主役は甘くコクのある平飼いたまご！うどん屋が手がけるもっちり生パスタで濃厚とろ〜り贅沢カルボナーラ
こんな体験ができます
お届けする食材＆当日つくる料理
＜お届けするもの＞
・サカイフーズ「平飼いたまご」 2パック（1パック 6個入り）
・サカイフーズ「魔除け半熟たまご」 1パック（4個入り）
・円谷製麺「生パスタ プレーン」 2袋 (1袋 200g 2人前)
サカイフーズさんの「平飼いたまご」は、平飼い鶏舎でのびのびと自由に育った鶏の卵です。箸で摘めるほどしっかりとしたコシがあり、濃厚ながらも食べやすい味。その鍵は、「魚粉」や「木酢」を独自配合した餌だそうです。「魔除け半熟たまご」は、浅川町に古くから伝わる「魔除け花火」を模しており、遠赤外線でじっくり「焼く」製法で、濃縮したとろみのある食感に仕上げています。
さらに、浅川町の麺文化を支える「円谷製麺」さんの、「うどん屋さんが作ったもっちり生パスタ」もお届けします。
イベントでは、生卵と半熟卵を贅沢に使った、濃厚なカルボナーラを作ります。カルボナーラを作る過程で余る卵白はラングドシャに。おいしい卵を味わい尽くすレシピを教えていただきましょう！
※イベント４日前に送られる「参加ガイド」にて、ご用意いただきたい食材・道具を改めてお知らせいたします。
※「魔除け半熟たまご」は平飼い卵ではございません
※卵は繊細な食材のため取り扱いには十分注意してお届けする準備をしておりますが、配送状況により割れてしまう可能性がございます。お手数をおかけしますが、卵が破損している場合、現状がわかる写真を添付の上、こちらのお問い合わせフォームからご連絡ください。新しい卵を再送させていただきます。
https://support.kitchhike.com/hc/ja/articles/900004730146
昭和36年創業。効率より鶏たちがのびのび育つ環境づくりを目指して。
サカイフーズさんは、福島県内に5つの事業所を持ち、養鶏から育成までを手がけています。
飼育品種は多岐にわたり、業界主流の白色レグホン種、幻の地鶏「会津地鶏」、昔懐かしい黒鶏が、専用の鶏舎で過ごしています。
2018年からはアニマルウェルフェアの取り組みとして、平飼い鶏舎での卵作りも開始したのだそう。阿武隈高原の豊かな自然と澄んだ空気の中で産まれた卵は新鮮で絶品です。イベントでは、サカイフーズさんが愛情をかけて育てられている鶏たちや、おいしい卵作りについて深掘りしていきましょう！
ナチュラルフードコーディネーターのMASAO&YUIさん
料理を教えてくれるのは、オーガニックなお野菜・お米を使用した「目で見ておいしい、食べておいしい」をコンセプトに活動される、ナチュラルフードコーディネーターのMASAOさん、YUIさん。普段は、牛込神楽坂に構えるお店「ORGANIC DELI GAJYUMAARU（愛菜食堂がじゅま〜る）」で自然派弁当を提供しています。3月には2店舗目のお店も世田谷等々力にオープン予定です。
今回は卵2種類ともっちり生パスタで作る濃厚とろ〜りカルボナーラと、余った卵白を使いトースターで簡単に作れるラングドシャを教えていただきましょう！
福島県県中地域の日々を綴る「つむぐ、ふくしま」シリーズ
福島県県中地域で暮らす人々の日常の食文化や地元の農産物をお届けし、オンラインを通して食卓を囲む「つむぐ、ふくしま」シリーズは、今期で2回目を迎えます。
見た目には派手ではなく、またハレの日を彩るような特別なものではないかもしれない。ともすると、その地域で暮らす人々は当たり前すぎて気づかない、繰り返される日常かもしれない。でも、そんな日々の食事の中に潜むかけがえのない豊かさを体感し、その地域で暮らす未来を想像してほしい。
そんな願いを込めて、自身が住む場所を誇りにし、活動するキーパーソンたちにスポットを当てながら、全12回のイベントをお届けします。どうぞ、お楽しみに！
クーポンプレゼント！今なら参加費1000円OFF
はじめてさんにも、リピーターさんにも、もっと食を通じて地域と繋がって欲しい。そんな想いからクーポンをご用意しました！ぜひこの機会に「ふるさと食体験」を楽しんでくださいね。
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▼もっともぐわくクーポン
当イベントで全員が使える1000円OFFクーポンです。
クーポンコード： asakawa_1000
使用可能期間：2023年3月4日（土）
※当イベントでお一人さま1回までお使いいただけます
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＜クーポンの使い方＞
①予約したいプランを選ぶ
②クーポンコードを入力する
③割引がされていることを確認して、お支払いを確定する
食材の配送について
お届け指定日：3月1日(水)19:00-21:00頃
配送会社：ゆうパック
温度帯：常温
＊お届け指定日の個別の変更はできかねます。
＊お届け指定日の変更ご希望の方は伝票番号をお伝えしますので、ヘルプガイドをご確認の上お問い合わせください。
（https://support.kitchhike.com/hc/ja/articles/900004427583）
プラン紹介
・参加ガイド付き（イベントで作るお料理レシピが掲載）
・事前に特産品が届きます。
・参加ガイド付き（イベントで作るお料理レシピが掲載）
・特産品のお届けはありません。
当日の流れ
①11:20 受付開始
②11:30 イベントスタート！
③11:45 調理タイム
④12:25 いただきます
⑤12:30 ゲストトークタイム
⑥13:00 ごちそうさまでした～アフタータイム
＊ごちそうさまでしたの後、お時間がある方は引き続き、現地のみなさんとの15分程度の交流（アフタータイム）をお楽しみください！
＊当日の流れは変更になる可能性があります。
予約前に確認しよう
＜ご予約について＞
・締め切りはイベント開催日の6日前までです。
・食材確保の準備もあるため、お早めのご予約をお願いします。
・当日は、事前にお送りするURLから、オンラインビデオ通話「Zoom」に接続しましょう。イベントの流れやご準備いただきたい事をまとめた「参加ガイド」も合わせてお送りするので、イベント前に必ずチェックしてくださいね。
＜中止・キャンセルについて＞
・食材の供給状態によっては、食材の変更またはイベントが中止になる可能性があります。
・開催中止の場合、参加費は全額返金いたします。
・開催10日前〜当日 は、キャンセルをすることができません。
（https://support.kitchhike.com/hc/ja/articles/360001286033）
＜オンライン接続について＞
・オンライン参加が初めての方は、開始時のトラブルを防ぐため、お早めのご入室にご協力をお願いいたします。
・「イベント参加時の注意点」を事前にご確認ください。
（https://support.kitchhike.com/hc/ja/articles/900000462366）
・当日は、オンラインビデオ通話ができる『Zoom』の利用を予定しています。
・推奨環境はパソコン利用ですが、スマートフォン利用でも参加できます。
＜イベントで教わるレシピについて＞
料理家さんから教えてもらうレシピの内容(分量等) は、
無断転用・シェアをお控えいただきますよう、ご理解・ご協力をお願いいたします。
＜録画や撮影について＞
・サービス向上のため、イベントの様子を録画させていただきます。
・イベント中の画面キャプチャを、キッチハイク公式HPやSNS等で使用させていただく場合があります。
■イベントについて問い合わせる
https://support.kitchhike.com/hc/ja/articles/900004730146
■企画パートナー
福島県県中地方振興局
https://www.pref.fukushima.lg.jp/sec/01220a/
