上お問い合わせください。
（https://support.kitchhike.com/hc/ja/articles/900004427583）
プラン紹介
・参加ガイド付き（イベントで作るお料理レシピが掲載）
・事前に特産品が届きます。
・参加ガイド付き（イベントで作るお料理レシピが掲載）
・特産品のお届けはありません。
当日の流れ
①13:45 受付開始
②14:00 イベントスタート！
③14:10 調理タイム
④14:50 いただきます
⑤14:55 ゲストトークタイム
⑥15:30 ごちそうさまでした～アフタータイム
＊「ごちそうさまでした」の後、お時間がある方は引き続き、現地のみなさんとの15分程度の交流（アフタータイム）をお楽しみください！
予約前に確認しよう
＜ご予約について＞
・締め切りはイベント開催日の6日前までです。
・食材確保の準備もあるため、お早めのご予約をお願いします。
・当日は、事前にお送りするURLから、オンラインビデオ通話「Zoom」に接続しましょう。イベントの流れやご準備いただきたい事をまとめた「参加ガイド」も合わせてお送りするので、イベント前に必ずチェックしてくださいね。
＜中止・キャンセルについて＞
・食材の供給状態によっては、食材の変更またはイベントが中止になる可能性があります。
・開催中止の場合、参加費は全額返金いたします。
・開催10日前〜当日 は、キャンセルをすることができません。
（https://support.kitchhike.com/hc/ja/articles/360001286033）
＜オンライン接続について＞
・オンライン参加が初めての方は、開始時のトラブルを防ぐため、お早めのご入室にご協力をお願いいたします。
・「イベント参加時の注意点」を事前にご確認ください。
（https://support.kitchhike.com/hc/ja/articles/900000462366）
・当日は、オンラインビデオ通話ができる『Zoom』の利用を予定しています。
・推奨環境はパソコン利用ですが、スマートフォン利用でも参加できます。
・お料理家さんとのコミュニケーションの点で「ビデオON」を推奨していますが、「ビデオOFF」でも参加できます。
＜イベントで教わるレシピについて＞
料理家さんから教えてもらうレシピの内容(分量等) は、
無断転用・シェアをお控えいただきますよう、ご理解・ご協力をお願いいたします。
＜録画や撮影について＞
・サービス向上のため、イベントの様子を録画させていただきます。
・イベント中の画面キャプチャを、キッチハイク公式HPやSNS等で使用させていただく場合があります。
＜自治体での個人情報の取扱いについて＞
予約時に入力いただいた個人情報は、当地域に関する自治体からの情報提供、また本人を特定できない状態での属性分析及びマーケティング資料の作成の目的で使用させていただくことがあります。
■イベントについて問い合わせる
https://support.kitchhike.com/hc/ja/articles/900004730146
